Súp lơ xào tôm

Le chou-fleur sauté aux crevettes est une recette au wok facile et rapide à réaliser. Vous pouvez aussi ajoutez des tomates et/ou du brocoli. Servez avec du riz.

 

Pour 4 personnes
Temps de réalisation : 20 minutes

Ingrédients

16 crevettes
1 petit chou-fleur
1 oignon
2 gousses d’ail
½ c. à café de sauce poisson
ciboule chinoise
poivre noir

Préparation

Otez la tête, la carapace et le boyaux des crevettes. Coupez l’oignon en lamelle, l’ail en petits dés et le chou-fleur en inflorescences, ciselez la ciboule.

Dans un wok, mettez de l’eau à bouillir et faites cuire le chou-fleur 5 à 6 minutes. Égouttez et réservez.

Faites ensuite revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile. Quand l’oignon commence à être cuit, ajoutez les crevettes, le chou-fleur et la sauce poisson. Faites revenir jusqu’au moment  où les crevettes sont cuites. Ajoutez la ciboule et du poivre.

Servez avec du riz.