Recettes de pâtes
  • Accueil
  • Type de recette
    • Appéritifs
    • Desserts
    • Légumes
    • Pâtes
    • Poissons
    • Salades
    • Soupes
    • Végétarien
    • Viandes
  • Recettes par pays
    • Recettes américaines
    • Recettes asiatiques
    • Recettes belges
    • Recettes chinoises
    • Recettes coréennes
    • Recettes françaises
    • Recettes italiennes
    • Recettes japonaises
    • Recettes marocaines
    • Recettes méditéranéeennes
    • Recettes polonaises
    • Recettes thaïlandaises
  • Saison
    • Recettes automnales
    • Recettes hivernales
    • Recettes printanières
    • Recettes estivales
  • Divers
    • Adresses gourmandes
    • Banquet du XIII° siècle
    • Dîner d’anniversaire 24 personnes
    • Dîner créatif #2
    • Dîner créatif #3
    • Dîner pâtes : Ombrie
    • Dîner pâtes : les Pouilles
    • Le gourmet solitaire
    • Repas antique
    • Restaurants
    • Evénements
  • Et compagnie
Sélectionner une page
Aubergines yuxian

Aubergines yuxian

par Sophie | Oct 11, 2021 | Légumes, Recettes asiatiques, Recettes automnales, Recettes chinoises, Recettes estivales | 0 Commentaires

Aubergines yuxian 鱼香茄子 Les aubergines yuxian  sont également appelées aubergines en sauce au parfum de poisson car la sauce était à la base utilisée pour le poisson. La sauce est douce, aigre et épicée. Elle peut aussi être utilisée avec une autre viande ou du tofu....

lire plus
Poulet en sauce à la façon de Sichuan

Poulet en sauce à la façon de Sichuan

par Sophie | Fév 28, 2019 | Recettes asiatiques, Recettes chinoises, Viandes | 0 Commentaires

Poulet en sauce à la façon de Sichuan Recette de poulet poché servi avec une sauce pimentée. Ce plat, originaire de la région de Sichuan en Chine, est très épicé. Ici, nous avons réduit considérablement la quantité de piment pour l’adapter à nos goûts plus européens....

lire plus
Nouilles coustillantes au boeuf et au brocoli

Nouilles coustillantes au boeuf et au brocoli

par Recettes de pates | Juil 25, 2011 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes chinoises | 0 Commentaires

Recette chinoise ( niu rou chao mian), classique de la cuisine cantonaise, que l'on retrouve à la carte de nombreux restaurants . Ingrédients 10 c. à soupe d’huile d’arachide 250 g de nouilles fines aux oeufs 5 ml d’huile de sésame grillée 600 g de boeuf 1 brocoli...

lire plus
Jiaozi au porc

Jiaozi au porc

par Recettes de pates | Avr 4, 2011 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes chinoises | 1 Commentaire

Recette d'inspiration chinoise.  La recette originale prévoit du chou dans la farce. Ingrédients 400 g de haché 3 ciboules chinoises 1 c. à soupe de sauce hoisin 1c. à café de gingembre râpé sel 1 paquet de pâte à gyoza rondes 30 ml de sauce soja 1 c. à soupe de...

lire plus
Fabrication de lamian

Fabrication de lamian

par Recettes de pates | Nov 11, 2009 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes chinoises | 1 Commentaire

Les lamian ou shenmian, qui signifie "nouilles étirées" sont des nouilles chinoises ressemblant à des spaghettis et qui sont fabriquées à la mains...c'est assez impressionnant! Merci au restaurant "Au bon bol " (rue P Devaux, 9 à 1000 Bruxelles) qui nous à permis de...

lire plus

Recent Posts

  • Soupe vietnamienne à la papaye verte
  • Muffins à la banane et graines de pavot
  • Muffins aux pépites de chocolat et noix de cajou
  • Soupe au tofu et brocoli chinois
  • Dahl au potiron

Recent Comments

  • Sophie dans Mousse au chocolat
  • Mathilde dans Mousse au chocolat
  • Recettes de pates dans Nouilles somen et saumon grillé
  • sarton lyliane dans Nouilles somen et saumon grillé
  • Isanita dans La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • RSS

Design de Elegant Themes | Propulsé par WordPress