par Recettes de pates | Nov 16, 2009 | Poissons, Recettes asiatiques, Recettes japonaises
Pour 4 personnes Préparation : 20 min. -marinade 1 h Ingrédients ½ poulpe mi-cuit ½ concombre 1 c. à soupe de sucre 200 ml de vinaigre de riz sauce soja wasabi Préparation Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le...
par Recettes de pates | Sep 3, 2009 | Et compagnie, Légumes, Recettes asiatiques, Recettes coréennes
Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d’huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2 oignons verts ciselés 2 c. à c. de...
par Recettes de pates | Août 31, 2009 | Légumes, Pâtes, Poissons, Recettes asiatiques, Recettes japonaises
Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus...
par Recettes de pates | Août 24, 2009 | Et compagnie, Légumes, Recettes estivales, Recettes méditéranéeennes, Soupes, Végétarien
Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1...
par Recettes de pates | Août 14, 2009 | Poissons, Recettes asiatiques, Recettes japonaises, Salades
Les soba sont des pâtes japonaises à base de sarrasin. Traditionellement, elles sont mangées froides en été et chaudes en hiver. Voici une recette rafraîchissante! Ingrédients 1 boîte de crabe de 250 g 1 paquet de nouilles soba piment en poudre ½ concombre 5 oignons...
