Recette facile mélangeant des ingrédients et européens.

Spaghettis aux champignons japonais

Spaghettis aux champignons japonais

Ingrédients

1 paquet d’énoki
1 paquet de shimajis
400 g de spaghettis
1 rondelle de 1 cm d’épaisseur de pancetta
1 peperoncino
beurre
sauce soja
persil plat

Préparation

Lavez les champignons et individualisez-les. Coupez la pancetta en petits cubes.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les quand elles sont al dente.

Entretemps, faites revenir dans une poêle à larges bords, la pancetta et les champignons dans un peu d’huile. Ajoutez le peperoncino. Quand les pâtes sont cuites, ajoutez 1 c. à soupe de pancetta, un peu de persil haché et 1 c. à soupe de beurre. Mélangez et servez sans attendre.

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