Soupe au tofu et au brocoli chinois
Canh dậu hũ cải ro
La recette du canh dậu hũ cải ro est une recette de soupe facile et rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer la moutarde chinoise par des épinards, du cresson ou de la moutarde chinoise. Pour un repas plus complet, on peut ajouter des nouilles
Pour 4 personnes
Recette facile
Temps de réalisation : 10 minutes
Ingrédients
100 g de tofu
300 g de branches de brocoli chinois
2 cm de gingembre
1 cube de bouillon ou du bouillon végétarien maison
sel
poivre
oignons nouveaux ciselés
Préparation
Portez 1 l de bouillon à ébullition. Ajoutez le gingembre coupé en tranches et le tofu coupé en dés. Après 5 minutes, baissez le feu et incorporez les feuilles de moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons nouveaux avant de servir.
