par Recettes de pates | Fév 27, 2010 | Et compagnie, Recettes asiatiques, Recettes coréennes, Soupes
Le ragoût de tofu, appelé tubu toenjang, est un plat populaire en Corée. Le plat contient du toenjang, une pâte obtenue de la fermentation d’une pâte de soja appelée meju. Après la fermentation le liquide et le solide sont séparés pour donnerrespectivement la...
