par Recettes de pates | Août 29, 2011 | Pâtes, Recettes italiennes
Tortelli à la ricotta Recette italienne d’Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade Pour la sauce 2...
par Recettes de pates | Mar 27, 2011 | Et compagnie, Viandes
pour 6 personnes Ingrédients 700 g d’escalope de veau (haché) (de l’onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2...
par Recettes de pates | Oct 3, 2009 | Recettes italiennes, Viandes
Un poulet d’une tendresse hors du commun… Ingrédients 1 poulet de 1kg 30 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 150 g de pancetta en fines tranches 15 cl de vin blanc sec 6 feuilles de sauge 2 branche de romarin 1 gousse d’ail sel,...
