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	<title>raviolis | Recettes de pâtes</title>
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	<title>raviolis | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Ravioles au homard</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Jan 2012 09:34:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons réaliser cette recette pour le réveillon. C&#8217;est une adaptation d&#8217;une recette de Ducasse. Ce n&#8217;est pas notre première adaptation: en effet, nous avions déjà réaliser le homard façon César. &#160; Ingrédients 3 homards (1kg500) déjà cuit 37 g de beurre de homard roquette 150 g d’épinards 2 oeufs 100 g de semoule de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli à la ricotta, sauce au beurre et à la sauge</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Aug 2011 11:47:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
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					<description><![CDATA[Tortelli à la ricotta Recette italienne d&#8217;Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade  Pour la sauce 2 branches de sauge 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles aux algues, saint Jacques et sauce au miso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 May 2011 18:52:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pâte 2 c. à soupe d’aonoriko (poudre d’algue nori) 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 2 œufs Farce 15 g d’algues arame 125 g de ricotta 100 g de philadelphia® poivre sansyo Sauce 2 c. à soupe de miso 1 œuf 60 g de beurre algues nori 250 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Jiaozi au porc</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Apr 2011 19:01:09 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[porc]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;inspiration chinoise.  La recette originale prévoit du chou dans la farce. Ingrédients 400 g de haché 3 ciboules chinoises 1 c. à soupe de sauce hoisin 1c. à café de gingembre râpé sel 1 paquet de pâte à gyoza rondes 30 ml de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre chinois rouge choy [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ouzka</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 09:05:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ouzka Les ouzka font partie de la famille des pierogi, des raviolis polonais. Cette recette est servie à la Noël. Elle a la particularité de ne pas contenir de viande ni de graisses animales. Merci à Agata Tyminska pour sa recette! Ingrédients 3 verres de farine 1 ou 2 œufs 50 g de cèpes séchés [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles de truite, sauce bisque</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Oct 2010 20:17:32 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Mes parent m&#8217;ont ramené cette recette du Mercantour. Je vous livre ici le texte original « 200 g d&#8217;herbes (mélisse-ortie-sauge des prés-lierre terrestre pour la moitié et le reste en cresson), 300 g de chair de truite-2 jaunes d&#8217;oeuf &#8211; fleur de sel-poivre. Cuire au gratin dans une bisque d&#8217;écrevisse légèrement crémée. » Dans notre supermarché en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Momos ou raviolis tibétains</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 19:26:32 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Tibet]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici donc le premier essai de raviolis tibétains!! Les momos ou mok mok sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur ou frits. Leurs farces et leurs formes sont variables : à la viande, au fromage ou végétarien, en forme de bourse ou de demi-lune. Suite à l’exil des tibétains, ils sont devenus très populaires dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli alla maremmana</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Jul 2010 14:27:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les tortelli alla maremmana sont des gros raviolis toscans d&#8217;environ 5 cm de côté farcis avec des bettes et de la ricotta et servis avec une sauce type ragù peu tomatée. Ils sont caractérisés par un large bord. J&#8217;ai été déçu par la réalisation de cette recette. J&#8217;ai fait une pâte trop fine (cran 6 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Agnolotti à la betterave</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 21:42:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette traditionnelle de Lombardie. Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de betterave cuite 1 noix de beurre 1 œuf 50 g de ricotta parmesan (en fonction de l&#8217;humidité) sel 65 g de mozzarella 1 gousse d&#8217;ail sel, poivre Pour la pâte 300 g de farine 3 œufs sel huile d&#8217;olive Pour la sauce beurre 1 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mandus au faisan</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Nov 2009 09:46:43 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nous avions déjà posté une recette de mandu (raviolis coréens) au kimchi. Ici, c&#8217;est une recette traditionnelle avec une farce au faisan. Merci à Madame Choi pour sa recherche d&#8217;une recette. Voir la recette originale. Ingrédients 500 g de farine sel 200 ml d’eau tiède 1 c à soupe d’huile de sésame 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ggeok manduguk</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Jun 2009 07:37:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 400 g de rondelles de pâte de riz (tteok) (en vente dans les épiceries asiatiques) 12 mandu (raviolis coréens au kimchi) 1 c. à soupe d’huile végétale 2 gousses d’ail passées au presse ail 180 g de bœuf haché sel, poivre 6 oignons nouveaux 1.6 l de bouillon de bœuf [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mandus frits</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 19:04:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette est assez similaire à celle des gyoza japonais. Des différences existent néanmoins : une farce au kimchi (chou chinois fermenté et pimenté quasi omniprésent dans la cuisine coréenne) et une sauce soja vinaigrée (c’ho kanjang). Ingrédients mandus au kimchi (en vente dans les épiceries coréennes, rayon surgelés) Sauce soja vinaigrée 2 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Raviolis vapeur aux asperges et crustacés, sauce au poivre noir</title>
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		<pubDate>Sun, 10 May 2009 18:59:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[crustacés]]></category>
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		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée lors d’un dîner créatif. La sauce est inspirée de Nobu. Pour une vingtaine de raviolis Ingrédients 2 bottes d’asperges vertes 8 coquilles saint jacques 6 crevettes tigres ½ c. à café d’huile de sésame ½ cm de gingembre 1 c. à café de sauce soya japonaise 1 paquet de pâtes à wonton 50 [&#8230;]]]></description>
		
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