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	<title>Recettes asiatiques | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Dahl au potiron</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Dec 2022 10:08:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Dahl tout simple avec des lentilles corail, du potiron et du lait de coco.]]></description>
		
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		<title>Soupe vietnamienne à la betterave</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 11 Dec 2022 08:37:32 +0000</pubDate>
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		<title>Soupe de chayote et crevettes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Dec 2022 08:16:14 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[La soupe de chayote et crevettes est une soupe vietnamienne très légère. ]]></description>
		
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		<title>Aubergines yuxian</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Oct 2021 07:59:59 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Aubergines yuxian 鱼香茄子 Les aubergines yuxian  sont également appelées aubergines en sauce au parfum de poisson car la sauce était à la base utilisée pour le poisson. La sauce est douce, aigre et épicée. Elle peut aussi être utilisée avec une autre viande ou du tofu.  C&#8217;est un plat emblématique du Sichuan. Ingrédients 2 aubergines [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kombucha</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 Sep 2019 14:47:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Kombucha Le kombucha est une boisson acidulée obtenue par fermentation de thé sucré. La boisson est légèrement pétillante. Cette boisson est apparue en Asie vers 220 avant JC. Le nom de kombucha serait lié au Dr Kombu qui apporta ce thé de la Corée vers le Japon en 414. Le kombucha est un écosystème symbiotique de levures [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Poulet en sauce à la façon de Sichuan</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 28 Feb 2019 09:39:21 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Poulet en sauce à la façon de Sichuan Recette de poulet poché servi avec une sauce pimentée. Ce plat, originaire de la région de Sichuan en Chine, est très épicé. Ici, nous avons réduit considérablement la quantité de piment pour l’adapter à nos goûts plus européens. On peut le manger chaud ou froid. Pour 4 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Poulet aux noix de cajou</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 15 Nov 2015 12:00:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Poulet aux noix de cajou Dans cette authentique recette thaïlandaise, le poulet est d’abord mariné puis il est frit. N’hésitez pas à varier de légumes ou à en ajouter plus. Merci à Nicou pour sa recette! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes &#8211; repos : 1 h &#8211; cuisson : 10 minutes Ingrédients 600 g de blancs [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Aubergines vapeur à la mode japonaise</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Jun 2015 19:09:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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					<description><![CDATA[]]></description>
		
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		<title>Indochine : test de 6 recettes</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Apr 2013 19:23:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons testé 6 recettes du livre « Indochine » de Luke Nguyen (édition Hachette). Nous avons fait chaque fois de petites portions. Recettes réalisées : Filet de bœuf mariné au citron p249 Rouleaux de saumon fumé parfumé à l&#8217;aneth p123 Moules à l&#8217;ail frit et basilic p267 Capitaine au curcuma et nouilles de riz à l&#8217;aneth, d&#8217;après la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Agar-agar à la grenade</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Mar 2013 21:16:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
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					<description><![CDATA[Agar-agar à la grenade Dessert thaïlandais Pour 5 ramequins  Ingrédients 1 grenade 5 g d’agar-agar 200 ml d’eau ¼ de feuille de pandanus 50 ml de sucre blanc 50 ml de sirop de grenade (en vente dans les épiceries asiatiques et libanaises ; ne confondez pas avec la grenadine qui très sucrée)  Préparation Coupez la grenade [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles de riz à la façon de Malika</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Sep 2012 07:46:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[aubergine]]></category>
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					<description><![CDATA[Nouilles de riz à la façon de Malika Voici une recette de nouilles de riz aux parfums asiatiques inventée par Malika (Innovative Cuisine). De nombreuses variantes à cette recette sont possibles. Par exemple, on peut ajouter de la citronnelle, plus ou moins de piment selon les goûts. Servez avec une salade de concombre mariné. Ingrédients [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bok choy à la sauce épicée</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 15:33:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
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					<description><![CDATA[Bok choy à la sauce épicée Recette asiatique qui accompagne parfaitement des nouilles dan dan (nouilles aux carotte servies avec une sauce cacahuète épicée) et/ou une viande grillée. Ingrédients 4 bok choy 1 c. à soupe d’huile d’arachide 2 c. à soupe de sauce soja légère 1,5 c. à café de sauce pimentée douce 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles coustillantes au boeuf et au brocoli</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 10:20:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
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		<category><![CDATA[Recettes chinoises]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette chinoise ( niu rou chao mian), classique de la cuisine cantonaise, que l&#8217;on retrouve à la carte de nombreux restaurants . Ingrédients 10 c. à soupe d’huile d’arachide 250 g de nouilles fines aux oeufs 5 ml d’huile de sésame grillée 600 g de boeuf 1 brocoli Pour la marinade 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hijiki aux carottes et konnyaku</title>
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		<pubDate>Tue, 31 May 2011 19:43:09 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[algues]]></category>
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		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 50 ml d’algues hijiki 1 c. à soupe d’huile 1 carotte 1 c. à soupe de saké 200 ml de dashi kombu 1 c. à soupe de sucre 2 à 3 c. à soupe de sauce soja Graines de sésame grillées ½ paquet de konnyaku (algue konjac gélifiée) Préparation Laissez tremper les hijiki dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tofu déshydraté grillé avec un œuf battu</title>
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		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:45:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[tofu]]></category>
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					<description><![CDATA[Le tofu déshydraté et séché est un aliment de conserve. Les premières méthodes décrites remontent à plus de 750 ans au Japon, dans le temple du mont Koya. Le tofu est un aliment périssable et la découverte du tofu surgeler a permis de concevoir la manière de le conserver. Pour déshydrater le tofu, il faut [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe miso aux fanes de radis et tofu frit</title>
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		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:27:24 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée lors du dîner « gourmet solitaitre, ch X ». Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 petit poireau 180 g de porc coupé en fines lanières 1 petite carotte coupée en julienne 60 g de radis coupés (+ les fanes) sel saké 750 ml  de dashi kombu 1 bloc de tofu ferme 3 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges aux crevettes façon thaï</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 18:32:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[asperge]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[Thaïlande]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 4 gousses d&#8217;ail sel huile 1 botte d&#8217;asperges vertes 8 crevettes 2 c. à café de sauce soja légère 2 c. à café de sauce huître poivre blanc eau / bouillon Préparation Faites blanchir les asperges nettoyées dans de l&#8217;eau bouillante 2 min. Faites chauffer de l&#8217;huile dans un wok et ajoutez l&#8217;ail passé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Jiaozi au porc</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Apr 2011 19:01:09 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes chinoises]]></category>
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		<category><![CDATA[porc]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;inspiration chinoise.  La recette originale prévoit du chou dans la farce. Ingrédients 400 g de haché 3 ciboules chinoises 1 c. à soupe de sauce hoisin 1c. à café de gingembre râpé sel 1 paquet de pâte à gyoza rondes 30 ml de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre chinois rouge choy [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Momos ou raviolis tibétains</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 19:26:32 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[Tibet]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici donc le premier essai de raviolis tibétains!! Les momos ou mok mok sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur ou frits. Leurs farces et leurs formes sont variables : à la viande, au fromage ou végétarien, en forme de bourse ou de demi-lune. Suite à l’exil des tibétains, ils sont devenus très populaires dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry coréen au poulet et légumes</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 10:08:49 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
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		<category><![CDATA[oignons]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette coréenne assez épicée. Pour une recette plus traditionnelle et plus épicée, vous pouvez ajouter plus de piment en poudre dans la marinade et ajouter à la fin du piment émincé. Servez avec du riz, une salade et du kimchi. Ingrédients 500 g de poulet 2 carottes, coupées en petis dés 1 oignon finement émincé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry léger de poulet à la citronnelle</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 13 May 2010 09:16:32 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[carottes]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de curry facile et léger. Servez avec du riz et un raïta de concombre. Ingrédients 10 pilons de poulet 1 oignon émincé 3 gousses d’ail passées au presse-ail ½ c. à café de poivre noir grossièrement moulu 3 branche de citronnelle, finement hachée 1 piment rouge haché 75 g de pâte de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre IV : un bol d&#8217;anguilles grillées sur du riz « Unagi-don »</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 05:57:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
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		<category><![CDATA[anguille]]></category>
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		<category><![CDATA[coriandre]]></category>
		<category><![CDATA[daikon]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous vous avions déjà présenté la reconstitution des recettes du chapitre I dans un précédent post. Le chapitre IV est tout à fait différent mais aussi très riche en saveurs&#8230;.Dans ce chapitre, notre héros mange un bol de riz surmonté d&#8217;anguille grillée, de la peau de tofu (yuba), une confiture d&#8217;algues nori, des oeufs de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Yuba cru au concombre</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Apr 2010 15:58:02 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[concombre]]></category>
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					<description><![CDATA[Le yuba / tofu skin Le yuba ou peau de tofu est fabriqué à partir du lait se soja; c&#8217;est la peau qui se forme quand le lait de soja est chauffé. Le yuba est considéré comme un met raffiné au Japon; c&#8217;est une spécialité de Kyoto. Il est plus commun dans d&#8217;autres pays asiatiques. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San&#8217;ya</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 20:22:04 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[« Le gourmet solitaire » est un manga qui raconte les tribulations d&#8217;un gastronome. Dans  (presque) chaque chapitre, il goûte des plats typiquement japonais et nous livres ses pensées, ses impressions. Nous avons décidez de recréer le repas du chapitre I. Voici notre repas (sans infusion glacée de blé torréfié). Aubergines au sel L’aubergine au sel fait [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ragoût coréen au tofu et coquillages</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Feb 2010 15:29:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le ragoût de tofu, appelé tubu toenjang, est un plat populaire en Corée. Le plat contient du toenjang, une pâte obtenue de la fermentation d&#8217;une pâte de soja appelée meju. Après la fermentation le liquide et le solide sont séparés pour donnerrespectivement la sauce soja et le toenjang (ou doenjang). C&#8217;est une pâte assez salée [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nasi briyani, curry malaisien</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 20:09:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Il s&#8217;agit d&#8217;un curry malaisien où du poulet est accompagné de riz à la noix de coco et d&#8217;un chutney de mangue. Pour 4 personnes Préparation : 30 min. &#8211; cuisson : 1h  Ingrédients 900 g de poulet 1 gousse d&#8217;ail 2 piments 1 c. à soupe de graines de pavot 10 noix de cajou 10 amandes 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pho bo</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Jan 2010 20:59:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le pho, prononcez « feu », est un  plat traditionnel vietnamien. Il se mange à toute heure dans la rue et chaque famille a sa propre recette. La quantité d&#8217;épices et la façon de le préparer peuvent varier. Ingrédients 1 kg de boeuf avec  beaucoup d&#8217;os 3  échalotes 50 g de gingembre 4 étoiles d&#8217;anis 1 bâton [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pilons de poulet à la cannelle et salade vietnamienne</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 21:12:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Vietnam]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette publiée en septembre 2007. Ce sont des pilons de poulet servis avec une salade vietnamienne à la mangue et à la papaye verte&#8230;.Mmmmmh&#8230; Merci à Vy pour sa recette! Pour 8 personnes Ingrédients 8 pilons de poulet 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe de sauce Maggi 2 c. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartare de boeuf à la façon coréenne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 18 Nov 2009 20:00:22 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
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					<description><![CDATA[Ce plat coréen, appelé yukwe ou yukhoe est habituellement servi en en-cas. Ingrédients pour une personne 125 g de steak de bœuf ultra frais 2 c. à soupe de sauce pour bulgogi au bœuf (en vente dans les épiceries coréennes) 1 c. à soupe de graines de sésame grillées 1 gousse d&#8217;ail passée au presse-ail [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade japonaise au poulpe et au concombre</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Nov 2009 21:24:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour 4 personnes Préparation : 20 min. -marinade 1 h Ingrédients ½ poulpe mi-cuit ½ concombre 1 c. à soupe de sucre 200 ml de vinaigre de riz sauce soja wasabi Préparation Lavez le concombre. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, épépinez-le et émincez-le finement. Dans un plat creux, disposez le concombre et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fabrication de lamian</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Nov 2009 19:07:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes chinoises]]></category>
		<category><![CDATA[Chine]]></category>
		<category><![CDATA[nouilles]]></category>
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					<description><![CDATA[Les lamian ou shenmian, qui signifie « nouilles étirées » sont des nouilles chinoises ressemblant à des spaghettis et qui sont fabriquées à la mains&#8230;c&#8217;est assez impressionnant! Merci au restaurant « Au bon bol  » (rue P Devaux, 9 à 1000 Bruxelles) qui nous à permis de prendre des photos.]]></description>
		
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		<title>Mandus au faisan</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Nov 2009 09:46:43 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nous avions déjà posté une recette de mandu (raviolis coréens) au kimchi. Ici, c&#8217;est une recette traditionnelle avec une farce au faisan. Merci à Madame Choi pour sa recherche d&#8217;une recette. Voir la recette originale. Ingrédients 500 g de farine sel 200 ml d’eau tiède 1 c à soupe d’huile de sésame 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe au kimchi et au thon</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Oct 2009 19:00:29 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette coréenne adaptée à nos goûts européens, c&#8217;est à dire beaucoup moins piquante&#8230; et même ainsi, certains de nos convives ont eu un peu de mal! Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 250 g de kimchi 500 ml d’eau 200 g de thon (en boîte) 125 g de tofu ferme 1 oignon 5 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Menu d&#8217;anniversaire</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Sep 2009 09:05:10 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici un menu pour 10 personnes avec un mélange de recettes japonaises et coréennes. Comptez 1h30 pour tout réaliser. Mises en bouche : Légumes à l’aïoli au miso 2 c. à soupe de miso rouge/100 ml d’aïoli Légumes au choix : concombre, courgette, chou-fleur, radis Tofu au pesto vert (verrines) 140 g de tomates cerises [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Namul</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Sep 2009 07:09:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d&#8217;huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2  oignons verts ciselés 2 c. à c. de graines de sésame grillées et pilées sel et  poivre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles somen et saumon grillé</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Aug 2009 05:05:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Recette japonaise rafraîchissante : nouilles somen froides et saumon grillé. Ingrédients 4 petits filets de saumon sel poivre 300 g de somen (nouilles japonaises très fines) 12 tomates cerise coupées en deux ½ concombre coupé en dés coriandre Sauce yuzu 60 ml de jus de citron ½ c. à café de câpres salés 1 c. café [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de soba au crabe et au concombre</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Aug 2009 11:30:53 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les soba sont des pâtes japonaises à base de sarrasin. Traditionellement, elles sont mangées froides en été et chaudes en hiver. Voici une recette rafraîchissante! Ingrédients 1 boîte de crabe de 250 g 1 paquet de nouilles soba piment en poudre ½ concombre 5 oignons nouveaux coupés finement ½ bouquet de coriandre 1 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles udon au kimchi</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Aug 2009 18:49:36 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Mélange nouilles japonaises -cuisine coréenne&#8230;.attention, ça pique! Pour 4 personnes Ingrédients 150 g de kimchi (chou chinois fermenté coréen) 125 g de porc 125 g de crevettes cuites et épluchées 1 c. à café d’huile de sésame grillée 1 oignon émincé sel 300 g de nouilles udon 4 shiitake (à réhydrater s’il sont secs) 1,5 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bulgogi, barbecue coréen</title>
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		<pubDate>Fri, 31 Jul 2009 19:07:12 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le bulgogi, ou  barbecue coréen, est un plat coréen très populaire. De la viande marinée est mise à cuire sur une plaque de fonte au centre de la table; chaque convive se sert à sa guise. Pour cette recette, nous avons utilisé de la sauce toute faite achetée au magasin coréen. Il en existe une variante [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chapchae</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Jul 2009 19:14:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette coréenne à base de nouilles de patate douce. Le chapchae peut se servir seul ou servir de plat d&#8217;accompagnement (pour un bulgogi , par exemple). C &#8216;est un plat assez équilibré, avec beaucoup de légumes. Il demande juste un peu de temps! Pour 4 personnes Préparation : 30 min. &#8211; cuisson : 30 min. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles au boeuf et aux légumes</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 23:35:13 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici un bel exemple de cuisine fusion : une petite impro avec des nouilles vietnamiennes, de la sauce hoisin chinoise, du mirin japonais et les ingrédients que l&#8217;on peut trouver près de chez soi le dimanche soir quand le frigo est vide! Pour 2 personnes Préparation : 10 min. &#8211; cuisson : 20 min. Ingrédients [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettini façon jjol myeon</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Jul 2009 07:33:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de pâte qui peut accompagner agréablement un bugogi  (barbecue coréen). Ce sont des pâtes servies froides avec des légumes et une sauce piquante. Cette recette est inspirée du site Aeri’s Kitchen. Les jjol myeon sont des nouilles coréennes à base de riz. Jjol sigifie mou et élastique. Ici, je les ai remplacées [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ggeok manduguk</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Jun 2009 07:37:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 400 g de rondelles de pâte de riz (tteok) (en vente dans les épiceries asiatiques) 12 mandu (raviolis coréens au kimchi) 1 c. à soupe d’huile végétale 2 gousses d’ail passées au presse ail 180 g de bœuf haché sel, poivre 6 oignons nouveaux 1.6 l de bouillon de bœuf [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chŏn aux oignons vert et crustacés</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 28 Jun 2009 05:35:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
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					<description><![CDATA[Le chŏn ou Jŏn est une galette coréenne typiquement servie en apéritif ou en accompagnement. Il en existe de nombreuses variantes avec comme constance les oignons. Elle est servie avec une sauce soja vinaigrée. Pour 4 personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 10 min. Ingrédients 400 g de farine 4 dl d’eau très froide [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kimbap aux poires, concombre et tartare de boeuf</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 06:06:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
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					<description><![CDATA[Les kimbap sont les frères coréens des sushis japonais. Dans cette recette, ce sont des sushis inversés (riz à l’extérieur) recouverts de carpaccio de bœuf. On peut éventuellement ajouter un peu de wasabi à la préparation et aromatiser le riz à l’huile de sésame plutôt qu’au vinaigre. Les kimbap sont généralement servis lors de cocktails, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Riz et kim</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Jun 2009 17:43:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
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					<description><![CDATA[Chaque dîner coréen est accompagné de riz. Voici comment le cuire, ainsi que la recette du kim (algue grillée et assaisonnée qui sert de condiment au riz).   Riz nature Riz rond, à grain court ou moyen non parfumé. Rincez le riz deux à trois fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Egouttez et laissez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bibimbap, riz recouvert de boeuf et de légumes</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 11:42:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici la première recette consacrée à la Corée. D’autres seront publiées la semaine prochaine ! Le bibimbap, riz recouvert de légumes et de viande, est un plat très populaire en Corée. Pour réaliser ce plat, vous pouvez cuire la majorité des ingrédients ( sauf le riz)  2 à 3 heures à l&#8217;avance. Les différents éléments [&#8230;]]]></description>
		
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