Penne alla Norcia

Penne alla Norcia

Penne alla Norcia Recette gourmande qui nous vient d’Ombrie en Italie.  C’est une recette simple à réaliser si possible avec de la saucisse italienne.   Ingrédients 300 g de saucisses italiennes 100 g de pecorino 250 ml de crème fraîche bio 350 g de...
Jiaozi au porc

Jiaozi au porc

Recette d’inspiration chinoise.  La recette originale prévoit du chou dans la farce. Ingrédients 400 g de haché 3 ciboules chinoises 1 c. à soupe de sauce hoisin 1c. à café de gingembre râpé sel 1 paquet de pâte à gyoza rondes 30 ml de sauce soja 1 c. à soupe de...
Haché gourmand

Haché gourmand

pour 6 personnes Ingrédients 700 g d’escalope de veau (haché) (de l’onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2...
Kluski slaskie

Kluski slaskie

Les kluski sont des gnocchis polonais qui sont généralement servis en accompagnement d’un plat en sauce. Un tout grand merci à Agata pour cette recette. Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 œuf 2/3 verre de fécule de pomme de terre 3 c. à soupe de farine...