par Recettes de pates | Sep 21, 2009 | Légumes, Recettes méditéranéeennes, Soupes
Une soupe portugaise sympathique qui plaît aux enfants!! Et ils en redemandent 🙂 Ingrédients 2 petits poireaux, lavés et émincés 400 g de jarret d’agneau ou de bœuf huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 kg de haricots verts, équeutés et coupés en...
par Recettes de pates | Sep 19, 2009 | Et compagnie, Recettes françaises, Viandes
La poularde Nantua est une recette d’Escoffier. Voici sa recette : « Pocher la poularde. La dresser et la napper d’une sauce Suprême finie au Beurre d’écrevisse L’entourer de : bouquet de quenelles, en farce de volaille au Beurre...
par Recettes de pates | Sep 7, 2009 | Légumes, Recettes automnales, Recettes belges, Recettes hivernales, Soupes
Soupe aux chicons Ingrédients 2 oignons 4 chicons 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 c. à café de beurre 1 c. à dessert de crème fraîche épaisse sel et poivre 1 l d’eau ½ cube de bouillon 1 c. à dessert de persil plat haché Préparation Emincez les oignons...
par Recettes de pates | Sep 5, 2009 | Poissons, Recettes asiatiques, Salades, Soupes, Viandes
Voici un menu pour 10 personnes avec un mélange de recettes japonaises et coréennes. Comptez 1h30 pour tout réaliser. Mises en bouche : Légumes à l’aïoli au miso 2 c. à soupe de miso rouge/100 ml d’aïoli Légumes au choix : concombre, courgette, chou-fleur, radis Tofu...
par Recettes de pates | Sep 3, 2009 | Et compagnie, Légumes, Recettes asiatiques, Recettes coréennes
Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d’huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2 oignons verts ciselés 2 c. à c. de...
