Une salade fraicheur, idéale pour la saison chaude…

 

 

 

Ingrédients

2 melons
6 tomates
2 boules de mozzarella
1 poignée de feuilles de basilic ciselées
huile d’olive
sel & poivre
1 trait de vinaigre balsamique
1 cuillère parisienne (pour faire des billes de melon)

Préparation

Faites de petites billes de melon avec la cuillère parisienne.  Coupez les tomates en cubes. Tranchez la mozzarella.

Disposez le melon, les tomates, la mozzarella dans un saladier. Parsemez de basilic. Salez et poivrez. Assaisonnez d’huile et d’un trait de vinaigre balsamique. Mélangez et servez.