par Recettes de pates | Mai 16, 2010 | Et compagnie, Recettes printanières, Viandes
Pour 4 personnes Ingrédients 2 côte de veau de lait fermier (+/- 1kg) 4 gousses d’ail 200 g de pois mange-tout 200 g de jeunes carottes 1 botte de radis 4 gros oignons nouveaux 1 fenouil 200 g de pomme de terre julienne 200ml de fond blanc (ou fond de veau) 50 g de...
par Recettes de pates | Mai 16, 2010 | Pâtes, Recettes italiennes
Recette des Pouilles avec des orecchiette faites « maison ». La préparation des orecchiette demande un peu de temps et de patience mais cela vaut vraiment la peine. La saveur n’est pas du tout pareille si l’on utile des pâtes sèches! Ingrédients 1...