par Recettes de pates | Sep 2, 2009 | Et compagnie, Poissons
Haché gourmand au saumon et au thon Pour 4 Personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 5 min. Ingrédients 150 g de saumon frais sans peau 350 g de thon frais 150 g de champignons de Paris 200 g de jeunes pousses d’épinard 1 gousse d’ail 1 œuf dur le jus d’un demi...
par Recettes de pates | Août 31, 2009 | Légumes, Pâtes, Poissons, Recettes asiatiques, Recettes japonaises
Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus...
par Recettes de pates | Août 30, 2009 | Et compagnie, Légumes, Poissons
Voici la recette du hareng sous la couverture (ou sous le manteau) réalisée lors d’un dîner russe en avril 2008. Si la quantité de mayonnaise peut en effrayer plus d’un, ce plat n’est pas plus gras que le thon mayonnaise que l’on peut manger dans son sandwich à...
par Recettes de pates | Août 24, 2009 | Et compagnie, Légumes, Recettes estivales, Recettes méditéranéeennes, Soupes, Végétarien
Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1...
par Recettes de pates | Août 14, 2009 | Poissons, Recettes asiatiques, Recettes japonaises, Salades
Les soba sont des pâtes japonaises à base de sarrasin. Traditionellement, elles sont mangées froides en été et chaudes en hiver. Voici une recette rafraîchissante! Ingrédients 1 boîte de crabe de 250 g 1 paquet de nouilles soba piment en poudre ½ concombre 5 oignons...