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	<title>Légumes | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Okra sautés aux œufs</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Nov 2023 01:26:21 +0000</pubDate>
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		<title>Lentilles au ragoût d&#8217;aubergines</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Aug 2023 02:04:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les lentilles au ragoût d'aubergine est un plat sain et facile à réaliser. Des lentilles sont cuites avec oignon, tomates cerise et aubergine.]]></description>
		
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		<title>Soupe au tofu et brocoli chinois</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 22 Dec 2022 09:25:07 +0000</pubDate>
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		<title>Dahl au potiron</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Dec 2022 10:08:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dahl tout simple avec des lentilles corail, du potiron et du lait de coco.]]></description>
		
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		<title>Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Nov 2021 13:05:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2 Menu « économie » devant la Porte rouge de l’université de Tokyo Dans cet épisode, notre gourmet a vraiment faim : salade de macaronis, soupe au miso, riz et porc tonkatsu et tan tan men ! Soupe miso aux algues wakame et tofu frit 1 l d’eau 1 sachet de dashinomoto 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Aubergines yuxian</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Oct 2021 07:59:59 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Aubergines yuxian 鱼香茄子 Les aubergines yuxian  sont également appelées aubergines en sauce au parfum de poisson car la sauce était à la base utilisée pour le poisson. La sauce est douce, aigre et épicée. Elle peut aussi être utilisée avec une autre viande ou du tofu.  C&#8217;est un plat emblématique du Sichuan. Ingrédients 2 aubergines [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Stoemp à l&#8217;endive</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Jul 2017 10:09:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Stoemp à l&#8217;endive Le stoemp est une recette typiquement belge : une purée de pomme de terre mélangée avec un légume et un peu (voire beaucoup) de matière grasse. Il existe de nombreuses variétés de stoemp. Dans notre répertoire familial, les plus courants sont faits avec des carottes, épinards ou chicons. Nous avons une amie [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Aubergines vapeur à la mode japonaise</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Jun 2015 19:09:02 +0000</pubDate>
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		<title>Pommes de terre aux câpres</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2015 08:03:03 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Pommes de terre aux câpres Recette sicilienne. Ingrédients 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 50 g de câpres au sel origan huile d’olive piment 1 oignon rouge sel poivre 1 c. à soupe de vinaigre Préparation Faites cuire les pommes de terre avec la peau 35 min. à la vapeur. Entretemps, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de concombre mariné</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Sep 2014 07:07:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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		<category><![CDATA[concombre]]></category>
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					<description><![CDATA[Salade de concombre mariné La salade de concombre mariné est une recette chinoise  assez simple, parfaite pour accompagner un plat de nouilles. Ce plat peut être réalisé la veille. Ingrédients 1 concombre 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 piment rouge [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Narjisiyya : asperges aux oeufs</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 Jun 2014 15:24:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Narjisiyya La narjisiyya est plat médiéval  décrite par al-Warrak, dans son traité Kitab al-tabikh. Voici une somptueuse et onirique recette. Narjisiyya signifie narcisse. Elle repose sur un mariage entre les asperges et les œufs. Les asperges sont présentées entières et doivent former une fleur ayant des pétales aussi immaculés que la neige et un cœur [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bok choy à la sauce épicée</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 15:33:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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					<description><![CDATA[Bok choy à la sauce épicée Recette asiatique qui accompagne parfaitement des nouilles dan dan (nouilles aux carotte servies avec une sauce cacahuète épicée) et/ou une viande grillée. Ingrédients 4 bok choy 1 c. à soupe d’huile d’arachide 2 c. à soupe de sauce soja légère 1,5 c. à café de sauce pimentée douce 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gigantes ou fèves géantes à la sauce tomate</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Jun 2011 06:24:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[fèves]]></category>
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					<description><![CDATA[Gigantes Recette grecque. Ce plat se sert chaud ou à température ambiante. Ingrédients 500 g de fèves blanches, réhydratées 24h 2 br de céleri, cm en morceaux d’1 cm 1 carotte, coupée en rondelles huile d’olive 1 oignon 5 baies de poivre noir 5 à 6 gousses d’ail 1 boîte de tomates 25 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges aux crevettes façon thaï</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 18:32:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[asperge]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[Thaïlande]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 4 gousses d&#8217;ail sel huile 1 botte d&#8217;asperges vertes 8 crevettes 2 c. à café de sauce soja légère 2 c. à café de sauce huître poivre blanc eau / bouillon Préparation Faites blanchir les asperges nettoyées dans de l&#8217;eau bouillante 2 min. Faites chauffer de l&#8217;huile dans un wok et ajoutez l&#8217;ail passé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ouzka</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 09:05:49 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[Pologne]]></category>
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					<description><![CDATA[Ouzka Les ouzka font partie de la famille des pierogi, des raviolis polonais. Cette recette est servie à la Noël. Elle a la particularité de ne pas contenir de viande ni de graisses animales. Merci à Agata Tyminska pour sa recette! Ingrédients 3 verres de farine 1 ou 2 œufs 50 g de cèpes séchés [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zuppa di cicerchie e maltagliati</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 09:31:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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		<category><![CDATA[cicerchie]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;Ombrie. Les cicerchie sont des espèces de pois chiches d&#8217;Ombrie. Ingrédients cicerchie maltagliati romarin frais ail sel et poivre Préparation Faites tremper les pois chiches dans de l’eau froide, renouvelée, pendant une nuit. Débarrassez-les des petits cailloux. Mettez les chiches dans un faitout; recouvrez-les d’eau; salez, ajoutez du romarin frais enveloppé dans un nouet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe potiron et chou</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Oct 2010 10:07:05 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[potiron]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 1 tranche de potiron 70 g de concentré de tomates 250 g de chou blanc 1 échalote 1 cube de bouillon 1 tranche de pain sans la croûte 50 ml de crème fraîche 1 peu d&#8217;huile Préparation Pelez le potiron et retirez les graines. Coupez-le en cubes. Coupez les échalotes en lamelles. Faites-les rissoler [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Peperoni ammollicati</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 19:19:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Antipasto de la région des Pouilles. Ingrédients chapelure persil ail sel, poivre 4 à 5 olives noires 4 poivrons jaunes, coupés en 3 et égrainés huile d’olive Préparation Passez au mixeur, la chapelure, le persil, l’ail, sel, poivre et les olives. Recouvrez les demi poivrons de ce mélange et mettez-les sur une plaque huilée allant [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pois chiches, feta et coriandre</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 13:54:41 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[feta]]></category>
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		<category><![CDATA[pois chiches]]></category>
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					<description><![CDATA[Une salade facile à réalisée qui peut accompagner une viande grillée par exemple. Ingrédients 400 g de pois chiches en boîte huile d’olive pimentée 1 oignon rouge 5 gousses d’ail 250 g de feta ½ bouquet de coriandre ciselé jus de 1 citron persil plat haché sel, poivre Préparation Mélangez dans un saladier les pois [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Penne con zucchine e pistacchi</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 19:40:45 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette de pâtes sicilienne : penne aux courgettes et aux pistaches. Ingrédients 3 courgettes 1 c. à soupe de pistaches sel, poivre ½ bouquet de persil plat 400 g de penne Parmesan Préparation Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches. Faites les revenir dans de l’huile d’olive. Quand elles sont cuites mais encore croquantes, passez-les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Minestrone de haricots, chou et pommes de terre</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:11:54 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette calabraise assez rustique où les légumes sont mis à l&#8217;honneur. Il existe de nombreuses variantes de minestrone en Italie, dont certains avec des pâtes. Ingrédients 200 g de haricots secs 1/2 chou 400 g de pommes de terre 100 g de lardons sel et poivre Préparation Mettez à tremper les haricots toute une nuit. Égouttez-les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Yuba cru au concombre</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Apr 2010 15:58:02 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Le yuba / tofu skin Le yuba ou peau de tofu est fabriqué à partir du lait se soja; c&#8217;est la peau qui se forme quand le lait de soja est chauffé. Le yuba est considéré comme un met raffiné au Japon; c&#8217;est une spécialité de Kyoto. Il est plus commun dans d&#8217;autres pays asiatiques. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes artichauts et bresaola</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 19:41:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 10 feuilles de basilic ½ bocal d’artichauts à l’huile 100 g de tomates  cerise 8 tranches de bresaola 1 chicon rouge 1 poignée de roquette 300 g de penne 3 c.à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de Banyuls (ou du vinaigre de vin rouge) jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry doux aux crevettes et légumes</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Oct 2009 19:51:38 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
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					<description><![CDATA[Un petit curry léger avec beaucoup de légumes. Ingrédients 4 c. à soupe de pâte de curry rouge douce 250 g de crevettes roses moyennes 200 g de haricots 400 g de petits pois 500 ml de lait de coco ¾ de boîte de tomates cerise 1 chicon cuit 1 c. à soupe de nuoc [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe au kimchi et au thon</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 19:00:29 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette coréenne adaptée à nos goûts européens, c&#8217;est à dire beaucoup moins piquante&#8230; et même ainsi, certains de nos convives ont eu un peu de mal! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 250 g de kimchi 500 ml d’eau 200 g de thon (en boîte) 125 g de tofu ferme 1 oignon 5 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe portugaise aux haricots</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Sep 2009 19:40:16 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Une soupe portugaise sympathique qui plaît aux enfants!! Et ils en redemandent 🙂 Ingrédients 2 petits poireaux, lavés et émincés 400 g de jarret d’agneau ou de bœuf huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 1 kg de haricots verts, équeutés et coupés en tronçons de 3 cm 600 g de pommes de terre, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe aux chicons</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Sep 2009 18:15:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Soupe aux chicons Ingrédients 2 oignons 4 chicons 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 c. à café de beurre 1 c. à dessert de crème fraîche épaisse sel et poivre 1 l d’eau ½ cube de bouillon 1 c. à dessert de persil plat haché Préparation Emincez les oignons et les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Namul</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Sep 2009 07:09:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d&#8217;huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2  oignons verts ciselés 2 c. à c. de graines de sésame grillées et pilées sel et  poivre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles somen et saumon grillé</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 05:05:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus de citron ½ c. à café de câpres salés 1 c. café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hareng sous le manteau</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Aug 2009 19:12:26 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici la recette du hareng sous la couverture (ou sous le manteau) réalisée lors d&#8217;un dîner russe en avril 2008. Si la quantité de mayonnaise peut en effrayer plus d’un, ce plat n’est pas plus gras que le thon mayonnaise que l’on peut manger dans son sandwich à midi… Sauf qu’ici il y a des [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gaspacho portugais</title>
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		<pubDate>Mon, 24 Aug 2009 15:37:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghetti alla puttanesca</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 Aug 2009 05:42:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[olives]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette diffère de l&#8217;original; en effet, nous avons ajouté de la pancetta. Ingrédients 500 g de tomates mûres 1/2 bouquet de persil plat 100 g d&#8217;olives noires dénoyautées 100 g de pancetta (1 rondelle de 1/2 cm d&#8217;épaisseur) 3 c. à soupe de câpres 3 gousses d&#8217;ail 3 filets d&#8217;anchois à l&#8217;huile 1 piment [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon aux betteraves et au chou rouge</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 15:43:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[betterave]]></category>
		<category><![CDATA[chou rouge]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée en septembre 2007 pour participer à un jeu sur la betterave. Au départ, nous n’avions pas prévu de mettre de chou rouge, mais il apporte une autre dimension au plat ! Difficulté : simple Pour 4 personnes Ingrédients 1 filet de saumon de +/- 200 g 2 grosses pommes de terre farineuses 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Lentilles au chorizo</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 Jul 2009 14:17:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[chorizo]]></category>
		<category><![CDATA[lentilles]]></category>
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					<description><![CDATA[Assiette Villeroy &#38; Boch Ingrédients 300 g de lentilles vertes 100 g de chorizo 1 oignon 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 poivron rouge 1 tomate 1 c. à soupe de paprika doux Préparation Dans une casserole, faites revenir l’ail et l’oignon émincé. Quand l’oignon est transparent, ajoutez le paprika, la feuille de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettini façon jjol myeon</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 07:33:55 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[carottes]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
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		<category><![CDATA[oignons]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
		<category><![CDATA[soja]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de pâte qui peut accompagner agréablement un bugogi  (barbecue coréen). Ce sont des pâtes servies froides avec des légumes et une sauce piquante. Cette recette est inspirée du site Aeri’s Kitchen. Les jjol myeon sont des nouilles coréennes à base de riz. Jjol sigifie mou et élastique. Ici, je les ai remplacées [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kimbap aux poires, concombre et tartare de boeuf</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 06:06:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
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		<category><![CDATA[poire]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
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					<description><![CDATA[Les kimbap sont les frères coréens des sushis japonais. Dans cette recette, ce sont des sushis inversés (riz à l’extérieur) recouverts de carpaccio de bœuf. On peut éventuellement ajouter un peu de wasabi à la préparation et aromatiser le riz à l’huile de sésame plutôt qu’au vinaigre. Les kimbap sont généralement servis lors de cocktails, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mandus frits</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 23 Jun 2009 19:04:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[kimchi]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette est assez similaire à celle des gyoza japonais. Des différences existent néanmoins : une farce au kimchi (chou chinois fermenté et pimenté quasi omniprésent dans la cuisine coréenne) et une sauce soja vinaigrée (c’ho kanjang). Ingrédients mandus au kimchi (en vente dans les épiceries coréennes, rayon surgelés) Sauce soja vinaigrée 2 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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