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	<title>concombre | Recettes de pâtes</title>
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	<title>concombre | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Salade de concombre mariné</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Sep 2014 07:07:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Salade de concombre mariné La salade de concombre mariné est une recette chinoise  assez simple, parfaite pour accompagner un plat de nouilles. Ce plat peut être réalisé la veille. Ingrédients 1 concombre 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 piment rouge [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes au hareng fumé</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Feb 2013 19:56:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Je fais régulièrement des salades de pâtes pour emporter sur mon lieu de travail, afin avoir un déjeuner sain. Les salades de pâtes  ont l’avantage d’avoir un index glycémique assez bas car l’amidon entame un processus de rétrogradation lors du refroidissement et recristallise. Il devient un amidon résistant qui n’est plus digéré au niveau de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre IV : un bol d&#8217;anguilles grillées sur du riz « Unagi-don »</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 05:57:03 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nous vous avions déjà présenté la reconstitution des recettes du chapitre I dans un précédent post. Le chapitre IV est tout à fait différent mais aussi très riche en saveurs&#8230;.Dans ce chapitre, notre héros mange un bol de riz surmonté d&#8217;anguille grillée, de la peau de tofu (yuba), une confiture d&#8217;algues nori, des oeufs de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Yuba cru au concombre</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Apr 2010 15:58:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le yuba / tofu skin Le yuba ou peau de tofu est fabriqué à partir du lait se soja; c&#8217;est la peau qui se forme quand le lait de soja est chauffé. Le yuba est considéré comme un met raffiné au Japon; c&#8217;est une spécialité de Kyoto. Il est plus commun dans d&#8217;autres pays asiatiques. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartare de boeuf à la façon coréenne</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Nov 2009 20:00:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ce plat coréen, appelé yukwe ou yukhoe est habituellement servi en en-cas. Ingrédients pour une personne 125 g de steak de bœuf ultra frais 2 c. à soupe de sauce pour bulgogi au bœuf (en vente dans les épiceries coréennes) 1 c. à soupe de graines de sésame grillées 1 gousse d&#8217;ail passée au presse-ail [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade japonaise au poulpe et au concombre</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Nov 2009 21:24:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Pour 4 personnes Préparation : 20 min. -marinade 1 h Ingrédients ½ poulpe mi-cuit ½ concombre 1 c. à soupe de sucre 200 ml de vinaigre de riz sauce soja wasabi Préparation Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le finement. Dans un plat creux, disposez le concombre et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Namul</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Sep 2009 07:09:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d&#8217;huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2  oignons verts ciselés 2 c. à c. de graines de sésame grillées et pilées sel et  poivre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles somen et saumon grillé</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 05:05:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus de citron ½ c. à café de câpres salés 1 c. café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gaspacho portugais</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Aug 2009 15:37:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de soba au crabe et au concombre</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 11:30:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les soba sont des pâtes japonaises à base de sarrasin. Traditionellement, elles sont mangées froides en été et chaudes en hiver. Voici une recette rafraîchissante! Ingrédients 1 boîte de crabe de 250 g 1 paquet de nouilles soba piment en poudre ½ concombre 5 oignons nouveaux coupés finement ½ bouquet de coriandre 1 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettini façon jjol myeon</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 07:33:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de pâte qui peut accompagner agréablement un bugogi  (barbecue coréen). Ce sont des pâtes servies froides avec des légumes et une sauce piquante. Cette recette est inspirée du site Aeri’s Kitchen. Les jjol myeon sont des nouilles coréennes à base de riz. Jjol sigifie mou et élastique. Ici, je les ai remplacées [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kimbap aux poires, concombre et tartare de boeuf</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 06:06:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les kimbap sont les frères coréens des sushis japonais. Dans cette recette, ce sont des sushis inversés (riz à l’extérieur) recouverts de carpaccio de bœuf. On peut éventuellement ajouter un peu de wasabi à la préparation et aromatiser le riz à l’huile de sésame plutôt qu’au vinaigre. Les kimbap sont généralement servis lors de cocktails, [&#8230;]]]></description>
		
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