Zuppa di farro Soupe toscane à l’épeautre et aux fèves. N’hésitez pas !! C’est une recette toute simple, comme souvent […]
Soupes
Maccu au cabillaud
Maccu au cabillaud Le maccu est un potage sicilien aux fèves. Il existe de nombreuses variantes : il peut être […]
Soupe miso aux fanes de radis et tofu frit
Recette réalisée lors du dîner “gourmet solitaitre, ch X”. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 petit poireau 180 g […]
Ouzka
Ouzka Les ouzka font partie de la famille des pierogi, des raviolis polonais. Cette recette est servie à la Noël. […]
Zuppa di cicerchie e maltagliati
Recette d’Ombrie. Les cicerchie sont des espèces de pois chiches d’Ombrie. Ingrédients cicerchie maltagliati romarin frais ail sel et poivre […]
Soupe potiron et chou
Ingrédients 1 tranche de potiron 70 g de concentré de tomates 250 g de chou blanc 1 échalote 1 cube […]
Soupe au potimarron
Ingrédients 1 potimarron 3 échalotes 1/2 boîte de tomates 1 tranche de pain sans la croûte 50 ml de crème […]
Minestra di pasta e lenticchie
Une soupe du Latium assez copieuse! Ingrédients 15 ml d’huile 100 g de pancetta 2 gousses d’ail 1 oignon 1 […]
Minestrone de haricots, chou et pommes de terre
Recette calabraise assez rustique où les légumes sont mis à l’honneur. Il existe de nombreuses variantes de minestrone en Italie, […]
Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San’ya
“Le gourmet solitaire” est un manga qui raconte les tribulations d’un gastronome. Dans (presque) chaque chapitre, il goûte des plats […]
Ragoût coréen au tofu et coquillages
Le ragoût de tofu, appelé tubu toenjang, est un plat populaire en Corée. Le plat contient du toenjang, une pâte […]
Soupe aux petits pois et aux anellini
Une soupe facile à réaliser et appréciée des enfants. Ingrédients 400 g de petis pois 1 oignon finement émincé 1 […]
Soupe au kimchi et au thon
Voici une recette coréenne adaptée à nos goûts européens, c’est à dire beaucoup moins piquante… et même ainsi, certains de […]
Soupe portugaise aux haricots
Une soupe portugaise sympathique qui plaît aux enfants!! Et ils en redemandent 🙂 Ingrédients 2 petits poireaux, lavés et émincés 400 […]
Soupe aux chicons
Soupe aux chicons Ingrédients 2 oignons 4 chicons 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 c. à […]
Menu d’anniversaire
Voici un menu pour 10 personnes avec un mélange de recettes japonaises et coréennes. Comptez 1h30 pour tout réaliser. Mises […]
Gaspacho portugais
Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette […]
Ggeok manduguk
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 400 g de rondelles de pâte de riz (tteok) (en vente dans les épiceries asiatiques) […]
Soupe au cerfeuil et aux courgettes
Pour 4 personnes Ingrédients 3 courgettes 1 paquet de cerfeuil 1,5 pomme de terre un peu de persil 1 cube […]