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	<title>Recettes italiennes | Recettes de pâtes</title>
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	<title>Recettes italiennes | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Panna cotta à la mangue</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Apr 2018 19:35:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
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					<description><![CDATA[Panna cotta à la mangue, salsa aux fruits Cette panna cotta est une recette italienne adaptée à des saveurs asiatiques. D’après le livre Vietnam de Luke Nguyen. Pour 10 petites verrines Recette facile Préparation : 20 minutes &#8211; repos : min 4 heures – cuisson 5 minutes Ingrédients 2 mangues mûres 450 ml de crème fraîche 300 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zuppa di farro</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 04 Oct 2015 19:42:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
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					<description><![CDATA[Zuppa di farro Soupe toscane à l&#8217;épeautre et aux fèves. N&#8217;hésitez pas  !! C&#8217;est une recette toute simple, comme souvent en Italie, plutôt plat du pauvre ! Et pourtant, c&#8217;est non seulement nutritif mais très bon. Ingrédients 250 g d’haricots borlotti secs 1 carotte 1 oignon 1 branché de céleri 50 g de pancetta 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Feb 2015 13:21:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Vegan]]></category>
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		<category><![CDATA[brocoli]]></category>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette italienne toute simple : des spaghettis servis avec sauce tomate aux brocolis. Ingrédients 400 g de spaghetti 1 brocoli 3 gousses d&#8217;ail 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 400 g de coulis de tomate origan sel, poivre Préparation Préparez la sauce tomate : faites revenir une gousse d&#8217;ail émincée dans un peu [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pommes de terre aux câpres</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Feb 2015 08:03:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Pommes de terre aux câpres Recette sicilienne. Ingrédients 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 50 g de câpres au sel origan huile d’olive piment 1 oignon rouge sel poivre 1 c. à soupe de vinaigre Préparation Faites cuire les pommes de terre avec la peau 35 min. à la vapeur. Entretemps, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Purée de pois chiches et crevettes comme au Gamberro Rosso</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Mar 2013 15:27:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[pois chiches]]></category>
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					<description><![CDATA[Purée de pois chiches et crevettes La purée de pois chiches aux crevettes est une recette réalisée par Fulvio Pierangelini, chef du Gambero Rosso jusqu’en 2009. Cette recette très célèbre est paraît-il celle la plus copiée de ces 20 dernières années ! (voyez : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/fulvio-pierangelini-chef-d-envergure_1085791.html ) J’ai eu l’occasion de déguster ce fameux plat dans ce restaurant en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Vitello tonnato</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Dec 2012 21:02:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Vitello tonnato Veau en sauce au thon Le vitello tonnato est une spécialité piémontaise (Italie) servie en antipasti. Du veau cuit puis refroidi est servi avec une sauce au thon. La sauce doit être assez lisse et pas trop épaisse. Vous pouvez servir après le vitello des tortelli di melanzane ou des agnolotti all’uso di Torino (voyez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale de pâtes et riz</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Feb 2012 09:52:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale sicilienne aux pâtes et riz La timbale sicilienne aux pâtes et au riz est une recette de fête pour environ 10 personnes. La recette originale prévoit 1 kg de riz et 500 g de pâtes. Pour un meilleur résultat, la quantité de riz peut être diminuée de moitié. Ingrédients 1 kg de riz à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli à la ricotta, sauce au beurre et à la sauge</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Aug 2011 11:47:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Tortelli à la ricotta Recette italienne d&#8217;Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade  Pour la sauce 2 branches de sauge 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>L&#8217; Apérol</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Aug 2011 19:18:17 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nous avons découvert l&#8217;Apérol, sous forme de Spritz Aperol, dans le Sud de l&#8217;Italie au mois de juin.  Cet appétitif, de la même « famille  » que le Campari connaît un succès croissant. En Belgique, vous pouvez acheter l&#8217;Apérol au Delhaize et chez Nicolas. Si vous avez d&#8217;autres adresses, n&#8217;hésitez pas à nous laisser un commentaire. La [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Maccu au cabillaud</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Jul 2011 07:45:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
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					<description><![CDATA[Maccu au cabillaud Le maccu est un potage sicilien aux fèves. Il existe de nombreuses variantes : il peut être plus ou moins compact. Il peut également être très compact et puis frit. On peut le servir avec des petites pâtes. Ici, nous avons choisi comme garniture une tomate confite et un peu de cabillaud. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale sicilienne aux anelli</title>
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		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 11:11:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[petis pois]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale aux anelli Recette sicilienne. Les timbales sont fort présentes dans la cuisine sicilienne. Les sauces peuvent être à base de viande, de poisson ou de légumes. Ingrédients 450 g d’anelli (pâtes en forme de petits anneaux) 200 g de porc 200 g de boeuf 50 g de pancetta 100 g de petits pois ½ [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Penne alla Norcia</title>
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		<pubDate>Mon, 02 May 2011 16:08:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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					<description><![CDATA[Penne alla Norcia Recette gourmande qui nous vient d&#8217;Ombrie en Italie.  C&#8217;est une recette simple à réaliser si possible avec de la saucisse italienne. &#160; Ingrédients 300 g de saucisses italiennes 100 g de pecorino 250 ml de crème fraîche bio 350 g de penne Préparation Faites revenir les saucisses coupées en morceaux. Ajoutez la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zuppa di cicerchie e maltagliati</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 09:31:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;Ombrie. Les cicerchie sont des espèces de pois chiches d&#8217;Ombrie. Ingrédients cicerchie maltagliati romarin frais ail sel et poivre Préparation Faites tremper les pois chiches dans de l’eau froide, renouvelée, pendant une nuit. Débarrassez-les des petits cailloux. Mettez les chiches dans un faitout; recouvrez-les d’eau; salez, ajoutez du romarin frais enveloppé dans un nouet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Frascarelli</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 20:30:16 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Les frascarelli sont des pâtes grumiformes que l’on retrouve dans toute l’Italie. Elles peuvent être fabriquées avec de la semoule de blé dur et de l’eau, de la farine et des œufs, du sarrasin, du son. Nous présentons ici une recette de « soupe » originaire du  Latium. Ingrédients 200 g de farine 2 œufs 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Risotto aux poires et au gorgonzola</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 Oct 2010 06:47:22 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
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		<category><![CDATA[poire]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 300 g de riz arborio 2 poires 150 g de gorgonzola 100 ml de vin 1 oignon émincé 100 ml de fond de volaille + eau ( ou mieux, du bouillon) 2 c. à soupe de mascarpone 50 g de parmesan Préparation Coupez 6 tranches de poire. Faites-les revenir 1 minute de chaque côté [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Peperoni ammollicati</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 19:19:15 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[poivron]]></category>
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					<description><![CDATA[Antipasto de la région des Pouilles. Ingrédients chapelure persil ail sel, poivre 4 à 5 olives noires 4 poivrons jaunes, coupés en 3 et égrainés huile d’olive Préparation Passez au mixeur, la chapelure, le persil, l’ail, sel, poivre et les olives. Recouvrez les demi poivrons de ce mélange et mettez-les sur une plaque huilée allant [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Minestra di pasta e lenticchie</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 19:16:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[lentilles]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Une soupe du Latium assez copieuse! Ingrédients 15 ml d&#8217;huile 100 g de pancetta 2 gousses d&#8217;ail 1 oignon 1 branche de céleri 100 ml de passata de tomate 300 g de lentilles vertes sel poivre 300 g de pâtes courtes pécorino du bouillon de poulet Préparation Faites revenir la pancetta coupée en morceaux , [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Crostino, pain grillé aux foies de volaille</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Aug 2010 07:25:56 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
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		<category><![CDATA[foies de volaille]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réaliser cette recette d&#8217;antipasti pour terminer le paquet de foies de volaille que j&#8217;avais acheté pour faire une lasagne verte classique. Ingrédients 1 petit oignon 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 250 g de foies de volaille 1 verre de vin sucré 50 g d&#8217;anchois 50 g de câpres au vinaigre 50 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cavatelli à la roquette</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 10:48:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette des Pouilles. Les cavatelli sont des petites pâtes enroulées ressemblant à de petits gnocchis. Ingrédients 1 paquet de roquette 400 g de cavatelli 1 boîte de tomates pelées 500 g de pommes de terre huile d&#8217;olive ail basilic sel et poivre Préparation Faites revenir l&#8217;ail émincé dans un peu d&#8217;huile d&#8217;olive. Ajoutez les tomates et poursuivez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli alla maremmana</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Jul 2010 14:27:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[bette]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
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					<description><![CDATA[Les tortelli alla maremmana sont des gros raviolis toscans d&#8217;environ 5 cm de côté farcis avec des bettes et de la ricotta et servis avec une sauce type ragù peu tomatée. Ils sont caractérisés par un large bord. J&#8217;ai été déçu par la réalisation de cette recette. J&#8217;ai fait une pâte trop fine (cran 6 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Penne con zucchine e pistacchi</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 19:40:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
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		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[courgette]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette de pâtes sicilienne : penne aux courgettes et aux pistaches. Ingrédients 3 courgettes 1 c. à soupe de pistaches sel, poivre ½ bouquet de persil plat 400 g de penne Parmesan Préparation Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches. Faites les revenir dans de l’huile d’olive. Quand elles sont cuites mais encore croquantes, passez-les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cicatelli di grano arso con la rucola</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 20:43:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Comme je l&#8217;avais mentionné dans un précédent post, nous sommes partis dans les Pouilles pour trouver de la farine di grano arso, en français de la farine de blé brûlé.  La quête ne fut pas sans peine! Cette farine, assez rare, se trouve plutôt au nord des Pouilles et nous avons fini par en trouver à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette alla crudaiola</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 12:08:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[basilic]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réalisé cette recette pour recréer un plat mangé à Lecce. Ce sont des orecchiette faite maison à la farine intégrale servies avec des tomates cerise et de la mozzarella. Pour la fabrication des orecchiette : voyez le lien Ingrédients 300 g de farine complète 100 g de semoule de blé dur 400 g de tomates cerise [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bucatini aux tomates cuites au four</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 18:59:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[ail]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[chapelure]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recettes des Pouilles. Ingrédients 400 g de tomates cerise 400 g de bucatini 2 c. à soupe de câpres au sel, préalablement désalés 4 gousses d&#8217;ail, passées au presse-ail 1/2 bol de chapelure quelques feuilles de basilic 1 c. à soupe d&#8217;origan parmesan / cacioricotta pour servir Préparation Mélangez la chapelure avec l&#8217;ail, l&#8217;origan, le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette au chou-fleur</title>
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		<pubDate>Sun, 16 May 2010 11:55:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[chou-fleur]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[pecorino]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette des Pouilles avec des orecchiette faites  « maison ». La préparation des orecchiette demande un peu de temps et de patience mais cela vaut vraiment la peine. La saveur n&#8217;est pas du tout pareille si l&#8217;on utile des pâtes sèches! Ingrédients 1 chou-fleur 350 g de pancetta 400 g de semoule de blé dur 150 ml [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette con le polpette</title>
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		<pubDate>Wed, 05 May 2010 20:15:55 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
		<category><![CDATA[veau]]></category>
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					<description><![CDATA[Orecchiette aux boulettes de viande. Recettes des Pouilles. Ingrédients 500 g d’orecchiette 1 oignon émincé 200 ml de vin blanc 200 ml de passata de tomates basilic pecorino huile d’olive Pour les boulettes 2 tranches de pain rassis 250 g de haché porc et veau 1 œuf 2 c. à soupe de pecorino râpé 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Minestrone de haricots, chou et pommes de terre</title>
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		<pubDate>Sun, 18 Apr 2010 12:11:54 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[chou]]></category>
		<category><![CDATA[haricot]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[lardon]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette calabraise assez rustique où les légumes sont mis à l&#8217;honneur. Il existe de nombreuses variantes de minestrone en Italie, dont certains avec des pâtes. Ingrédients 200 g de haricots secs 1/2 chou 400 g de pommes de terre 100 g de lardons sel et poivre Préparation Mettez à tremper les haricots toute une nuit. Égouttez-les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pici à la mode de Florence</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Mar 2010 14:05:55 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
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		<category><![CDATA[featured]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Pici à la mode de Florence Les pici sont des pâtes ressemblant à des spaghettis épais. Elles sont traditionnellement fabriquées avec du blé tendre dur et roulées à la main. Il en existe actuellement avec des œufs et de fabrication industrielle. Elles se retrouvent en Toscane, ainsi que sous d&#8217;autres dénominations en Ombrie et dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Agnolotti à la betterave</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 21:42:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes hivernales]]></category>
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		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[betterave]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette traditionnelle de Lombardie. Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de betterave cuite 1 noix de beurre 1 œuf 50 g de ricotta parmesan (en fonction de l&#8217;humidité) sel 65 g de mozzarella 1 gousse d&#8217;ail sel, poivre Pour la pâte 300 g de farine 3 œufs sel huile d&#8217;olive Pour la sauce beurre 1 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bucatini al pesto trapanese</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 14:41:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[ail]]></category>
		<category><![CDATA[amande]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette siciliennefacile, savoureuse et légère : des bucatinis sont servis avec un  “pesto” est réalisé lors de la cuisson des pâtes. La sauce est à base d'amandes, tomates, ail , pécorino et huile d’olive.]]></description>
		
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		<title>Bruschetta au gorgonzola et jambon</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Dec 2009 13:52:23 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[jambon]]></category>
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					<description><![CDATA[A grignoter&#8230; Ingrédients 1 ciabatta 5 tranches de jambon de San Daniele 1 tranche de gorgonzola 1 gousse d&#8217;ail poivre du moulin huile d&#8217;olive tomates cerise séchées à l&#8217;huile Préparation Coupez la ciabatta en  tanches de 1 cm. Dans un poêle, versez un filet d&#8217;huile et faites-y dorer les tranches de pain. Grattez la gousse [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelline aux calamars et scampis</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 19:33:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[calamar]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[scampi]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette italienne originaire des Marches. Ingrédients 400 g de petites tagliatelles 2 gousses d’ail 1 petit oignon 1 boîte de tomates cerise 100 ml de vin blanc sec 1 c. de persil plat haché 300 g de calamars 300 g de scampis ou petites langoustines huile d’olive sel, poivre Préparation Préparez le calamar : videz-le et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Poulet de 2 Heures</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 03 Oct 2009 16:03:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
		<category><![CDATA[romarin]]></category>
		<category><![CDATA[sauge]]></category>
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					<description><![CDATA[Un poulet d&#8217;une tendresse hors du commun&#8230; Ingrédients 1 poulet de 1kg 30 g de beurre 2 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 150 g de pancetta en fines tranches 15 cl de vin blanc sec 6 feuilles de sauge 2 branche de romarin 1 gousse d&#8217;ail sel, poivre Préparation Bardez le poulet à l&#8217;intérieur et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghetti alla puttanesca</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Aug 2009 05:42:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[olives]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette diffère de l&#8217;original; en effet, nous avons ajouté de la pancetta. Ingrédients 500 g de tomates mûres 1/2 bouquet de persil plat 100 g d&#8217;olives noires dénoyautées 100 g de pancetta (1 rondelle de 1/2 cm d&#8217;épaisseur) 3 c. à soupe de câpres 3 gousses d&#8217;ail 3 filets d&#8217;anchois à l&#8217;huile 1 piment [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fusilli au pesto de roquette</title>
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		<pubDate>Sat, 25 Jul 2009 06:04:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une variante du traditionnel pesto au basilic. Cette recette est réalisée avec de la roquette qui vient du jardin d&#8217;une amie, qui est plus piquante que celle trouvée habituellement dans le commerce. Ingrédients 50 g de roquette 2 gousses d&#8217;ail 20 g de pignons 40 g de parmesan 60 à 75 ml huile d’olive 300 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de tomates, mozzarella &#038; melon</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Jun 2009 04:42:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[barbecue]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Une salade fraicheur, idéale pour la saison chaude&#8230;       Ingrédients 2 melons 6 tomates 2 boules de mozzarella 1 poignée de feuilles de basilic ciselées huile d’olive sel &#38; poivre 1 trait de vinaigre balsamique 1 cuillère parisienne (pour faire des billes de melon) Préparation Faites de petites billes de melon avec la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Panna cotta</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 04 May 2009 16:19:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[caramel]]></category>
		<category><![CDATA[dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Cette recette est extraite du  livre de Laura Zavan « Panna cotta » que je vous conseille. Les recettes sont très appétissantes ! J’ai par contre eu beaucoup de mal pour la réalisation du caramel. Après avoir essayé sa recette sans succès, j’en ai essayé une autre que je vous donne. Cela dit, un petit [&#8230;]]]></description>
		
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