Salade de concombre mariné

Salade de concombre mariné

La salade de concombre mariné est une recette chinoise  assez simple, parfaite pour accompagner un plat de nouilles. Ce plat peut être réalisé la veille.

salade de concombre mariné

salade de concombre mariné

Ingrédients

1 concombre
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 piment rouge
3 oignon nouveaux

Préparation

Coupez le concombre en julienne. Saupoudrez de sel et de sucre. Laissez reposez 1 heure.

Egouttez l’excédent de liquide. Ajoutez le vinaigre, les piments et les oignons coupés en fines tranches.

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