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	<title>Et compagnie | Recettes de pâtes</title>
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	<title>Et compagnie | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Tev ici japon</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Jan 2020 17:33:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Adresses gourmandes]]></category>
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					<description><![CDATA[TEV ICI JAPON une façon intéressante de parler des Ramens à suivre et à soutenir]]></description>
		
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		<title>Quenelles de brochet à la Nantua</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Jul 2014 18:05:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
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					<description><![CDATA[Quenelles de brochet à la Nantua Les quenelles de brochet à la sauce Nantua sont une recette de la cuisine classique française. La préparation est longue et demande une certaine maîtrise de la cuisine. Pour une autre recette à la Nantua, voyez la poularde sauce Nantua. &#160; &#160; Ingrédients 500 gr de chair de brochet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Vitello tonnato</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 27 Dec 2012 21:02:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
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		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Vitello tonnato Veau en sauce au thon Le vitello tonnato est une spécialité piémontaise (Italie) servie en antipasti. Du veau cuit puis refroidi est servi avec une sauce au thon. La sauce doit être assez lisse et pas trop épaisse. Vous pouvez servir après le vitello des tortelli di melanzane ou des agnolotti all’uso di Torino (voyez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gigantes ou fèves géantes à la sauce tomate</title>
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		<pubDate>Fri, 03 Jun 2011 06:24:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[fèves]]></category>
		<category><![CDATA[Grèce]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Gigantes Recette grecque. Ce plat se sert chaud ou à température ambiante. Ingrédients 500 g de fèves blanches, réhydratées 24h 2 br de céleri, cm en morceaux d’1 cm 1 carotte, coupée en rondelles huile d’olive 1 oignon 5 baies de poivre noir 5 à 6 gousses d’ail 1 boîte de tomates 25 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tofu déshydraté grillé avec un œuf battu</title>
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		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:45:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
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		<category><![CDATA[tofu]]></category>
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					<description><![CDATA[Le tofu déshydraté et séché est un aliment de conserve. Les premières méthodes décrites remontent à plus de 750 ans au Japon, dans le temple du mont Koya. Le tofu est un aliment périssable et la découverte du tofu surgeler a permis de concevoir la manière de le conserver. Pour déshydrater le tofu, il faut [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges aux crevettes façon thaï</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 18:32:36 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 4 gousses d&#8217;ail sel huile 1 botte d&#8217;asperges vertes 8 crevettes 2 c. à café de sauce soja légère 2 c. à café de sauce huître poivre blanc eau / bouillon Préparation Faites blanchir les asperges nettoyées dans de l&#8217;eau bouillante 2 min. Faites chauffer de l&#8217;huile dans un wok et ajoutez l&#8217;ail passé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Haché gourmand</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Mar 2011 07:43:40 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[pour 6 personnes Ingrédients 700 g d&#8217;escalope de veau (haché) (de l&#8217;onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2 feuilles de basilic 2 oeufs chapelure (ou mie de pain [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe potiron et chou</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Oct 2010 10:07:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[chou]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 1 tranche de potiron 70 g de concentré de tomates 250 g de chou blanc 1 échalote 1 cube de bouillon 1 tranche de pain sans la croûte 50 ml de crème fraîche 1 peu d&#8217;huile Préparation Pelez le potiron et retirez les graines. Coupez-le en cubes. Coupez les échalotes en lamelles. Faites-les rissoler [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Crostino, pain grillé aux foies de volaille</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Aug 2010 07:25:56 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réaliser cette recette d&#8217;antipasti pour terminer le paquet de foies de volaille que j&#8217;avais acheté pour faire une lasagne verte classique. Ingrédients 1 petit oignon 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 250 g de foies de volaille 1 verre de vin sucré 50 g d&#8217;anchois 50 g de câpres au vinaigre 50 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pois chiches, feta et coriandre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 13:54:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Une salade facile à réalisée qui peut accompagner une viande grillée par exemple. Ingrédients 400 g de pois chiches en boîte huile d’olive pimentée 1 oignon rouge 5 gousses d’ail 250 g de feta ½ bouquet de coriandre ciselé jus de 1 citron persil plat haché sel, poivre Préparation Mélangez dans un saladier les pois [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Côtes de veau aux légumes du printemps</title>
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		<pubDate>Sun, 16 May 2010 14:54:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour 4 personnes Ingrédients 2 côte de veau de lait fermier (+/- 1kg) 4 gousses d’ail 200 g de pois mange-tout 200 g de jeunes carottes 1 botte de radis 4 gros oignons nouveaux 1 fenouil 200 g de pomme de terre julienne 200ml de fond blanc (ou fond de veau) 50 g de parmesan [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry léger de poulet à la citronnelle</title>
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		<pubDate>Thu, 13 May 2010 09:16:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette de curry facile et léger. Servez avec du riz et un raïta de concombre. Ingrédients 10 pilons de poulet 1 oignon émincé 3 gousses d’ail passées au presse-ail ½ c. à café de poivre noir grossièrement moulu 3 branche de citronnelle, finement hachée 1 piment rouge haché 75 g de pâte de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre IV : un bol d&#8217;anguilles grillées sur du riz « Unagi-don »</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 05:57:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous vous avions déjà présenté la reconstitution des recettes du chapitre I dans un précédent post. Le chapitre IV est tout à fait différent mais aussi très riche en saveurs&#8230;.Dans ce chapitre, notre héros mange un bol de riz surmonté d&#8217;anguille grillée, de la peau de tofu (yuba), une confiture d&#8217;algues nori, des oeufs de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Yuba cru au concombre</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Apr 2010 15:58:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le yuba / tofu skin Le yuba ou peau de tofu est fabriqué à partir du lait se soja; c&#8217;est la peau qui se forme quand le lait de soja est chauffé. Le yuba est considéré comme un met raffiné au Japon; c&#8217;est une spécialité de Kyoto. Il est plus commun dans d&#8217;autres pays asiatiques. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes artichauts et bresaola</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Mar 2010 19:41:15 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 10 feuilles de basilic ½ bocal d’artichauts à l’huile 100 g de tomates  cerise 8 tranches de bresaola 1 chicon rouge 1 poignée de roquette 300 g de penne 3 c.à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de Banyuls (ou du vinaigre de vin rouge) jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cobb salade</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 24 Mar 2010 20:32:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Cobb salade Cette salade, toute en couleurs, a été inventée en 1937 par Robert H. Cobb, propriétaire du restaurant Brown Derby à Los Angeles. Selon la légende, il aurait préparé ce plat pour Sidney G. Grauman, un célèbre présentateur, alors que le restaurant était fermé. Il créa la salade avec ce qui restait dans le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San&#8217;ya</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 20:22:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[« Le gourmet solitaire » est un manga qui raconte les tribulations d&#8217;un gastronome. Dans  (presque) chaque chapitre, il goûte des plats typiquement japonais et nous livres ses pensées, ses impressions. Nous avons décidez de recréer le repas du chapitre I. Voici notre repas (sans infusion glacée de blé torréfié). Aubergines au sel L’aubergine au sel fait [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ragoût coréen au tofu et coquillages</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Feb 2010 15:29:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Le ragoût de tofu, appelé tubu toenjang, est un plat populaire en Corée. Le plat contient du toenjang, une pâte obtenue de la fermentation d&#8217;une pâte de soja appelée meju. Après la fermentation le liquide et le solide sont séparés pour donnerrespectivement la sauce soja et le toenjang (ou doenjang). C&#8217;est une pâte assez salée [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chili con carne</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 08:13:20 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai découvert cette recette tex-mex lors d&#8217;un séjour aux USA. J&#8217;ai mis plusieurs années à contenter tous le monde : trop piquant, indigeste&#8230;.Dans la version que je propose ici, j&#8217;ai remédié à ces problèmes en pelant les poivrons. Le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N&#8217;hésitez  donc pas à le préparer [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nasi briyani, curry malaisien</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 20:09:48 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[curry]]></category>
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					<description><![CDATA[Il s&#8217;agit d&#8217;un curry malaisien où du poulet est accompagné de riz à la noix de coco et d&#8217;un chutney de mangue. Pour 4 personnes Préparation : 30 min. &#8211; cuisson : 1h  Ingrédients 900 g de poulet 1 gousse d&#8217;ail 2 piments 1 c. à soupe de graines de pavot 10 noix de cajou 10 amandes 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ris de veau grillés façon St Germain</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:40:23 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[ris de veau]]></category>
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					<description><![CDATA[D&#8217;après une recette du Guide culinaire d&#8217;Escoffier. Pour 4 personnes Ingrédients 2 ris de veau 180 g + 125 g de beurre 100 ml de vinaigre à l&#8217;estragon 1 bouquet d&#8217;estragon carottes pomme de terre 600 g de petits pois 2 œufs persil Préparation Préparation des ris de veau Laissez dégorger les ris de veau [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Sushi au foie gras</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:25:11 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes hivernales]]></category>
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		<category><![CDATA[foie gras]]></category>
		<category><![CDATA[germes]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients du foie gras frais 300 g de riz 100 ml de vinaigre de riz 22 g de sucre sel 1/2 betterave germes de poireau jus de gingembre vinaigre balsamique Préparation Rincez le riz deux à trois fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Egouttez et laissez de coté 30 min. Mettez le riz dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartare de poissons au tartuffo</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:12:08 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[fête]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
		<category><![CDATA[tartuffo]]></category>
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					<description><![CDATA[C&#8217;est une variante du meli-melo de thon et saumon publié récemment. Nous avons supprimé le kiwi et ajouté 1/2 pot de tartuffo. &#160;]]></description>
		
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		<title>Homard façon Caesar</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Dec 2009 14:11:05 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[fête]]></category>
		<category><![CDATA[homard]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[La salade de homard façon Caesar est une recette du Grand livre de cuisine l&#8217;Alain Ducasse. Nous avons facilité la recette et adapté les proportions. Recette pour 8 personnes Ingrédients 4 homards Garniture 4 petites salades sucrines 1 citron 40 g de croutons ½ gousse d&#8217;ail 1/2 paquet de lard nature coupé Sauce 1 jaune [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bruschetta au gorgonzola et jambon</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Dec 2009 13:52:23 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[gorgonzola]]></category>
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					<description><![CDATA[A grignoter&#8230; Ingrédients 1 ciabatta 5 tranches de jambon de San Daniele 1 tranche de gorgonzola 1 gousse d&#8217;ail poivre du moulin huile d&#8217;olive tomates cerise séchées à l&#8217;huile Préparation Coupez la ciabatta en  tanches de 1 cm. Dans un poêle, versez un filet d&#8217;huile et faites-y dorer les tranches de pain. Grattez la gousse [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Meli-melo de tartare de thon &#038; saumon</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Nov 2009 15:50:13 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[artichaut]]></category>
		<category><![CDATA[kiwi]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette facile à faire. Qui a son petit succès! Pour 4 personnes Ingrédients 200 g de saumon 200 g de thon à nageoire jaune 1 mélange de cœurs d&#8217;artichaut à la romana (huile et herbes) 1 kiwi Préparation Coupez le thon et le saumon en dés grossiers.. épluchez le kiwi et coupez le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Avocats au crabe et aux crevettes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 21 Nov 2009 07:43:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[avocat]]></category>
		<category><![CDATA[crabe]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette tex-mex, ce plat se sert en entrée. La cuisine tex-mex est un mélange des traditions culinaires mexicaines et texanes. Elle accorde une place prépondérante aux produits du nouveau monde tels que maïs, tomates, cacao, piment, avocats, haricots, dinde, etc. Pour 4 personnes Ingrédients 2 échalotes 1 citron vert 1 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry doux aux crevettes et légumes</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Oct 2009 19:51:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[chicon]]></category>
		<category><![CDATA[coco]]></category>
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		<category><![CDATA[curry]]></category>
		<category><![CDATA[haricot]]></category>
		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Un petit curry léger avec beaucoup de légumes. Ingrédients 4 c. à soupe de pâte de curry rouge douce 250 g de crevettes roses moyennes 200 g de haricots 400 g de petits pois 500 ml de lait de coco ¾ de boîte de tomates cerise 1 chicon cuit 1 c. à soupe de nuoc [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le saviez-vous #2</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 18 Oct 2009 19:03:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[poivre]]></category>
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					<description><![CDATA[En continuant le feuilletage du livre, je me suis arrêtée sur le poivre. Conclusion : nous n&#8217;achèterons plus de poivre blanc! Pour rappel : &#8211; le poivre vert est cueilli avant maturité &#8211; le poivre noir est cueilli avant maturité complète &#8211; le poivre blanc est le poivre mur dépourvu de son enveloppe extérieure Outre plus de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pommes de terre, cornichons et jambon</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 04 Oct 2009 12:11:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[barbecue]]></category>
		<category><![CDATA[cornichon]]></category>
		<category><![CDATA[featured]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
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		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Salade de pommes de terre, cornichons et jambon Voici une recette qui permet d&#8217;accommoder des restes de pomme de terre. Vous pouvez servir ce plat avec un peu de salade. Ingrédients 4 pommes de terre à chair ferme cuites à la vapeur 2 tranches épaisses de jambon 2 tomates 2 c. à soupe de cornichons [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le saviez-vous? #1</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 01 Oct 2009 19:49:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[Source : Propriétés diététiques et médicinales de nos aliments et épices par le Dr Wuyts 100 g de lentilles contiennent autant de protéines que le boeuf Les shiitakés se conservent à basse t° pour conserver une teneur suffisante en polysaccharides antitumoraux. Le riz blanc étuvé est plus riche en vitamines que le riz blanc non [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Poularde Nantua</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 19 Sep 2009 10:57:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[écrevisse]]></category>
		<category><![CDATA[fête]]></category>
		<category><![CDATA[poularde]]></category>
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					<description><![CDATA[La poularde Nantua est une recette d&#8217;Escoffier. Voici sa recette : « Pocher la poularde. La dresser et la napper d&#8217;une sauce Suprême finie au Beurre d&#8217;écrevisse L&#8217;entourer de : bouquet de quenelles, en farce de volaille au Beurre d&#8217;écrevisse; bouquet de queues d&#8217;écrevisses cuites dans une Mirepoix et lames de truffes. » C’est une recette somptueuse à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Namul</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Sep 2009 07:09:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[carottes]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[daikon]]></category>
		<category><![CDATA[épinards]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
		<category><![CDATA[soja]]></category>
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					<description><![CDATA[Les namul sont de petits plats coréens de légumes assaisonnés d&#8217;huile de sésame et de graines de sésames. Ils sont servis en accompagnement. Concombres Ingrédients 1 concombre 1 c. à c. de vinaigre 1 gousse d’ail pilée 2  oignons verts ciselés 2 c. à c. de graines de sésame grillées et pilées sel et  poivre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon gourmand</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Sep 2009 19:09:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
		<category><![CDATA[épinard]]></category>
		<category><![CDATA[moutarde]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
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					<description><![CDATA[Haché gourmand au saumon et au thon Pour  4 Personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 5 min. Ingrédients 150 g de saumon frais sans peau 350 g de thon frais 150 g de champignons de Paris 200 g de jeunes pousses d’épinard 1 gousse d’ail 1 œuf dur le jus d’un demi citron 150 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hareng sous le manteau</title>
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		<pubDate>Sun, 30 Aug 2009 19:12:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[betterave]]></category>
		<category><![CDATA[carottes]]></category>
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		<category><![CDATA[oeufs]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[Russie]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici la recette du hareng sous la couverture (ou sous le manteau) réalisée lors d&#8217;un dîner russe en avril 2008. Si la quantité de mayonnaise peut en effrayer plus d’un, ce plat n’est pas plus gras que le thon mayonnaise que l’on peut manger dans son sandwich à midi… Sauf qu’ici il y a des [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gaspacho portugais</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Aug 2009 15:37:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
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		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
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		<category><![CDATA[Portugal]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
		<category><![CDATA[vinaigre]]></category>
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					<description><![CDATA[Le gaspacho portugais est assez différent de son cousin espagnol car les légumes ne sont pas réduits en purée. Cette recette est adaptée de la « cuisine comme à Lisbonne ». Ingrédients 1 petit oignon rouge haché très fin gros sel 400 g de grosses tomates 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bulgogi, barbecue coréen</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 31 Jul 2009 19:07:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
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		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[poivron]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
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					<description><![CDATA[Le bulgogi, ou  barbecue coréen, est un plat coréen très populaire. De la viande marinée est mise à cuire sur une plaque de fonte au centre de la table; chaque convive se sert à sa guise. Pour cette recette, nous avons utilisé de la sauce toute faite achetée au magasin coréen. Il en existe une variante [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tarte aux fraises</title>
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		<pubDate>Tue, 21 Jul 2009 16:19:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[fraise]]></category>
		<category><![CDATA[tarte]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 1 paquet de pâte sablée 1 œuf (pour dorer) Sel 200 ml de lait 2 œufs 40 g de sucre en poudre 20 g de farine 1/4 de gousse de vanille 500 g de fraises gelée de groseille 1 moule à fond amovible de 28 cm noyaux de cuisson Préparation Crème pâtissière Faites bouillir [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon aux betteraves et au chou rouge</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 19 Jul 2009 15:43:15 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée en septembre 2007 pour participer à un jeu sur la betterave. Au départ, nous n’avions pas prévu de mettre de chou rouge, mais il apporte une autre dimension au plat ! Difficulté : simple Pour 4 personnes Ingrédients 1 filet de saumon de +/- 200 g 2 grosses pommes de terre farineuses 2 [&#8230;]]]></description>
		
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