Commentaires pour Recettes de pâtes https://recettesdepates.net Nos recettes de tous les jours Tue, 05 Dec 2023 13:22:20 +0000 hourly 1 Commentaires sur La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère par Laurence https://recettesdepates.net/2013/06/04/les-gaufrettes-legeres-de-mon-arriere-grand-mere/#comment-2808 Tue, 05 Dec 2023 13:22:20 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1534#comment-2808 En réponse à marie.

Bonjour je suis de France j’ai acheté un gaufrier Lagrange; et vous trouverez les pièces. J’en ai un tefal il fait les gaufres, croque monsieur et gaufrette. Bonne journée

]]> Commentaires sur Moussaka par Luc PETIT https://recettesdepates.net/2013/05/18/moussaka/#comment-2665 Tue, 24 Oct 2023 09:57:44 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1526#comment-2665 Bonjour Gaëtan !
Comment être sûr que les tranches d’aubergine seront bien fondantes ?
Des tranches encore plus fines ?

]]> Commentaires sur Tagliatelline aux calamars et scampis par Catherine https://recettesdepates.net/2009/10/15/tagliatelline-aux-calamars-et-scampis/#comment-2635 Tue, 10 Oct 2023 09:54:34 +0000 http://recettesdepates.net/?p=369#comment-2635 En réponse à Sophie.

Excellent mais j’ai rajouté de la crème fraîche car sinon trop sec.

]]> Commentaires sur Tagliatelline aux calamars et scampis par Sophie https://recettesdepates.net/2009/10/15/tagliatelline-aux-calamars-et-scampis/#comment-2630 Mon, 09 Oct 2023 08:38:32 +0000 http://recettesdepates.net/?p=369#comment-2630 En réponse à Catherine.

Je ne suis pas une grande fan de la crème fraîche. Je rajoute en général de l’eau de cuisson des pâtes et éventuellement un peu d’huile si nécessaire ! Cela donne le même résultat sans ajouter de matières grasses saturées, moins bonnes pour la santé.

]]> Commentaires sur Tagliatelline aux calamars et scampis par Catherine https://recettesdepates.net/2009/10/15/tagliatelline-aux-calamars-et-scampis/#comment-2629 Sun, 08 Oct 2023 18:51:32 +0000 http://recettesdepates.net/?p=369#comment-2629 En réponse à Sophie.

Très bon mais j’ai rajouté de la crème fraîche sinon trop sec.

]]> Commentaires sur Sauce cacahuète par KiwiPatate https://recettesdepates.net/2012/01/15/sauce-cacahuete/#comment-2563 Mon, 11 Sep 2023 14:10:44 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1258#comment-2563 Bonjour, juste pour dire que cette sauce est délicieuse ! Personnellement je la fais au curry jaune, et elle est également excellente ainsi ! Merci pour cette recette =)

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par Sophie https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-2332 Wed, 22 Mar 2023 04:40:06 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-2332 En réponse à Amandine.

Merci !
C’est une recette facile et gourmande.
La cuisson des aubergines à la vapeur peut être utilisée pour également réaliser d’autre recettes !

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par Amandine https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-2327 Sat, 18 Mar 2023 15:53:53 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-2327 C’est une très belle représentation de recette japonaise, je ne connaissais pas le mirin . En tout cas les aubergines ont l’air appétissantes .

Amandine

]]> Commentaires sur Mousse au chocolat par Sophie https://recettesdepates.net/2014/11/11/mousse-au-chocolat/#comment-2144 Wed, 18 Jan 2023 02:14:37 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1403#comment-2144 En réponse à Mathilde.

Recette à déguster sans complexes !

]]> Commentaires sur Mousse au chocolat par Mathilde https://recettesdepates.net/2014/11/11/mousse-au-chocolat/#comment-2118 Fri, 13 Jan 2023 21:24:02 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1403#comment-2118 Je suis une grande gourmande de cette recette de mousse au chocolat, même si cela fait quelque temps que je n’en ai pas mangée …

Mathilde

]]> Commentaires sur Nouilles somen et saumon grillé par Recettes de pates https://recettesdepates.net/2009/08/31/nouilles-somen-et-saumon-grille/#comment-372 Mon, 18 Feb 2019 07:01:37 +0000 http://recettesdepates.net/?p=265#comment-372 En réponse à sarton lyliane.

Oui, il est souvent remplacé par le citron dû à la difficulté réelle de le trouver en Europe (mis à part les magasins spécialisés dans les capitales ou très grandes villes)
le yuzu est un fruit originaire de Chine, à l’état brut, il est plutôt moche. Cela ressemble un peu à un citron vert tombé qui a servi de balle de base-ball avec un goût comme une sorte d’hybride piquant entre citrons verts, citron et pamplemousse. Mis à part la pointe d’amertume (côté pamplemousse), on le remplace par du citron vert ou à défaut du citron. Les puristes ont raison, ce n’est pas du vrai Yuzu.
Cela méritait d’être relevé, merci Lyliane.

]]> Commentaires sur Nouilles somen et saumon grillé par sarton lyliane https://recettesdepates.net/2009/08/31/nouilles-somen-et-saumon-grille/#comment-330 Thu, 12 Jul 2018 13:29:35 +0000 http://recettesdepates.net/?p=265#comment-330 sauce yuzu, sans yuzu ???

]]> Commentaires sur La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère par Isanita https://recettesdepates.net/2013/06/04/les-gaufrettes-legeres-de-mon-arriere-grand-mere/#comment-79 Sat, 27 May 2017 13:26:43 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1534#comment-79 Merci pour cette belle recette !
Parfait.
Je vais essayer d en faire des gaufres….
On me dit que c est pareil mais je ne le crois pas : je verrai bien!
En attendant , on va se régaler ;))

]]> Commentaires sur La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère par Isanita https://recettesdepates.net/2013/06/04/les-gaufrettes-legeres-de-mon-arriere-grand-mere/#comment-78 Sat, 27 May 2017 13:26:02 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1534#comment-78 Merci pour cette belle recette !
Parfait.
Je vais esssyer d en faire des gaufres….
On me dit que c est pareil mai je le le crois pas : je verrais bien!
En attendant , on va se régaler ;))

]]> Commentaires sur Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate par Dounia https://recettesdepates.net/2015/02/14/spaghettis-brocoli/#comment-84 Wed, 24 May 2017 23:28:54 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1435#comment-84 Très fade. Même le parmesan n’a pas réussi à rattraper le tout.

]]> Commentaires sur Nasi briyani, curry malaisien par Zineb https://recettesdepates.net/2010/01/26/nasi-briyani-curry-malaisien/#comment-34 Mon, 10 Oct 2016 16:16:40 +0000 http://recettesdepates.net/?p=517#comment-34 Je l’ai manger en malaisie c’etais un delice merci pour la recette et pour les pate thailandaise aussi avc les noix cajoue hummmm

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par chezdamien https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-89 Tue, 08 Sep 2015 15:06:29 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-89 C’est Superbe !

]]> Commentaires sur Le filet Américain frites par Liliane https://recettesdepates.net/2011/01/31/l-americain-frites/#comment-59 Sun, 09 Aug 2015 09:10:21 +0000 http://recettesdepates.net/?p=900#comment-59 Escoffier mentionne déjà un steak haché cru dit « américain »….

]]> Commentaires sur Café liégeois amélioré par Liliane https://recettesdepates.net/2010/02/18/cafe-liegeois-ameliore/#comment-37 Sun, 09 Aug 2015 09:07:13 +0000 http://recettesdepates.net/?p=542#comment-37 Ma chérie,
Malgré son nom, le café liégeois n’est pas vraiment une recette belge. Il était servi dans les restos parisiens sous le nom de « café viennois » jusqu’à la première guerre mondiale. L’Autriche étant dans le camp ennemi toute référence à ce pays devait disparaître; ainsi le café viennois fut-il rebaptisé liégeois. PQ Liège???? that is the question….

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par Sophie Goffaux https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-88 Mon, 15 Jun 2015 10:54:07 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-88 En réponse à Celine.

Vous pouvez remplacer le mirin par du sucre.

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par Celine https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-87 Sun, 14 Jun 2015 21:33:12 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-87 J’aimerais beaucoup faire ce plat mais impossible de trouver du mirin, par quoi pourrais-je le remplacer,peut-être par de la sauce soja sucrée?

]]> Commentaires sur Aubergines vapeur à la mode japonaise par G Vincke https://recettesdepates.net/2015/06/07/aubergines-vapeur-a-la-mode-japonaise/#comment-86 Mon, 08 Jun 2015 02:30:31 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1706#comment-86 Incroyablement bon, Léger, presque aérien, ce plat peut se consommer chaud, tiède et froid… un vrai bonheur, surtout que sa préparation est à la portée de toutes les bourses et tous les cuisiniers, fussent-ils en herbes.

]]> Commentaires sur Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San’ya par G Vincke https://recettesdepates.net/2010/03/12/le-gourmet-solitaire-chapitre-1/#comment-40 Tue, 07 Oct 2014 05:47:41 +0000 http://recettesdepates.net/?p=572#comment-40 Merci pour ce commentaire !
ps : entièrement d’accord sur votre analyse du film de « qu’est ce que l’on a fait au bon dieu »
dur dur

]]> Commentaires sur Narjisiyya : asperges aux oeufs par Lili Plouvier https://recettesdepates.net/2014/06/29/narjisiyya-asperges-aux-oeufs/#comment-85 Sun, 29 Jun 2014 16:11:46 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1646#comment-85 merci ma chérie!
bizzzzzzzzzzzzzz

]]> Commentaires sur Panna cotta au thé matcha par Salade https://recettesdepates.net/2011/05/16/panna-cotta-the-matcha/#comment-65 Thu, 27 Mar 2014 10:59:04 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1034#comment-65 ça a l’air très délicat 🙂

]]> Commentaires sur Poularde Nantua par Lili Plouvier https://recettesdepates.net/2009/09/19/poularde-nantua/#comment-16 Sat, 26 Oct 2013 12:45:47 +0000 http://recettesdepates.net/?p=305#comment-16 quel boulot ma chérie! tu es un grand cordon bleu!Petite remarque : plutôt qu’estomac de la poularde (qui fait penser au gésier) je mettre le blanc….
BIZZZZ

]]> Commentaires sur La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère par Sophie https://recettesdepates.net/2013/06/04/les-gaufrettes-legeres-de-mon-arriere-grand-mere/#comment-77 Mon, 17 Jun 2013 07:38:35 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1534#comment-77 En réponse à marie.

Nous avons un moule Fritel qui permet aussi de faire des croques Mr et des gaufres (plaques amovibles).
voici le lien sur le site fritel : http://www.vanratingen.com/fritel/page_product_detail.asp?lang=fr&area=be&cat_nr=143&prod_nr=142041&visitor=consumer&back=page_product_categories

]]> Commentaires sur La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère par marie https://recettesdepates.net/2013/06/04/les-gaufrettes-legeres-de-mon-arriere-grand-mere/#comment-76 Mon, 17 Jun 2013 06:31:11 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1534#comment-76 je préfère de loin les gaufrettes au gaufre. mais je n’arrive pas à trouver le moule. En savoie et en suisse on les appelle les bricelets

]]> Commentaires sur Le filet Américain frites par Nadine https://recettesdepates.net/2011/01/31/l-americain-frites/#comment-58 Mon, 08 Apr 2013 17:48:01 +0000 http://recettesdepates.net/?p=900#comment-58 En bonne belge que je suis et de surcroît diplômée de l’école hôtellière je me permets de relever deux erreurs :
– il n’y a pas de ciboulette ni de jeunes oignons dans la recette mais bien des oignons hachés ou des échalotes
– pour les frites c’est un premier bain à 160°C et un deuxième à 180°C

Ensuite, le belge utilise souvent, la sauce américaine .. ce sont les plus souvent les filets américains rencontrés dans les boucheries .. il y a aussi le martino qui est plus épicé

]]> Commentaires sur Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate par LeeYaa https://recettesdepates.net/2015/02/14/spaghettis-brocoli/#comment-83 Wed, 06 Feb 2013 06:17:28 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1435#comment-83 Une belle assiette colorée et fort alléchante !

]]> Commentaires sur Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate par Melle Pigut https://recettesdepates.net/2015/02/14/spaghettis-brocoli/#comment-82 Tue, 05 Feb 2013 11:26:12 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1435#comment-82 Ca ressemble beaucoup aux plats préférés de mon amoureux : spaghetti + tomate + broco, un délice, bravo !

]]> Commentaires sur Nouilles de riz à la façon de Malika par LadyMilonguera@Un siphon fon fon... https://recettesdepates.net/2012/09/01/nouilles-riz/#comment-75 Sat, 01 Sep 2012 09:05:10 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1395#comment-75 Très sympa cette assiette de nouilles !

]]> Commentaires sur Salade de concombre mariné par LadyMilonguera@Un siphon fon fon... https://recettesdepates.net/2014/09/01/salade-concombre-marine/#comment-81 Sat, 01 Sep 2012 08:58:59 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1389#comment-81 Plutôt sympa cette salade…

]]> Commentaires sur Ravioles au homard par Eric https://recettesdepates.net/2012/01/07/ravioles-homard/#comment-72 Wed, 29 Aug 2012 17:07:37 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1245#comment-72 Ces ravioles au homard ont l’air délicieuses. Merci pour cette recette c’est la classe !

]]> Commentaires sur Dîner pâtes : Ombrie par VIALAR Denise https://recettesdepates.net/evenements/diner-pates-ombrie/#comment-6 Mon, 06 Aug 2012 10:01:58 +0000 http://recettesdepates.net/?page_id=931#comment-6 Bonjour,

Je viens de regarder une émission télé présentant la charcuterie d’Ombrie. J’habite à Paris et je voulais savoir si dans ma ville cette charcuterie est distribuée.
Merci pour votre réponse

]]> Commentaires sur Quenelles de brochet à la Nantua par lili https://recettesdepates.net/2014/07/31/quenelles-brochet-nantua/#comment-80 Wed, 01 Aug 2012 08:03:33 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1365#comment-80 magnifique ma chérie!

]]> Commentaires sur Ravioles au homard par la Fourmi Elé https://recettesdepates.net/2012/01/07/ravioles-homard/#comment-71 Tue, 19 Jun 2012 08:06:40 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1245#comment-71 C’est très beau et appétissant! joli blog!
bonne journée.

]]> Commentaires sur Repas antique par lili https://recettesdepates.net/evenements/repas-antique/#comment-7 Sun, 05 Feb 2012 17:44:14 +0000 http://recettesdepates.net/?page_id=1298#comment-7 magnifique comme d’hab ma chérie! bizzzzzzzzzzzz lili

]]> Commentaires sur Bok choy à la sauce épicée par Philou - Un cuisinier chez vous https://recettesdepates.net/2012/01/23/bok-choy-sauce-epicee/#comment-74 Mon, 23 Jan 2012 18:57:29 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1262#comment-74 Ici, on adore ces légumes ! Merci pour la recette

]]> Commentaires sur Sauce cacahuète par alberie26 https://recettesdepates.net/2012/01/15/sauce-cacahuete/#comment-73 Fri, 20 Jan 2012 14:44:06 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1258#comment-73 Une merveille cette sauce j’adore
bize

]]> Commentaires sur Tortelli à la ricotta, sauce au beurre et à la sauge par Léa https://recettesdepates.net/2011/08/29/tortelli-ricotta-sauge/#comment-70 Sun, 15 Jan 2012 19:53:42 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1138#comment-70 Je viens de découvrir ton blog et il faut dire que je le trouve très beau.
Bonne continuation
Léa

]]> Commentaires sur L’ Apérol par Spritzman https://recettesdepates.net/2011/08/06/l-aperol/#comment-69 Sun, 07 Aug 2011 11:29:09 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1118#comment-69 En France, on trouve Aperol dans tous les magasins Nicolas (il y en a environ 500) et dans la plupart des Monoprix. Aperol Spritz time in Paris!!!

]]> Commentaires sur Maccu au cabillaud par Sophie https://recettesdepates.net/2011/07/15/maccu/#comment-68 Fri, 15 Jul 2011 21:17:43 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1095#comment-68 En réponse à Antoine.

Merci Antoire, merci Papillon Myosotis,
seules les meilleures recettes sont publiées. Nous ne sommes pas réguliers mais avons pour but une vraie recherche gastronomique ou une recette authentique. Et nous partageons avec vous…..

]]> Commentaires sur Maccu au cabillaud par Antoine https://recettesdepates.net/2011/07/15/maccu/#comment-67 Fri, 15 Jul 2011 18:12:30 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1095#comment-67 Bonjour,

Je suis très amateur de ce blog, partageant vos goûts en tous points. Je profite de cette recette sur laquelle je vais me jeter pour vous féliciter et vous encourager à poursuivre.

]]> Commentaires sur Timbale sicilienne aux anelli par papillonmyosotis https://recettesdepates.net/2011/07/14/timbale-anelli/#comment-66 Thu, 14 Jul 2011 15:56:27 +0000 http://recettesdepates.net/?p=1086#comment-66 C’est super beau et très original !

]]> Commentaires sur Cycle de conférences « Pasta » par lili https://recettesdepates.net/2011/01/17/cycle-de-conferences-pasta/#comment-60 Fri, 08 Apr 2011 12:05:04 +0000 http://recettesdepates.net/?p=916#comment-60 Ma chérie,
On a oublié le maftoul palestinien, une pasta grumiforme…..

]]> Commentaires sur Jiaozi au porc par Nico https://recettesdepates.net/2011/04/04/jiaozi-au-porc/#comment-64 Thu, 07 Apr 2011 06:11:09 +0000 http://recettesdepates.net/?p=981#comment-64 Oh les jolis petits bols. Et Hadrien, on ne le voit plus sur son blog …

]]> Commentaires sur Haché gourmand par pupuce https://recettesdepates.net/2011/03/27/recette-hache/#comment-63 Tue, 29 Mar 2011 15:05:27 +0000 http://recettesdepates.net/?p=974#comment-63 c’est bien appétissant!

]]> Commentaires sur Ouzka par lili https://recettesdepates.net/2011/02/28/ouzka/#comment-61 Tue, 15 Mar 2011 13:37:02 +0000 http://recettesdepates.net/?p=958#comment-61 Encore une pasta fritta….

]]> Commentaires sur Kluski slaskie par lili https://recettesdepates.net/2011/03/03/kluski-slaskie/#comment-62 Tue, 15 Mar 2011 13:35:19 +0000 http://recettesdepates.net/?p=965#comment-62 miam! miam!

]]> Commentaires sur Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San’ya par Sophie https://recettesdepates.net/2010/03/12/le-gourmet-solitaire-chapitre-1/#comment-39 Sun, 23 Jan 2011 17:46:15 +0000 http://recettesdepates.net/?p=572#comment-39 Nous sommes toujours motivés pour faire les autres recettes…même si cela demande pas mal de temps pour les recherches et la réalisation.
Le porc tonkatsu demande une expérience certaine pour une cuisson réussie et il faut absolument utiliser la chapelure japonaise.
Quant à la peau de tofu est assez difficile à réaliser mais cela vaut la peine!

]]> Commentaires sur Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San’ya par françoise https://recettesdepates.net/2010/03/12/le-gourmet-solitaire-chapitre-1/#comment-38 Sun, 23 Jan 2011 12:39:28 +0000 http://recettesdepates.net/?p=572#comment-38 Je suis justement en train de lire le Gourmet Solitaire et faisait une recherche sur la peau de tofu, puis le souvenir des aubergines au sel m’a fait trouver votre site ! Bravo pour la reconstitution !!! Je vais pouvoir gouter le dessin 🙂

]]> Commentaires sur Bulgogi, barbecue coréen par Sophie https://recettesdepates.net/2009/07/31/bulgogi-barbecue-coreen/#comment-14 Sat, 08 Jan 2011 12:47:44 +0000 http://recettesdepates.net/?p=223#comment-14 En réponse à francoise.

Nous avons trouvé le réchaud au gaz au Tagawa store (épicerie japonaise à Bruxelles) et le plat en fonte chez Shilla, une épicerie coréenne à Overijse (adresse dans l’onglet produits alimentaires).

]]> Commentaires sur Bulgogi, barbecue coréen par francoise https://recettesdepates.net/2009/07/31/bulgogi-barbecue-coreen/#comment-13 Sun, 02 Jan 2011 07:35:56 +0000 http://recettesdepates.net/?p=223#comment-13 Bonjour
je recherche un plat ou plusieurs plats en fonte pour faire un barbecue coreen pouvez vous me dire ou l on peu en trouver d avance je vous en remercie

]]> Commentaires sur Banquet du XIII° siècle par lili https://recettesdepates.net/evenements/banquet-du-xiii-siecle/#comment-5 Mon, 29 Nov 2010 09:04:44 +0000 http://recettesdepates.net/?page_id=872#comment-5 Oh! ma chérie, c’est vraiment magnifique! Gaëtan s’est surpassé…

]]> Commentaires sur Momos ou raviolis tibétains par Sophie https://recettesdepates.net/2010/10/27/momos-raviolis-tibetains/#comment-57 Thu, 04 Nov 2010 20:06:11 +0000 http://recettesdepates.net/?p=854#comment-57 C’est un peu plus complexe que ça. En effet, les momos se retrouvent dans d’autres régions que celle d’origine et c’est récent. D’où viennent-ils? les pelmenis ont eu sans doute un développement parallèle avec, comme tu le dis, la particularité d’être un surgelé facile à utiliser. On en retrouve des traces au XVI° s (voir le site). Par contre, je ne sais pas si les momos étaient également congelé!?

Cependant, il existe des raviolis « vapeur » dans le même style en Turquie au XV° s (voir notre site : j’aime particulièrement cette recette http://www.histoiredepates.net/html/manti-s.html ). On retrouve également des raviolis dans nos contrées au Moyen-Age mais ils ne sont pas cuits à la vapeur; par exemple, les kuskenole au XIII siècle ou les tartlettes (Forme of Cury, Angleterre, 1390).

]]> Commentaires sur Momos ou raviolis tibétains par marie https://recettesdepates.net/2010/10/27/momos-raviolis-tibetains/#comment-56 Thu, 04 Nov 2010 14:17:46 +0000 http://recettesdepates.net/?p=854#comment-56 les raviolis sont très courants dans toute l’asie centrale. Ils sont partis de Chine vers l’Est et comme les populations étaient nomades, ces petites pièces se gardaient et se cuisaient facilement. On les appelle pelmenis en sibérie et étaient congelées pour une longue conservation. on les retrouve en Asie Centrale comme en Ouzbekistan et jusqu’en inde du nord tu as raison. ils sont venus jusqu’à nous et sous une autre forme en italie

]]> Commentaires sur Momos ou raviolis tibétains par Sophie https://recettesdepates.net/2010/10/27/momos-raviolis-tibetains/#comment-55 Sun, 31 Oct 2010 19:32:57 +0000 http://recettesdepates.net/?p=854#comment-55 En réponse à Sophia.

Le réalisation n’était pas parfaite : je rajouterais une noix de beurre dans la farce pour la rendre plus onctueuse et la salade de tomate par un chutney de tomates…..

]]> Commentaires sur Momos ou raviolis tibétains par Sophia https://recettesdepates.net/2010/10/27/momos-raviolis-tibetains/#comment-54 Sat, 30 Oct 2010 22:25:40 +0000 http://recettesdepates.net/?p=854#comment-54 Sympa la recette tibétaine ! C’est rare !

Merci en tous cas, je vais tester ça ce week end ! 😉

]]> Commentaires sur Pâtes vertes aux petits pois par Sophie https://recettesdepates.net/2010/08/10/pates-vertes-aux-petits-pois/#comment-53 Sun, 12 Sep 2010 11:14:44 +0000 http://recettesdepates.net/?p=785#comment-53 En réponse à luna.

Merci!!
Effectivement c’est dommage… car le but c’est de partager!

]]> Commentaires sur Pâtes vertes aux petits pois par luna https://recettesdepates.net/2010/08/10/pates-vertes-aux-petits-pois/#comment-52 Sun, 05 Sep 2010 01:01:51 +0000 http://recettesdepates.net/?p=785#comment-52 j apreci vraiment les recette que tu publi dommage que persone ne poste de commentaires car ca vaut le detour

]]> Commentaires sur Dîner pâtes : les Pouilles par lili https://recettesdepates.net/evenements/diner-pates-les-pouilles/#comment-4 Sun, 29 Aug 2010 11:31:01 +0000 http://recettesdepates.net/?page_id=789#comment-4 Super ma chérie! Quel beau souvenir….

]]> Commentaires sur Penne con zucchine e pistacchi par Sophie https://recettesdepates.net/2010/06/20/penne-con-zucchine-e-pistacchi/#comment-51 Thu, 05 Aug 2010 19:05:57 +0000 http://recettesdepates.net/?p=755#comment-51 J’ai beaucoup aimé mais mon amateur de viande est resté sur sa faim 🙂

]]> Commentaires sur Penne con zucchine e pistacchi par helene06 https://recettesdepates.net/2010/06/20/penne-con-zucchine-e-pistacchi/#comment-50 Thu, 05 Aug 2010 13:27:46 +0000 http://recettesdepates.net/?p=755#comment-50 peu d’ingrédients, mais une excellente surprise, ça doit être excellent!

]]> Commentaires sur Cicatelli di grano arso con la rucola par Sophie https://recettesdepates.net/2010/06/19/cicatelli-di-grano-arso-con-la-rucola/#comment-49 Sun, 20 Jun 2010 20:10:18 +0000 http://recettesdepates.net/?p=743#comment-49 Je n’ai pas osez trop la diluer car le magasin disait qu’elle était prête à l’emploi….mais je la diluerai la prochaine fois!

]]> Commentaires sur Cicatelli di grano arso con la rucola par Elvira https://recettesdepates.net/2010/06/19/cicatelli-di-grano-arso-con-la-rucola/#comment-48 Sun, 20 Jun 2010 11:08:23 +0000 http://recettesdepates.net/?p=743#comment-48 Super, je suis très contente que vous l’ayez trouvée!!
J’ésperes que vous avez aimé ma belle région…

La farine de blé brulé en genre un peu plus diluée (un tiers blé brulée et deux tiers semoule), la saveur sera aussi bien et « fumée » 🙂 )

Tes cicatelli son très beaux et tu m’a mis envie de re-prendre ma farine noire!

]]> Commentaires sur Les crêpes, notre meilleure recette par Focale https://recettesdepates.net/2010/04/18/des-crepes-pour-ml/#comment-45 Fri, 04 Jun 2010 16:11:31 +0000 http://recettesdepates.net/?p=624#comment-45 Sympa le coup du sucre impalpable ! Je fais des crêpes depuis la nuit des temps et je n’y avais jamais pensé.

]]> Commentaires sur Bucatini al pesto trapanese par Eleonora https://recettesdepates.net/2010/02/15/bucatini-al-pesto-trapanes/#comment-42 Thu, 03 Jun 2010 04:55:29 +0000 http://recettesdepates.net/?p=662#comment-42 Voilà une recette bien sympathique, de plus j’adore le mélange du tout !

]]> Commentaires sur Café liégeois amélioré par Sophie https://recettesdepates.net/2010/02/18/cafe-liegeois-ameliore/#comment-36 Tue, 18 May 2010 19:21:10 +0000 http://recettesdepates.net/?p=542#comment-36 Ce café Liégeois a un point commun avec le tiramisu : le mascarpone…mais c’est une recette qui est tout à fait différente! A essayer!

]]> Commentaires sur Café liégeois amélioré par colin https://recettesdepates.net/2010/02/18/cafe-liegeois-ameliore/#comment-35 Tue, 18 May 2010 15:21:15 +0000 http://recettesdepates.net/?p=542#comment-35 malgré le respect que je porte à Mr. Alain DUCASSE,
ce « café liégeois amélioré » ressemble plus à un Tiramisu

]]> Commentaires sur Curry léger de poulet à la citronnelle par Eva https://recettesdepates.net/2010/05/13/curry-leger-de-poulet-a-la-citronelle/#comment-47 Sat, 15 May 2010 08:55:58 +0000 http://recettesdepates.net/?p=646#comment-47 Très belle recette, miam !
Bisous

]]> Commentaires sur Le gourmet solitaire, chapitre IV : un bol d’anguilles grillées sur du riz « Unagi-don » par Elise https://recettesdepates.net/2010/04/04/anguille-grillee-ri/#comment-41 Wed, 05 May 2010 12:59:23 +0000 http://recettesdepates.net/?p=606#comment-41 Bonjour,

http://www.lovesurimi.com lance un concours de recette à base de surimi : Le Surimi du mois

Tentez votre chance avec cette recette et si votre originalité et vos saveurs séduisent les papilles des jurys, vous gagnerez peut-être un bon de 150 euros d’achat sur la boutique en ligne http://www.bentoandco.com

Bonne chance !

]]> Commentaires sur Photos à Chinatown, NY par flou https://recettesdepates.net/2010/04/28/photos-a-chinatown-ny/#comment-46 Sun, 02 May 2010 18:59:41 +0000 http://recettesdepates.net/?p=634#comment-46 j’organise un petit concours de cuisine sur mon blog, si le coeur vous en dit, je vous invite à y participer… http://chezlou.canalblog.com/archives/2010/04/21/17383067.html

]]> Commentaires sur Les crêpes, notre meilleure recette par Lilaure https://recettesdepates.net/2010/04/18/des-crepes-pour-ml/#comment-44 Sun, 25 Apr 2010 00:26:39 +0000 http://recettesdepates.net/?p=624#comment-44 Merciiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!
Je n’avais que de la farine complète et de la levure (pas de farine fermentante) et le résultat était super bon.
Bisous,
ML

]]> Commentaires sur Les crêpes, notre meilleure recette par Chef Damien https://recettesdepates.net/2010/04/18/des-crepes-pour-ml/#comment-43 Wed, 21 Apr 2010 13:43:51 +0000 http://recettesdepates.net/?p=624#comment-43 Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

En vous remerciant par avance.

]]> Commentaires sur Soupe au kimchi et au thon par Sophie https://recettesdepates.net/2009/10/23/soupe-au-kimchi-et-au-thon/#comment-26 Tue, 02 Mar 2010 10:41:00 +0000 http://recettesdepates.net/?p=378#comment-26 En réponse à Lavande.

Le kimchi est du chou chinois fermenté épicé. Il accompagne tous les repas coréens.

]]> Commentaires sur Soupe au kimchi et au thon par Lavande https://recettesdepates.net/2009/10/23/soupe-au-kimchi-et-au-thon/#comment-25 Sun, 28 Feb 2010 14:43:12 +0000 http://recettesdepates.net/?p=378#comment-25 ma curiosité est excitée ! c’est quoi le kimchi ?

]]> Commentaires sur Le dîner créatif par lili https://recettesdepates.net/evenements/evenement/#comment-3 Thu, 18 Feb 2010 10:46:31 +0000 http://recettesdepates.net/?page_id=27#comment-3 Bravo ma chérie!!!

]]> Commentaires sur À propos par Julien https://recettesdepates.net/a-propos/#comment-2 Sat, 13 Feb 2010 10:53:22 +0000 http://recettesdepates.net///?page_id=2#comment-2 Bonjour,
il y a 1 ou 2ans j’avais trouvé une recette de café liégeois amélioré mais étant donné le piratage la page que j’avais sauvée n’arrive plus sur ce liégeois qui était succulent.
Est-il possible de m’envoyer la recette par email ou est-elle totalement perdue?

Merci d’avance
Ps: Ce site est super 🙂

]]> Commentaires sur Curry doux aux crevettes et légumes par rêves de tables https://recettesdepates.net/2009/10/24/curry-doux-aux-crevettes-et-legumes/#comment-28 Tue, 09 Feb 2010 09:36:34 +0000 http://recettesdepates.net/?p=385#comment-28 Succulentes recettes, magnifiques photos. Je suis enchantée de découvrir votre blog. Mes papilles en frétillent de plaisir. A très bientôt

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