par Recettes de pates | Juil 20, 2009 | Pâtes, Recettes asiatiques
Voici un bel exemple de cuisine fusion : une petite impro avec des nouilles vietnamiennes, de la sauce hoisin chinoise, du mirin japonais et les ingrédients que l’on peut trouver près de chez soi le dimanche soir quand le frigo est vide! Pour 2 personnes...
par Recettes de pates | Juil 16, 2009 | Légumes, Pâtes, Recettes asiatiques, Recettes coréennes
Voici une recette de pâte qui peut accompagner agréablement un bugogi (barbecue coréen). Ce sont des pâtes servies froides avec des légumes et une sauce piquante. Cette recette est inspirée du site Aeri’s Kitchen. Les jjol myeon sont des nouilles coréennes à base de...
par Recettes de pates | Juin 28, 2009 | Appéritifs, Poissons, Recettes asiatiques, Recettes coréennes
Le chŏn ou Jŏn est une galette coréenne typiquement servie en apéritif ou en accompagnement. Il en existe de nombreuses variantes avec comme constance les oignons. Elle est servie avec une sauce soja vinaigrée. Pour 4 personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 10 min....
