par Sophie | Fév 28, 2023 | Recettes estivales, Recettes vietnamiennes, Salades
Cette recette est inspirée de la salade de poulet de Hué, gà xe phay, qui est servi avec du rau răm (coriandre vietnamienne). L’ajout de légumes en fait un plat très léger. Vous pouvez remplacer le jicama par du chou blanc, du chou rouge, voire un autre légume racine....
par Sophie | Fév 28, 2019 | Recettes asiatiques, Recettes chinoises, Viandes
Poulet en sauce à la façon de Sichuan Recette de poulet poché servi avec une sauce pimentée. Ce plat, originaire de la région de Sichuan en Chine, est très épicé. Ici, nous avons réduit considérablement la quantité de piment pour l’adapter à nos goûts plus européens....
par Recettes de pates | Nov 15, 2015 | Recettes asiatiques, Recettes thaïlandaises, Viandes
Poulet aux noix de cajou Dans cette authentique recette thaïlandaise, le poulet est d’abord mariné puis il est frit. N’hésitez pas à varier de légumes ou à en ajouter plus. Merci à Nicou pour sa recette! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes – repos : 1 h...
par Recettes de pates | Août 20, 2014 | Recettes américaines, Salades
Recette de la salade César La salade César (ou salade Caesar) est comme la salade Cobb une recette inventée avec les restes du frigo. Elle aurait été inventée dans les années 1920 au Mexique (plus d’info sur l’historique). La version originale ne contient pas de...
par Recettes de pates | Juin 16, 2013 | Pâtes, Recettes françaises
Nous avons réalisé ici une recette avec de la crème fraîche, ce qui n’est pas trop notre habitude. La crème fraîche contient en effet des acides gras saturés et du cholestérol (environ 137 mg pour 100 g). Les acides gras saturés ne devraient pas dépasser 1/3 de la...