par Recettes de pates | Fév 11, 2013 | Pâtes, Poissons, Salades
Je fais régulièrement des salades de pâtes pour emporter sur mon lieu de travail, afin avoir un déjeuner sain. Les salades de pâtes ont l’avantage d’avoir un index glycémique assez bas car l’amidon entame un processus de rétrogradation lors du refroidissement et...
par Recettes de pates | Fév 27, 2012 | Pâtes, Recettes italiennes
Timbale sicilienne aux pâtes et riz La timbale sicilienne aux pâtes et au riz est une recette de fête pour environ 10 personnes. La recette originale prévoit 1 kg de riz et 500 g de pâtes. Pour un meilleur résultat, la quantité de riz peut être diminuée de moitié....
par Recettes de pates | Nov 7, 2011 | Pâtes, Recettes françaises
Gratin de macaronis aux légumes Le gratin de macaronis (ou une autre de pâtes courtes) est une recette familiale que les enfants adorent!!! Vous pouvez remplacer les petits pois par un autre légume. C’est une recette de gratin de macaronis différente de celles...
par Recettes de pates | Août 29, 2011 | Pâtes, Recettes italiennes
Tortelli à la ricotta Recette italienne d’Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade Pour la sauce 2...
par Recettes de pates | Juil 14, 2011 | Pâtes, Recettes italiennes
Timbale aux anelli Recette sicilienne. Les timbales sont fort présentes dans la cuisine sicilienne. Les sauces peuvent être à base de viande, de poisson ou de légumes. Ingrédients 450 g d’anelli (pâtes en forme de petits anneaux) 200 g de porc 200 g de boeuf 50 g de...
