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	<title>miso | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Nov 2021 13:05:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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					<description><![CDATA[Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2 Menu « économie » devant la Porte rouge de l’université de Tokyo Dans cet épisode, notre gourmet a vraiment faim : salade de macaronis, soupe au miso, riz et porc tonkatsu et tan tan men ! Soupe miso aux algues wakame et tofu frit 1 l d’eau 1 sachet de dashinomoto 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe miso aux fanes de radis et tofu frit</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:27:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée lors du dîner « gourmet solitaitre, ch X ». Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 petit poireau 180 g de porc coupé en fines lanières 1 petite carotte coupée en julienne 60 g de radis coupés (+ les fanes) sel saké 750 ml  de dashi kombu 1 bloc de tofu ferme 3 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles aux algues, saint Jacques et sauce au miso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 May 2011 18:52:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pâte 2 c. à soupe d’aonoriko (poudre d’algue nori) 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 2 œufs Farce 15 g d’algues arame 125 g de ricotta 100 g de philadelphia® poivre sansyo Sauce 2 c. à soupe de miso 1 œuf 60 g de beurre algues nori 250 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San&#8217;ya</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 20:22:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[« Le gourmet solitaire » est un manga qui raconte les tribulations d&#8217;un gastronome. Dans  (presque) chaque chapitre, il goûte des plats typiquement japonais et nous livres ses pensées, ses impressions. Nous avons décidez de recréer le repas du chapitre I. Voici notre repas (sans infusion glacée de blé torréfié). Aubergines au sel L’aubergine au sel fait [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ragoût coréen au tofu et coquillages</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 27 Feb 2010 15:29:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Le ragoût de tofu, appelé tubu toenjang, est un plat populaire en Corée. Le plat contient du toenjang, une pâte obtenue de la fermentation d&#8217;une pâte de soja appelée meju. Après la fermentation le liquide et le solide sont séparés pour donnerrespectivement la sauce soja et le toenjang (ou doenjang). C&#8217;est une pâte assez salée [&#8230;]]]></description>
		
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