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	<title>tomates | Recettes de pâtes</title>
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	<title>tomates | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Feb 2015 13:21:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette italienne toute simple : des spaghettis servis avec sauce tomate aux brocolis. Ingrédients 400 g de spaghetti 1 brocoli 3 gousses d&#8217;ail 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 400 g de coulis de tomate origan sel, poivre Préparation Préparez la sauce tomate : faites revenir une gousse d&#8217;ail émincée dans un peu [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale de pâtes et riz</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 27 Feb 2012 09:52:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale sicilienne aux pâtes et riz La timbale sicilienne aux pâtes et au riz est une recette de fête pour environ 10 personnes. La recette originale prévoit 1 kg de riz et 500 g de pâtes. Pour un meilleur résultat, la quantité de riz peut être diminuée de moitié. Ingrédients 1 kg de riz à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale sicilienne aux anelli</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 11:11:56 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale aux anelli Recette sicilienne. Les timbales sont fort présentes dans la cuisine sicilienne. Les sauces peuvent être à base de viande, de poisson ou de légumes. Ingrédients 450 g d’anelli (pâtes en forme de petits anneaux) 200 g de porc 200 g de boeuf 50 g de pancetta 100 g de petits pois ½ [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gigantes ou fèves géantes à la sauce tomate</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Jun 2011 06:24:14 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
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					<description><![CDATA[Gigantes Recette grecque. Ce plat se sert chaud ou à température ambiante. Ingrédients 500 g de fèves blanches, réhydratées 24h 2 br de céleri, cm en morceaux d’1 cm 1 carotte, coupée en rondelles huile d’olive 1 oignon 5 baies de poivre noir 5 à 6 gousses d’ail 1 boîte de tomates 25 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Haché gourmand</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Mar 2011 07:43:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[pour 6 personnes Ingrédients 700 g d&#8217;escalope de veau (haché) (de l&#8217;onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2 feuilles de basilic 2 oeufs chapelure (ou mie de pain [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Frascarelli</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 20:30:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Les frascarelli sont des pâtes grumiformes que l’on retrouve dans toute l’Italie. Elles peuvent être fabriquées avec de la semoule de blé dur et de l’eau, de la farine et des œufs, du sarrasin, du son. Nous présentons ici une recette de « soupe » originaire du  Latium. Ingrédients 200 g de farine 2 œufs 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Momos ou raviolis tibétains</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 19:26:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Tibet]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici donc le premier essai de raviolis tibétains!! Les momos ou mok mok sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur ou frits. Leurs farces et leurs formes sont variables : à la viande, au fromage ou végétarien, en forme de bourse ou de demi-lune. Suite à l’exil des tibétains, ils sont devenus très populaires dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hilopites, pâtes grecques</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Aug 2010 07:57:21 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Grèce]]></category>
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					<description><![CDATA[Hilopites Recette grecque proposée par J. Valsamis. Les hilopites sont des pâtes carrées qui sont plus ou moins grandes. Elles sont cuites directement dans la sauce et ont une consistance assez molle. Ce plat se déguste tiède. Ingrédients 2 tranches d&#8216;osso bucco (ou du poulet) 1/2 oignon blanc 1 boîte de tomates concassées 1 c. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Minestra di pasta e lenticchie</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 19:16:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Une soupe du Latium assez copieuse! Ingrédients 15 ml d&#8217;huile 100 g de pancetta 2 gousses d&#8217;ail 1 oignon 1 branche de céleri 100 ml de passata de tomate 300 g de lentilles vertes sel poivre 300 g de pâtes courtes pécorino du bouillon de poulet Préparation Faites revenir la pancetta coupée en morceaux , [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cavatelli à la roquette</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 10:48:16 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette des Pouilles. Les cavatelli sont des petites pâtes enroulées ressemblant à de petits gnocchis. Ingrédients 1 paquet de roquette 400 g de cavatelli 1 boîte de tomates pelées 500 g de pommes de terre huile d&#8217;olive ail basilic sel et poivre Préparation Faites revenir l&#8217;ail émincé dans un peu d&#8217;huile d&#8217;olive. Ajoutez les tomates et poursuivez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cicatelli di grano arso con la rucola</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 20:43:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
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					<description><![CDATA[Comme je l&#8217;avais mentionné dans un précédent post, nous sommes partis dans les Pouilles pour trouver de la farine di grano arso, en français de la farine de blé brûlé.  La quête ne fut pas sans peine! Cette farine, assez rare, se trouve plutôt au nord des Pouilles et nous avons fini par en trouver à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette alla crudaiola</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 12:08:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réalisé cette recette pour recréer un plat mangé à Lecce. Ce sont des orecchiette faite maison à la farine intégrale servies avec des tomates cerise et de la mozzarella. Pour la fabrication des orecchiette : voyez le lien Ingrédients 300 g de farine complète 100 g de semoule de blé dur 400 g de tomates cerise [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bucatini aux tomates cuites au four</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 18:59:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Recettes des Pouilles. Ingrédients 400 g de tomates cerise 400 g de bucatini 2 c. à soupe de câpres au sel, préalablement désalés 4 gousses d&#8217;ail, passées au presse-ail 1/2 bol de chapelure quelques feuilles de basilic 1 c. à soupe d&#8217;origan parmesan / cacioricotta pour servir Préparation Mélangez la chapelure avec l&#8217;ail, l&#8217;origan, le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette con le polpette</title>
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		<pubDate>Wed, 05 May 2010 20:15:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Orecchiette aux boulettes de viande. Recettes des Pouilles. Ingrédients 500 g d’orecchiette 1 oignon émincé 200 ml de vin blanc 200 ml de passata de tomates basilic pecorino huile d’olive Pour les boulettes 2 tranches de pain rassis 250 g de haché porc et veau 1 œuf 2 c. à soupe de pecorino râpé 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Farfalle aux champignons, poulet, épinards et ricotta</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Apr 2010 08:32:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 400 g de farfalle (pâtes en forme de papillon) 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 blancs de poulet coupés en dés 1 oignon finement émincé 4 gousses d’ail passées au presse-ail 250 g de champignons de Paris émincés 1 boîte de tomates 200 ml de vin blanc 1 c. à café d’origan 10 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes artichauts et bresaola</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 19:41:15 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[artichaut]]></category>
		<category><![CDATA[bresalola]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 10 feuilles de basilic ½ bocal d’artichauts à l’huile 100 g de tomates  cerise 8 tranches de bresaola 1 chicon rouge 1 poignée de roquette 300 g de penne 3 c.à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de Banyuls (ou du vinaigre de vin rouge) jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cobb salade</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Mar 2010 20:32:18 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Cobb salade Cette salade, toute en couleurs, a été inventée en 1937 par Robert H. Cobb, propriétaire du restaurant Brown Derby à Los Angeles. Selon la légende, il aurait préparé ce plat pour Sidney G. Grauman, un célèbre présentateur, alors que le restaurant était fermé. Il créa la salade avec ce qui restait dans le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pici à la mode de Florence</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Mar 2010 14:05:55 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[featured]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Pici à la mode de Florence Les pici sont des pâtes ressemblant à des spaghettis épais. Elles sont traditionnellement fabriquées avec du blé tendre dur et roulées à la main. Il en existe actuellement avec des œufs et de fabrication industrielle. Elles se retrouvent en Toscane, ainsi que sous d&#8217;autres dénominations en Ombrie et dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bucatini al pesto trapanese</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 14:41:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette siciliennefacile, savoureuse et légère : des bucatinis sont servis avec un  “pesto” est réalisé lors de la cuisson des pâtes. La sauce est à base d'amandes, tomates, ail , pécorino et huile d’olive.]]></description>
		
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		<title>Chili con carne</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 08:13:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes américaines]]></category>
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		<category><![CDATA[tex-mex]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai découvert cette recette tex-mex lors d&#8217;un séjour aux USA. J&#8217;ai mis plusieurs années à contenter tous le monde : trop piquant, indigeste&#8230;.Dans la version que je propose ici, j&#8217;ai remédié à ces problèmes en pelant les poivrons. Le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N&#8217;hésitez  donc pas à le préparer [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mini penne à la saucisse et courgette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 31 Jan 2010 15:42:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[courgette]]></category>
		<category><![CDATA[saucisse]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 400 g de mini penne 1 courgette 3 gousses d&#8217;ail 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 1 c. à soupe de parmesan râpé 125 g de saucisse 1 peperoncino 1 boîte de tomates cerise sel Préparation Coupez les courgettes en dés de 1 cm Epluchez l&#8217;ail et coupez-le en petits dés. Dans une poêle, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe aux petits pois et aux anellini</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Jan 2010 11:47:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[lardons]]></category>
		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Une soupe facile à réaliser et appréciée des enfants. Ingrédients 400 g de petis pois 1 oignon finement émincé 1 branche de céleri 1 cube de bouillon 200 g d&#8216;anellini (petites pâtes en forme d&#8217;anneau) 50 g de lardons nature coupés sel poivre parmesan pour servir 1 boîte de tomates Préparation Dans une grande casserole, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bruschetta au gorgonzola et jambon</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Dec 2009 13:52:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
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					<description><![CDATA[A grignoter&#8230; Ingrédients 1 ciabatta 5 tranches de jambon de San Daniele 1 tranche de gorgonzola 1 gousse d&#8217;ail poivre du moulin huile d&#8217;olive tomates cerise séchées à l&#8217;huile Préparation Coupez la ciabatta en  tanches de 1 cm. Dans un poêle, versez un filet d&#8217;huile et faites-y dorer les tranches de pain. Grattez la gousse [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry doux aux crevettes et légumes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Oct 2009 19:51:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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		<category><![CDATA[chicon]]></category>
		<category><![CDATA[coco]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
		<category><![CDATA[haricot]]></category>
		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
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					<description><![CDATA[Un petit curry léger avec beaucoup de légumes. Ingrédients 4 c. à soupe de pâte de curry rouge douce 250 g de crevettes roses moyennes 200 g de haricots 400 g de petits pois 500 ml de lait de coco ¾ de boîte de tomates cerise 1 chicon cuit 1 c. à soupe de nuoc [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelline aux calamars et scampis</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 19:33:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[calamar]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[scampi]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette italienne originaire des Marches. Ingrédients 400 g de petites tagliatelles 2 gousses d’ail 1 petit oignon 1 boîte de tomates cerise 100 ml de vin blanc sec 1 c. de persil plat haché 300 g de calamars 300 g de scampis ou petites langoustines huile d’olive sel, poivre Préparation Préparez le calamar : videz-le et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelles lard et kimchi</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Oct 2009 18:19:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[kimchi]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;inspiration italienne et coréenne. Le kimchi apporte une autre dimension et une autre forme piquant à une recette finalement assez traditionnelle.  Ce ne sera sans doute pas la dernière recette au kimchi&#8230;il nous reste encore 1/2 kg au frigo! Ingrédients 250 g de tagliatelles aux oeufs 2 c. à soupe de kimchi haché 5 tranches de lard [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles somen et saumon grillé</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 05:05:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus de citron ½ c. à café de câpres salés 1 c. café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gaspacho portugais</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Aug 2009 15:37:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
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		<category><![CDATA[soupe]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghetti alla puttanesca</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Aug 2009 05:42:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[olives]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette diffère de l&#8217;original; en effet, nous avons ajouté de la pancetta. Ingrédients 500 g de tomates mûres 1/2 bouquet de persil plat 100 g d&#8217;olives noires dénoyautées 100 g de pancetta (1 rondelle de 1/2 cm d&#8217;épaisseur) 3 c. à soupe de câpres 3 gousses d&#8217;ail 3 filets d&#8217;anchois à l&#8217;huile 1 piment [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Casarecce aux aubergines</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jul 2009 16:54:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[aubergine]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Assiette Villeroy &#38; Boch Pour 4 personnes Ingrédients 400 g de casarecce 2 aubergines 1 boîte de tomates cerise 250 g de haché porc et veau 1 peperoncino 1 oignon 2 gousses d’ail quelques brins de romarin Préparation Coupez les aubergines en rondelles de 1/2 cm d&#8217;épaisseur. Disposez-les sur la plaque de four, tapissée de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fusilli au pesto de roquette</title>
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		<pubDate>Sat, 25 Jul 2009 06:04:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une variante du traditionnel pesto au basilic. Cette recette est réalisée avec de la roquette qui vient du jardin d&#8217;une amie, qui est plus piquante que celle trouvée habituellement dans le commerce. Ingrédients 50 g de roquette 2 gousses d&#8217;ail 20 g de pignons 40 g de parmesan 60 à 75 ml huile d’olive 300 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tomates crevettes</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Jul 2009 15:41:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[Belgique]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[crustacés]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Tomates crevettes Entrée facile à réaliser, où la mayonnaise ne dégouline pas sur les crevettes comme on peut parfois en avoir l’habitude. Même si ce n’est pas facile, cherchez des tomates de qualité, gouteuses à souhait, la préparation n’en sera que meilleure. Pour 4 personnes Préparation 10 mn Ingrédients 4 belles tomates 250 de crevettes [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kefta des rues aux œufs et à la tomate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 26 Feb 2009 09:26:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes marocaines]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[Maroc]]></category>
		<category><![CDATA[oeufs]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Au Maroc, ce genre de plat simple à réaliser qui se mange avec du pain en guise de couvert est très apprécié. Vous ne le trouverez peut-être pas partout mais si vous en avez l’occasion n’hésitez pas. Un vrai réconfort lors d’une longue journée de visite ou pour un dîner décontracté entre amis. Difficulté : simple Pour 4 [&#8230;]]]></description>
		
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