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	<title>basilic | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Orecchiette alla crudaiola</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 12:08:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réalisé cette recette pour recréer un plat mangé à Lecce. Ce sont des orecchiette faite maison à la farine intégrale servies avec des tomates cerise et de la mozzarella. Pour la fabrication des orecchiette : voyez le lien Ingrédients 300 g de farine complète 100 g de semoule de blé dur 400 g de tomates cerise [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette con le polpette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 05 May 2010 20:15:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Orecchiette aux boulettes de viande. Recettes des Pouilles. Ingrédients 500 g d’orecchiette 1 oignon émincé 200 ml de vin blanc 200 ml de passata de tomates basilic pecorino huile d’olive Pour les boulettes 2 tranches de pain rassis 250 g de haché porc et veau 1 œuf 2 c. à soupe de pecorino râpé 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pici à la mode de Florence</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 10 Mar 2010 14:05:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Pici à la mode de Florence Les pici sont des pâtes ressemblant à des spaghettis épais. Elles sont traditionnellement fabriquées avec du blé tendre dur et roulées à la main. Il en existe actuellement avec des œufs et de fabrication industrielle. Elles se retrouvent en Toscane, ainsi que sous d&#8217;autres dénominations en Ombrie et dans [&#8230;]]]></description>
		
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