Vitello tonnato

Vitello tonnato

Vitello tonnato Veau en sauce au thon Le vitello tonnato est une spécialité piémontaise (Italie) servie en antipasti. Du veau cuit puis refroidi est servi avec une sauce au thon. La sauce doit être assez lisse et pas trop épaisse. Vous pouvez servir après le...
Haché gourmand

Haché gourmand

pour 6 personnes Ingrédients 700 g d’escalope de veau (haché) (de l’onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2...