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Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou

par Recettes de pates | Nov 15, 2015 | Recettes asiatiques, Recettes thaïlandaises, Viandes

Poulet aux noix de cajou Dans cette authentique recette thaïlandaise, le poulet est d’abord mariné puis il est frit. N’hésitez pas à varier de légumes ou à en ajouter plus. Merci à Nicou pour sa recette! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes – repos : 1 h...
Peperoni ammollicati

Peperoni ammollicati

par Recettes de pates | Août 25, 2010 | Appéritifs, Légumes, Recettes estivales, Recettes italiennes, Végétarien

Antipasto de la région des Pouilles. Ingrédients chapelure persil ail sel, poivre 4 à 5 olives noires 4 poivrons jaunes, coupés en 3 et égrainés huile d’olive Préparation Passez au mixeur, la chapelure, le persil, l’ail, sel, poivre et les olives. Recouvrez les demi...
Curry léger de poulet à la citronnelle

Curry léger de poulet à la citronnelle

par Recettes de pates | Mai 13, 2010 | Et compagnie, Recettes asiatiques, Viandes

Voici une recette de curry facile et léger. Servez avec du riz et un raïta de concombre. Ingrédients 10 pilons de poulet 1 oignon émincé 3 gousses d’ail passées au presse-ail ½ c. à café de poivre noir grossièrement moulu 3 branche de citronnelle, finement hachée 1...
Chili con carne

Chili con carne

par Recettes de pates | Fév 7, 2010 | Et compagnie, Recettes américaines, Viandes

J’ai découvert cette recette tex-mex lors d’un séjour aux USA. J’ai mis plusieurs années à contenter tous le monde : trop piquant, indigeste….Dans la version que je propose ici, j’ai remédié à ces problèmes en pelant les poivrons. Le...
Gaspacho portugais

Gaspacho portugais

par Recettes de pates | Août 24, 2009 | Et compagnie, Légumes, Recettes estivales, Recettes méditéranéeennes, Soupes, Végétarien

Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1...
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