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	<title>Poissons | Recettes de pâtes</title>
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	<title>Poissons | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Chou-fleur sauté aux crevettes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 Feb 2023 08:50:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes vietnamiennes]]></category>
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					<description><![CDATA[]]></description>
		
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		<title>Quenelles de brochet à la Nantua</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 31 Jul 2014 18:05:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
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					<description><![CDATA[Quenelles de brochet à la Nantua Les quenelles de brochet à la sauce Nantua sont une recette de la cuisine classique française. La préparation est longue et demande une certaine maîtrise de la cuisine. Pour une autre recette à la Nantua, voyez la poularde sauce Nantua. &#160; &#160; Ingrédients 500 gr de chair de brochet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelles noires aux coquillages et calamar</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Apr 2013 14:23:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[calamar]]></category>
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		<category><![CDATA[saké]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 2 paquets d’encre de seiches 1 kg de coquillages 500 g de calamar 2 gousses d’ail quelques branches de persil plat 1 échalote ½ boîte de tomates cerise 200 ml de saké parmesan beurre sel et poivre Préparation Mettez les coquillages à dégorger dans de l’eau salée. Préparez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Purée de pois chiches et crevettes comme au Gamberro Rosso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Mar 2013 15:27:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[pois chiches]]></category>
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					<description><![CDATA[Purée de pois chiches et crevettes La purée de pois chiches aux crevettes est une recette réalisée par Fulvio Pierangelini, chef du Gambero Rosso jusqu’en 2009. Cette recette très célèbre est paraît-il celle la plus copiée de ces 20 dernières années ! (voyez : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/fulvio-pierangelini-chef-d-envergure_1085791.html ) J’ai eu l’occasion de déguster ce fameux plat dans ce restaurant en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes au hareng fumé</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Feb 2013 19:56:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
		<category><![CDATA[hareng]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Je fais régulièrement des salades de pâtes pour emporter sur mon lieu de travail, afin avoir un déjeuner sain. Les salades de pâtes  ont l’avantage d’avoir un index glycémique assez bas car l’amidon entame un processus de rétrogradation lors du refroidissement et recristallise. Il devient un amidon résistant qui n’est plus digéré au niveau de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges à la sauce maltaise</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Apr 2012 14:24:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
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		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici un deuxième plat réalisé lors du dîner créatif #3 sur le thème du foodpairing. Les asperges sont servies avec une sauce hollandaise au jus d&#8217;orange sanguine (sauce maltaise) avec du saumon fumé, de la pancetta, des amandes et des pistaches. Ingrédients 1 botte d’asperges vertes 180 g de saumon fumé 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles au homard</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 07 Jan 2012 09:34:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[homard]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons réaliser cette recette pour le réveillon. C&#8217;est une adaptation d&#8217;une recette de Ducasse. Ce n&#8217;est pas notre première adaptation: en effet, nous avions déjà réaliser le homard façon César. &#160; Ingrédients 3 homards (1kg500) déjà cuit 37 g de beurre de homard roquette 150 g d’épinards 2 oeufs 100 g de semoule de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartelette apéritive croustillante méditerranéenne</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Nov 2011 15:00:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
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					<description><![CDATA[Tartelette apéritive La tartelette apéritive est simple mais comme souvent les choses les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures&#8230; Cette tartelette modulable à l&#8217;envie fera patienter vos convives et démarrera le repas sur une note gourmande&#8230; La base de l&#8217;appareil est composée de poivrons qu&#8217;il faudra cuire suffisamment longtemps, sans précipitation, de sardines et d&#8217;anchois. Le fromage (ici [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles de truite, sauce bisque</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Oct 2010 20:17:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[cresson]]></category>
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					<description><![CDATA[Mes parent m&#8217;ont ramené cette recette du Mercantour. Je vous livre ici le texte original « 200 g d&#8217;herbes (mélisse-ortie-sauge des prés-lierre terrestre pour la moitié et le reste en cresson), 300 g de chair de truite-2 jaunes d&#8217;oeuf &#8211; fleur de sel-poivre. Cuire au gratin dans une bisque d&#8217;écrevisse légèrement crémée. » Dans notre supermarché en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelles noires aux crevettes et aux courgettes</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2010/01/24/tagliatelles-noires-aux-crevettes-et-aux-courgettes/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 24 Jan 2010 16:13:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[courgette]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
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					<description><![CDATA[D&#8217;après une recette du site Lucullian delights. Pour 4 personnes Ingrédients 500 g de tagliatelles noires 1 paquet de crevettes tigre 1 courgette 4 cm de gingembre frais 2 gousses d&#8217;ail 1 noisette de beurre sel, poivre Préparation Décortiquez et déveinez les crevettes. Réservez-les et utilisez la carapace et la tête pour la confection du [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartare de poissons au tartuffo</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2010/01/01/tartare-de-poissons-au-tartuffo/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:12:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[C&#8217;est une variante du meli-melo de thon et saumon publié récemment. Nous avons supprimé le kiwi et ajouté 1/2 pot de tartuffo. &#160;]]></description>
		
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		<title>Homard façon Caesar</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Dec 2009 14:11:05 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La salade de homard façon Caesar est une recette du Grand livre de cuisine l&#8217;Alain Ducasse. Nous avons facilité la recette et adapté les proportions. Recette pour 8 personnes Ingrédients 4 homards Garniture 4 petites salades sucrines 1 citron 40 g de croutons ½ gousse d&#8217;ail 1/2 paquet de lard nature coupé Sauce 1 jaune [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Meli-melo de tartare de thon &#038; saumon</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2009/11/21/437/</link>
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		<pubDate>Sat, 21 Nov 2009 15:50:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[artichaut]]></category>
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		<category><![CDATA[saumon]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette facile à faire. Qui a son petit succès! Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de saumon 200 g de thon à nageoire jaune 1 mélange de cœurs d&#8217;artichaut à la romana (huile et herbes) 1 kiwi Préparation Coupez le thon et le saumon en dés grossiers.. épluchez le kiwi et coupez le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Avocats au crabe et aux crevettes</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2009/11/21/avocats-au-crabe-et-aux-crevettes/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 21 Nov 2009 07:43:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[avocat]]></category>
		<category><![CDATA[crabe]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette tex-mex, ce plat se sert en entrée. La cuisine tex-mex est un mélange des traditions culinaires mexicaines et texanes. Elle accorde une place prépondérante aux produits du nouveau monde tels que maïs, tomates, cacao, piment, avocats, haricots, dinde, etc. Pour 4 personnes Ingrédients 2 échalotes 1 citron vert 1 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade japonaise au poulpe et au concombre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Nov 2009 21:24:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
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		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour 4 personnes Préparation : 20 min. -marinade 1 h Ingrédients ½ poulpe mi-cuit ½ concombre 1 c. à soupe de sucre 200 ml de vinaigre de riz sauce soja wasabi Préparation Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le finement. Dans un plat creux, disposez le concombre et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry doux aux crevettes et légumes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Oct 2009 19:51:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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		<category><![CDATA[coco]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
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		<category><![CDATA[haricot]]></category>
		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Un petit curry léger avec beaucoup de légumes. Ingrédients 4 c. à soupe de pâte de curry rouge douce 250 g de crevettes roses moyennes 200 g de haricots 400 g de petits pois 500 ml de lait de coco ¾ de boîte de tomates cerise 1 chicon cuit 1 c. à soupe de nuoc [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe au kimchi et au thon</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 19:00:29 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
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		<category><![CDATA[Corée]]></category>
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		<category><![CDATA[thon]]></category>
		<category><![CDATA[tofu]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette coréenne adaptée à nos goûts européens, c&#8217;est à dire beaucoup moins piquante&#8230; et même ainsi, certains de nos convives ont eu un peu de mal! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 250 g de kimchi 500 ml d’eau 200 g de thon (en boîte) 125 g de tofu ferme 1 oignon 5 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelline aux calamars et scampis</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 19:33:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[calamar]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[scampi]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette italienne originaire des Marches. Ingrédients 400 g de petites tagliatelles 2 gousses d’ail 1 petit oignon 1 boîte de tomates cerise 100 ml de vin blanc sec 1 c. de persil plat haché 300 g de calamars 300 g de scampis ou petites langoustines huile d’olive sel, poivre Préparation Préparez le calamar : videz-le et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Menu d&#8217;anniversaire</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 05 Sep 2009 09:05:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
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		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
		<category><![CDATA[menu]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici un menu pour 10 personnes avec un mélange de recettes japonaises et coréennes. Comptez 1h30 pour tout réaliser. Mises en bouche : Légumes à l’aïoli au miso 2 c. à soupe de miso rouge/100 ml d’aïoli Légumes au choix : concombre, courgette, chou-fleur, radis Tofu au pesto vert (verrines) 140 g de tomates cerises [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon gourmand</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 02 Sep 2009 19:09:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
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		<category><![CDATA[saumon]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Haché gourmand au saumon et au thon Pour  4 Personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 5 min. Ingrédients 150 g de saumon frais sans peau 350 g de thon frais 150 g de champignons de Paris 200 g de jeunes pousses d’épinard 1 gousse d’ail 1 œuf dur le jus d’un demi citron 150 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles somen et saumon grillé</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 05:05:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus de citron ½ c. à café de câpres salés 1 c. café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hareng sous le manteau</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 30 Aug 2009 19:12:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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		<category><![CDATA[Russie]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici la recette du hareng sous la couverture (ou sous le manteau) réalisée lors d&#8217;un dîner russe en avril 2008. Si la quantité de mayonnaise peut en effrayer plus d’un, ce plat n’est pas plus gras que le thon mayonnaise que l’on peut manger dans son sandwich à midi… Sauf qu’ici il y a des [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de soba au crabe et au concombre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 11:30:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Les soba sont des pâtes japonaises à base de sarrasin. Traditionellement, elles sont mangées froides en été et chaudes en hiver. Voici une recette rafraîchissante! Ingrédients 1 boîte de crabe de 250 g 1 paquet de nouilles soba piment en poudre ½ concombre 5 oignons nouveaux coupés finement ½ bouquet de coriandre 1 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tomates crevettes</title>
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		<pubDate>Fri, 24 Jul 2009 15:41:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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					<description><![CDATA[Tomates crevettes Entrée facile à réaliser, où la mayonnaise ne dégouline pas sur les crevettes comme on peut parfois en avoir l’habitude. Même si ce n’est pas facile, cherchez des tomates de qualité, gouteuses à souhait, la préparation n’en sera que meilleure. Pour 4 personnes Préparation 10 mn Ingrédients 4 belles tomates 250 de crevettes [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon aux betteraves et au chou rouge</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 15:43:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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		<category><![CDATA[chou rouge]]></category>
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		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée en septembre 2007 pour participer à un jeu sur la betterave. Au départ, nous n’avions pas prévu de mettre de chou rouge, mais il apporte une autre dimension au plat ! Difficulté : simple Pour 4 personnes Ingrédients 1 filet de saumon de +/- 200 g 2 grosses pommes de terre farineuses 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chŏn aux oignons vert et crustacés</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Jun 2009 05:35:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[crustacés]]></category>
		<category><![CDATA[oignons]]></category>
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					<description><![CDATA[Le chŏn ou Jŏn est une galette coréenne typiquement servie en apéritif ou en accompagnement. Il en existe de nombreuses variantes avec comme constance les oignons. Elle est servie avec une sauce soja vinaigrée. Pour 4 personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 10 min. Ingrédients 400 g de farine 4 dl d’eau très froide [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Raviolis vapeur aux asperges et crustacés, sauce au poivre noir</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 May 2009 18:59:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
		<category><![CDATA[asperges]]></category>
		<category><![CDATA[crustacés]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée lors d’un dîner créatif. La sauce est inspirée de Nobu. Pour une vingtaine de raviolis Ingrédients 2 bottes d’asperges vertes 8 coquilles saint jacques 6 crevettes tigres ½ c. à café d’huile de sésame ½ cm de gingembre 1 c. à café de sauce soya japonaise 1 paquet de pâtes à wonton 50 [&#8230;]]]></description>
		
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