par Recettes de pates | Oct 23, 2009 | Légumes, Poissons, Recettes asiatiques, Recettes coréennes, Soupes
Voici une recette coréenne adaptée à nos goûts européens, c’est à dire beaucoup moins piquante… et même ainsi, certains de nos convives ont eu un peu de mal! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 250 g de kimchi 500 ml d’eau 200 g de thon (en boîte) 125 g de...
par Recettes de pates | Oct 9, 2009 | Pâtes, Recettes coréennes
Recette d’inspiration italienne et coréenne. Le kimchi apporte une autre dimension et une autre forme piquant à une recette finalement assez traditionnelle. Ce ne sera sans doute pas la dernière recette au kimchi…il nous reste encore 1/2 kg au frigo!...
par Recettes de pates | Août 11, 2009 | Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes coréennes
Mélange nouilles japonaises -cuisine coréenne….attention, ça pique! Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de kimchi (chou chinois fermenté coréen) 125 g de porc 125 g de crevettes cuites et épluchées 1 c. à café d’huile de sésame grillée 1 oignon émincé sel 300 g...
par Recettes de pates | Juin 23, 2009 | Légumes, Pâtes, Recettes coréennes
Cette recette est assez similaire à celle des gyoza japonais. Des différences existent néanmoins : une farce au kimchi (chou chinois fermenté et pimenté quasi omniprésent dans la cuisine coréenne) et une sauce soja vinaigrée (c’ho kanjang). Ingrédients mandus au...