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	<title>soja | Recettes de pâtes</title>
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	<title>soja | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Yuba cru au concombre</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Apr 2010 15:58:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Le yuba / tofu skin Le yuba ou peau de tofu est fabriqué à partir du lait se soja; c&#8217;est la peau qui se forme quand le lait de soja est chauffé. Le yuba est considéré comme un met raffiné au Japon; c&#8217;est une spécialité de Kyoto. Il est plus commun dans d&#8217;autres pays asiatiques. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pho bo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 20:59:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Le pho, prononcez « feu », est un  plat traditionnel vietnamien. Il se mange à toute heure dans la rue et chaque famille a sa propre recette. La quantité d&#8217;épices et la façon de le préparer peuvent varier. Ingrédients 1 kg de boeuf avec  beaucoup d&#8217;os 3  échalotes 50 g de gingembre 4 étoiles d&#8217;anis 1 bâton [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mandus au faisan</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 01 Nov 2009 09:46:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avions déjà posté une recette de mandu (raviolis coréens) au kimchi. Ici, c&#8217;est une recette traditionnelle avec une farce au faisan. Merci à Madame Choi pour sa recherche d&#8217;une recette. Voir la recette originale. Ingrédients 500 g de farine sel 200 ml d’eau tiède 1 c à soupe d’huile de sésame 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Namul</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 03 Sep 2009 07:09:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d&#8217;huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2  oignons verts ciselés 2 c. à c. de graines de sésame grillées et pilées sel et  poivre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettini façon jjol myeon</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 07:33:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de pâte qui peut accompagner agréablement un bugogi  (barbecue coréen). Ce sont des pâtes servies froides avec des légumes et une sauce piquante. Cette recette est inspirée du site Aeri’s Kitchen. Les jjol myeon sont des nouilles coréennes à base de riz. Jjol sigifie mou et élastique. Ici, je les ai remplacées [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bibimbap, riz recouvert de boeuf et de légumes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 11:42:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici la première recette consacrée à la Corée. D’autres seront publiées la semaine prochaine ! Le bibimbap, riz recouvert de légumes et de viande, est un plat très populaire en Corée. Pour réaliser ce plat, vous pouvez cuire la majorité des ingrédients ( sauf le riz)  2 à 3 heures à l&#8217;avance. Les différents éléments [&#8230;]]]></description>
		
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