par Recettes de pates | Juil 31, 2014 | Et compagnie, Poissons, Recettes françaises
Quenelles de brochet à la Nantua Les quenelles de brochet à la sauce Nantua sont une recette de la cuisine classique française. La préparation est longue et demande une certaine maîtrise de la cuisine. Pour une autre recette à la Nantua, voyez la poularde sauce...
par Recettes de pates | Juin 29, 2014 | Légumes, Recettes méditéranéeennes, Végétarien
Narjisiyya La narjisiyya est plat médiéval décrite par al-Warrak, dans son traité Kitab al-tabikh. Voici une somptueuse et onirique recette. Narjisiyya signifie narcisse. Elle repose sur un mariage entre les asperges et les œufs. Les asperges sont présentées entières...
par Recettes de pates | Fév 9, 2014 | Recettes belges, Viandes
Carbonades de bœuf à la bière Trappiste Préparation : 130 min Cuisson : 120 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de viande de boeuf (carbonades) 2 gros oignons 3 tiges de céléri blanc 3 carottes 1 bouteille de chimay brune 1,5 cas (cuillère à soupe) de sirop de...
par Recettes de pates | Juil 28, 2013 | Desserts
Cheesecake glacé Voici une recette de cheesecake facile à réaliser qui ne nécessite aucune cuisson. Succès garanti ! Merci à Agata pour sa recette ! Pour 8 à 10 personnes Pas de cuisson –Préparation : 30 min. – repos : 12 heures Ingrédients 250 g de spéculoos 85...
par Recettes de pates | Juin 22, 2013 | Pâtes, Recettes françaises, Viandes
Rognons à la moutarde accompagnés de tagliatelles fraîches Les rognons à la moutarde sont une recette classique. Ils s’accompagnent de tagliatelles fraîches, d’épinards ou de gratin Dauphinois. Les rognons doivent être choisis avec soin et être très frais. Leur...