par Recettes de pates | Juin 16, 2013 | Pâtes, Recettes françaises
Nous avons réalisé ici une recette avec de la crème fraîche, ce qui n’est pas trop notre habitude. La crème fraîche contient en effet des acides gras saturés et du cholestérol (environ 137 mg pour 100 g). Les acides gras saturés ne devraient pas dépasser 1/3 de la...
par Recettes de pates | Juin 4, 2013 | Desserts, Recettes belges
Gaufrettes légères Voici une recette de gaufrettes assez légères telles que les faisaient mon arrière-grand-mère, Marie né en 1899. Originaire de la région de Tournai (Belgique), elle nous fabriquait régulièrement ces gaufrettes. Nous les recevions dans une boîte...
par Recettes de pates | Mai 18, 2013 | Recettes méditéranéeennes
Moussaka La moussaka est un gratin grec aux aubergines, viande, tomates, pommes de terre et épices. Sa préparation demande un peu de temps mais le résultat en vaut la peine ! Vous pouvez remplacer les pommes de terre par plus d’aubergines ou des courgettes....
par Recettes de pates | Avr 28, 2013 | Recettes asiatiques
Nous avons testé 6 recettes du livre « Indochine » de Luke Nguyen (édition Hachette). Nous avons fait chaque fois de petites portions. Recettes réalisées : Filet de bœuf mariné au citron p249 Rouleaux de saumon fumé parfumé à l’aneth p123 Moules à l’ail...
par Recettes de pates | Avr 6, 2013 | Pâtes, Poissons
Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 2 paquets d’encre de seiches 1 kg de coquillages 500 g de calamar 2 gousses d’ail quelques branches de persil plat 1 échalote ½ boîte de tomates cerise 200 ml de saké parmesan beurre sel et poivre Préparation Mettez les coquillages à...
