Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat Voici une recette de mousse au chocolat comme la réalisait ma grand-mère. Pas trop sucrée et assez légère. La mousse au chocolat est une préparation relativement délicate. En effet, les blancs doivent être incorporés doucement avec une spatule en...

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Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

Les cannelés bordelais sont des petits gâteaux faits de farine et de lait, parfumés à la vanille. En forme de cône et de couleur brune, cette pâtisserie cuite dans des moules à cannelés  (ici de la marque Lékué), offre un contraste délicieux entre le croustillant de...

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Ravioles au homard

Ravioles au homard

Nous avons réaliser cette recette pour le réveillon. C'est une adaptation d'une recette de Ducasse. Ce n'est pas notre première adaptation: en effet, nous avions déjà réaliser le homard façon César.   Ingrédients 3 homards (1kg500) déjà cuit 37 g de beurre de...

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Gratin de macaronis

Gratin de macaronis

Gratin de macaronis aux légumes Le gratin de macaronis (ou une autre de pâtes courtes) est une recette familiale que les enfants adorent!!! Vous pouvez remplacer les petits pois par un autre légume. C'est une recette de gratin de macaronis différente de celles...

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