par Sophie | Fév 28, 2019 | Recettes asiatiques, Recettes chinoises, Viandes
Poulet en sauce à la façon de Sichuan Recette de poulet poché servi avec une sauce pimentée. Ce plat, originaire de la région de Sichuan en Chine, est très épicé. Ici, nous avons réduit considérablement la quantité de piment pour l’adapter à nos goûts plus européens....
par Recettes de pates | Juil 25, 2011 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes chinoises
Recette chinoise ( niu rou chao mian), classique de la cuisine cantonaise, que l’on retrouve à la carte de nombreux restaurants . Ingrédients 10 c. à soupe d’huile d’arachide 250 g de nouilles fines aux oeufs 5 ml d’huile de sésame grillée 600 g de boeuf 1...
par Recettes de pates | Nov 11, 2009 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes chinoises
Les lamian ou shenmian, qui signifie « nouilles étirées » sont des nouilles chinoises ressemblant à des spaghettis et qui sont fabriquées à la mains…c’est assez impressionnant! Merci au restaurant « Au bon bol » (rue P Devaux, 9 à 1000 Bruxelles) qui nous...
