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	<title>Recettes de pates | Recettes de pâtes</title>
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	<title>Recettes de pates | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Tev ici japon</title>
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		<pubDate>Tue, 07 Jan 2020 17:33:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Adresses gourmandes]]></category>
		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
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					<description><![CDATA[TEV ICI JAPON une façon intéressante de parler des Ramens à suivre et à soutenir]]></description>
		
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		<title>Stoemp à l&#8217;endive</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Jul 2017 10:09:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[endive]]></category>
		<category><![CDATA[stoemp]]></category>
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					<description><![CDATA[Stoemp à l&#8217;endive Le stoemp est une recette typiquement belge : une purée de pomme de terre mélangée avec un légume et un peu (voire beaucoup) de matière grasse. Il existe de nombreuses variétés de stoemp. Dans notre répertoire familial, les plus courants sont faits avec des carottes, épinards ou chicons. Nous avons une amie [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Poulet aux noix de cajou</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 15 Nov 2015 12:00:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[noix de cajou]]></category>
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		<category><![CDATA[poulet]]></category>
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					<description><![CDATA[Poulet aux noix de cajou Dans cette authentique recette thaïlandaise, le poulet est d’abord mariné puis il est frit. N’hésitez pas à varier de légumes ou à en ajouter plus. Merci à Nicou pour sa recette! Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes &#8211; repos : 1 h &#8211; cuisson : 10 minutes Ingrédients 600 g de blancs [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zuppa di farro</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Oct 2015 19:42:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[épeautre]]></category>
		<category><![CDATA[farro]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Zuppa di farro Soupe toscane à l&#8217;épeautre et aux fèves. N&#8217;hésitez pas  !! C&#8217;est une recette toute simple, comme souvent en Italie, plutôt plat du pauvre ! Et pourtant, c&#8217;est non seulement nutritif mais très bon. Ingrédients 250 g d’haricots borlotti secs 1 carotte 1 oignon 1 branché de céleri 50 g de pancetta 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Aubergines vapeur à la mode japonaise</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2015 19:09:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[aubergine]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[]]></description>
		
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		<title>Spaghettis au brocoli et à la sauce tomate</title>
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		<pubDate>Sat, 14 Feb 2015 13:21:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Vegan]]></category>
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		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici une recette italienne toute simple : des spaghettis servis avec sauce tomate aux brocolis. Ingrédients 400 g de spaghetti 1 brocoli 3 gousses d&#8217;ail 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 400 g de coulis de tomate origan sel, poivre Préparation Préparez la sauce tomate : faites revenir une gousse d&#8217;ail émincée dans un peu [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pommes de terre aux câpres</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Feb 2015 08:03:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Pommes de terre aux câpres Recette sicilienne. Ingrédients 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 50 g de câpres au sel origan huile d’olive piment 1 oignon rouge sel poivre 1 c. à soupe de vinaigre Préparation Faites cuire les pommes de terre avec la peau 35 min. à la vapeur. Entretemps, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Mousse au chocolat</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Nov 2014 09:17:30 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[chocolat]]></category>
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					<description><![CDATA[Mousse au chocolat Voici une recette de mousse au chocolat comme la réalisait ma grand-mère. Pas trop sucrée et assez légère. La mousse au chocolat est une préparation relativement délicate. En effet, les blancs doivent être incorporés doucement avec une spatule en soulevant la masse pour conserver les bulles d&#8217;air dans la mousse. Ingrédients 6 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de concombre mariné</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Sep 2014 07:07:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
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					<description><![CDATA[Salade de concombre mariné La salade de concombre mariné est une recette chinoise  assez simple, parfaite pour accompagner un plat de nouilles. Ce plat peut être réalisé la veille. Ingrédients 1 concombre 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de vinaigre de riz 1 piment rouge [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade César</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Aug 2014 14:19:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes américaines]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette de la salade César La salade César (ou salade Caesar) est comme la salade Cobb une recette inventée avec les restes du frigo. Elle aurait été inventée dans les années 1920 au Mexique (plus d’info sur l’historique). La version originale ne contient pas de poulet! Mais il existe de nombreuses variantes : avocat, crevettes, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Quenelles de brochet à la Nantua</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Jul 2014 18:05:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[brochet]]></category>
		<category><![CDATA[écrevisse]]></category>
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					<description><![CDATA[Quenelles de brochet à la Nantua Les quenelles de brochet à la sauce Nantua sont une recette de la cuisine classique française. La préparation est longue et demande une certaine maîtrise de la cuisine. Pour une autre recette à la Nantua, voyez la poularde sauce Nantua. &#160; &#160; Ingrédients 500 gr de chair de brochet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Narjisiyya : asperges aux oeufs</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jun 2014 15:24:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
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					<description><![CDATA[Narjisiyya La narjisiyya est plat médiéval  décrite par al-Warrak, dans son traité Kitab al-tabikh. Voici une somptueuse et onirique recette. Narjisiyya signifie narcisse. Elle repose sur un mariage entre les asperges et les œufs. Les asperges sont présentées entières et doivent former une fleur ayant des pétales aussi immaculés que la neige et un cœur [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Carbonades de bœuf à la bière Trappiste</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Feb 2014 12:22:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
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					<description><![CDATA[Carbonades de bœuf à la bière Trappiste   Préparation : 130 min Cuisson : 120 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de viande de boeuf (carbonades) 2 gros oignons 3 tiges de céléri blanc 3 carottes 1 bouteille de chimay brune 1,5 cas (cuillère à soupe) de sirop de liège 1 cas de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cheesecake glacé</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Jul 2013 19:44:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
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					<description><![CDATA[Cheesecake glacé Voici une recette de cheesecake facile à réaliser qui ne nécessite aucune cuisson. Succès garanti ! Merci à Agata pour sa recette ! Pour 8 à 10 personnes Pas de cuisson –Préparation : 30 min. &#8211; repos : 12 heures Ingrédients 250 g de spéculoos 85 g de beurre 400 g de cottage cheese 200 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Rognons de veau à la moutarde et tagliatelles fraîches</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 22 Jun 2013 12:46:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[moutarde]]></category>
		<category><![CDATA[rognon]]></category>
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					<description><![CDATA[Rognons à la moutarde accompagnés de tagliatelles fraîches Les rognons à la moutarde sont une recette classique. Ils s’accompagnent de tagliatelles fraîches, d’épinards ou de gratin Dauphinois. Les rognons doivent être choisis avec soin et être très frais. Leur cuisson est assez délicate : ils doivent impérativement être cuits à feu vif sous peine de bouillir [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bavette au poulet et champignons à la crème</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Jun 2013 19:15:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[crême]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons réalisé ici une recette avec de la crème fraîche, ce qui n’est pas trop notre habitude. La crème fraîche contient en effet des acides gras saturés et du cholestérol (environ 137 mg pour 100 g).  Les acides gras saturés ne devraient pas dépasser 1/3 de la portion lipidique, soit 10% de l’apport calorique [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>La recette des gaufrettes légères de mon arrière-grand-mère</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 04 Jun 2013 20:35:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[dessert]]></category>
		<category><![CDATA[featured]]></category>
		<category><![CDATA[gaufrettes]]></category>
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					<description><![CDATA[Gaufrettes légères Voici une recette de gaufrettes assez légères telles que les faisaient mon arrière-grand-mère, Marie né en 1899. Originaire de la région de Tournai (Belgique), elle nous fabriquait régulièrement ces gaufrettes. Nous les recevions dans une boîte métallique et elles conservaient une à deux semaines. Photo de la recette des gaufrettes Voici la photo [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Moussaka</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 18 May 2013 07:33:46 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[aubergine]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
		<category><![CDATA[Grèce]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Moussaka La moussaka est un gratin grec aux aubergines, viande, tomates, pommes de terre et épices. Sa préparation demande un peu de temps mais le résultat en vaut la peine ! Vous pouvez remplacer les pommes de terre par plus d&#8217;aubergines ou des courgettes. Ingrédients 1 kg d’aubergines 500 g de pomme de terre 1 boîte [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Indochine : test de 6 recettes</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Apr 2013 19:23:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons testé 6 recettes du livre « Indochine » de Luke Nguyen (édition Hachette). Nous avons fait chaque fois de petites portions. Recettes réalisées : Filet de bœuf mariné au citron p249 Rouleaux de saumon fumé parfumé à l&#8217;aneth p123 Moules à l&#8217;ail frit et basilic p267 Capitaine au curcuma et nouilles de riz à l&#8217;aneth, d&#8217;après la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tagliatelles noires aux coquillages et calamar</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Apr 2013 14:23:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[calamar]]></category>
		<category><![CDATA[coquillage]]></category>
		<category><![CDATA[saké]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 400 g de farine 4 œufs 2 paquets d’encre de seiches 1 kg de coquillages 500 g de calamar 2 gousses d’ail quelques branches de persil plat 1 échalote ½ boîte de tomates cerise 200 ml de saké parmesan beurre sel et poivre Préparation Mettez les coquillages à dégorger dans de l’eau salée. Préparez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Purée de pois chiches et crevettes comme au Gamberro Rosso</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Mar 2013 15:27:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[pois chiches]]></category>
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					<description><![CDATA[Purée de pois chiches et crevettes La purée de pois chiches aux crevettes est une recette réalisée par Fulvio Pierangelini, chef du Gambero Rosso jusqu’en 2009. Cette recette très célèbre est paraît-il celle la plus copiée de ces 20 dernières années ! (voyez : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/fulvio-pierangelini-chef-d-envergure_1085791.html ) J’ai eu l’occasion de déguster ce fameux plat dans ce restaurant en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Agar-agar à la grenade</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Mar 2013 21:16:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[agar agar]]></category>
		<category><![CDATA[grenade]]></category>
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					<description><![CDATA[Agar-agar à la grenade Dessert thaïlandais Pour 5 ramequins  Ingrédients 1 grenade 5 g d’agar-agar 200 ml d’eau ¼ de feuille de pandanus 50 ml de sucre blanc 50 ml de sirop de grenade (en vente dans les épiceries asiatiques et libanaises ; ne confondez pas avec la grenadine qui très sucrée)  Préparation Coupez la grenade [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pâtes au hareng fumé</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Feb 2013 19:56:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[concombre]]></category>
		<category><![CDATA[hareng]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[salade]]></category>
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					<description><![CDATA[Je fais régulièrement des salades de pâtes pour emporter sur mon lieu de travail, afin avoir un déjeuner sain. Les salades de pâtes  ont l’avantage d’avoir un index glycémique assez bas car l’amidon entame un processus de rétrogradation lors du refroidissement et recristallise. Il devient un amidon résistant qui n’est plus digéré au niveau de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Vitello tonnato</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Dec 2012 21:02:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[thon]]></category>
		<category><![CDATA[veau]]></category>
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					<description><![CDATA[Vitello tonnato Veau en sauce au thon Le vitello tonnato est une spécialité piémontaise (Italie) servie en antipasti. Du veau cuit puis refroidi est servi avec une sauce au thon. La sauce doit être assez lisse et pas trop épaisse. Vous pouvez servir après le vitello des tortelli di melanzane ou des agnolotti all’uso di Torino (voyez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pâtes au brocoli et à la saucisse</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Dec 2012 19:23:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[brocoli]]></category>
		<category><![CDATA[saucisse]]></category>
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					<description><![CDATA[Les pâtes au brocoli et à la saucisse sont une recette facile à réaliser en moins de 20 minutes. En effet, le brocoli et les pâtes ont le même temps de cuisson et peuvent cuire ensemble. C’est également une recette qui plaît aux enfants. Ingrédients 4 saucisses italiennes ou 4 chipolatas 1 brocoli 2 gousses [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles de riz à la façon de Malika</title>
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		<pubDate>Sat, 01 Sep 2012 07:46:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[aubergine]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
		<category><![CDATA[nouilles]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
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					<description><![CDATA[Nouilles de riz à la façon de Malika Voici une recette de nouilles de riz aux parfums asiatiques inventée par Malika (Innovative Cuisine). De nombreuses variantes à cette recette sont possibles. Par exemple, on peut ajouter de la citronnelle, plus ou moins de piment selon les goûts. Servez avec une salade de concombre mariné. Ingrédients [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges à la sauce maltaise</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Apr 2012 14:24:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
		<category><![CDATA[amandes]]></category>
		<category><![CDATA[asperges]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>
		<category><![CDATA[saumon]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici un deuxième plat réalisé lors du dîner créatif #3 sur le thème du foodpairing. Les asperges sont servies avec une sauce hollandaise au jus d&#8217;orange sanguine (sauce maltaise) avec du saumon fumé, de la pancetta, des amandes et des pistaches. Ingrédients 1 botte d’asperges vertes 180 g de saumon fumé 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Dip à la betterave</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Apr 2012 09:52:26 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[betterave]]></category>
		<category><![CDATA[cumin]]></category>
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					<description><![CDATA[Pour changer du guacamole ou de l&#8216;houmous, voici un dip à la betterave parfumé aux anchois et au cumin. Cette recette a été réalisée lors de notre 3° dîner créatif. Ingrédients 2 betteraves 4 anchois 2 câpres 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de cumin 1 c. à café de curcuma [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale de pâtes et riz</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Feb 2012 09:52:06 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
		<category><![CDATA[Sicile]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale sicilienne aux pâtes et riz La timbale sicilienne aux pâtes et au riz est une recette de fête pour environ 10 personnes. La recette originale prévoit 1 kg de riz et 500 g de pâtes. Pour un meilleur résultat, la quantité de riz peut être diminuée de moitié. Ingrédients 1 kg de riz à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cannelés bordelais</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 04 Feb 2012 13:06:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
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					<description><![CDATA[Les cannelés bordelais sont des petits gâteaux faits de farine et de lait, parfumés à la vanille. En forme de cône et de couleur brune, cette pâtisserie cuite dans des moules à cannelés  (ici de la marque Lékué), offre un contraste délicieux entre le croustillant de la croûte et le moelleux de la pâte. Pour [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bok choy à la sauce épicée</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 15:33:07 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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					<description><![CDATA[Bok choy à la sauce épicée Recette asiatique qui accompagne parfaitement des nouilles dan dan (nouilles aux carotte servies avec une sauce cacahuète épicée) et/ou une viande grillée. Ingrédients 4 bok choy 1 c. à soupe d’huile d’arachide 2 c. à soupe de sauce soja légère 1,5 c. à café de sauce pimentée douce 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Sauce cacahuète</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jan 2012 10:11:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Non classifié(e)]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[sauce]]></category>
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					<description><![CDATA[LA sauce cacahuète est une sauce asiatique peut accompagner des satés (brochettes) de poulet ou de crustacés. Ingrédients 1 bouquet de coriandre 2 c. à soupe de cacahuètes non salées et pilées 1 gousse d&#8217;ail 1 c. à café de pâte de curry rouge 2 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles au homard</title>
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		<pubDate>Sat, 07 Jan 2012 09:34:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[homard]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons réaliser cette recette pour le réveillon. C&#8217;est une adaptation d&#8217;une recette de Ducasse. Ce n&#8217;est pas notre première adaptation: en effet, nous avions déjà réaliser le homard façon César. &#160; Ingrédients 3 homards (1kg500) déjà cuit 37 g de beurre de homard roquette 150 g d’épinards 2 oeufs 100 g de semoule de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tartelette apéritive croustillante méditerranéenne</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 26 Nov 2011 15:00:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[Tartelette]]></category>
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					<description><![CDATA[Tartelette apéritive La tartelette apéritive est simple mais comme souvent les choses les plus simples à réaliser sont souvent les meilleures&#8230; Cette tartelette modulable à l&#8217;envie fera patienter vos convives et démarrera le repas sur une note gourmande&#8230; La base de l&#8217;appareil est composée de poivrons qu&#8217;il faudra cuire suffisamment longtemps, sans précipitation, de sardines et d&#8217;anchois. Le fromage (ici [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gratin de macaronis</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 07 Nov 2011 09:40:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[gratin de macaronis]]></category>
		<category><![CDATA[jambon]]></category>
		<category><![CDATA[petits pois]]></category>
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					<description><![CDATA[Gratin de macaronis aux légumes Le gratin de macaronis (ou une autre de pâtes courtes) est une recette familiale que les enfants adorent!!! Vous pouvez remplacer les petits pois par un autre légume. C&#8217;est une recette de gratin de macaronis différente de celles couramment présentées sur le net. Prenez le temps de faire une vraie [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Boulets sauce lapin</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2011/09/18/boulets-sauce-lapin/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 18 Sep 2011 18:52:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[Belgique]]></category>
		<category><![CDATA[viande]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette belge de la région de Liège Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Viande 1 kg de viande haché avec 55% de porc et 45% de veau 1 œuf 1 oignon 1 gousse d&#8217;ail 1 poignée de persil Sauce : 2 oignons 4 cuillerées à soupe de sirop [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli à la ricotta, sauce au beurre et à la sauge</title>
		<link>https://recettesdepates.net/2011/08/29/tortelli-ricotta-sauge/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 29 Aug 2011 11:47:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[persil]]></category>
		<category><![CDATA[primi piatti]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[sauge]]></category>
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					<description><![CDATA[Tortelli à la ricotta Recette italienne d&#8217;Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade  Pour la sauce 2 branches de sauge 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Purée de pommes de terre au pesto de roquette</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 16 Aug 2011 17:54:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
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					<description><![CDATA[Purée de pommes de terre qui change de l&#8217;ordinaire! Ingrédients 1 kg de pomme de terre (de préférence farineuse) 100 g de roquette (du jardin de préférence car elle est plus piquante) 30 g de pignon de pin 30 g de parmesan 3 gousses d&#8217;ail 25 cl d&#8217;huile d&#8217;olive 10 cl de crème entière et [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>L&#8217; Apérol</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 06 Aug 2011 19:18:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons découvert l&#8217;Apérol, sous forme de Spritz Aperol, dans le Sud de l&#8217;Italie au mois de juin.  Cet appétitif, de la même « famille  » que le Campari connaît un succès croissant. En Belgique, vous pouvez acheter l&#8217;Apérol au Delhaize et chez Nicolas. Si vous avez d&#8217;autres adresses, n&#8217;hésitez pas à nous laisser un commentaire. La [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nouilles coustillantes au boeuf et au brocoli</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 10:20:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes chinoises]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
		<category><![CDATA[brocoli]]></category>
		<category><![CDATA[Chine]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette chinoise ( niu rou chao mian), classique de la cuisine cantonaise, que l&#8217;on retrouve à la carte de nombreux restaurants . Ingrédients 10 c. à soupe d’huile d’arachide 250 g de nouilles fines aux oeufs 5 ml d’huile de sésame grillée 600 g de boeuf 1 brocoli Pour la marinade 2 c. à soupe [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Maccu au cabillaud</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 15 Jul 2011 07:45:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[cabillaud]]></category>
		<category><![CDATA[fenouil]]></category>
		<category><![CDATA[fèves]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[Maccu au cabillaud Le maccu est un potage sicilien aux fèves. Il existe de nombreuses variantes : il peut être plus ou moins compact. Il peut également être très compact et puis frit. On peut le servir avec des petites pâtes. Ici, nous avons choisi comme garniture une tomate confite et un peu de cabillaud. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale sicilienne aux anelli</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Jul 2011 11:11:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[petis pois]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Timbale aux anelli Recette sicilienne. Les timbales sont fort présentes dans la cuisine sicilienne. Les sauces peuvent être à base de viande, de poisson ou de légumes. Ingrédients 450 g d’anelli (pâtes en forme de petits anneaux) 200 g de porc 200 g de boeuf 50 g de pancetta 100 g de petits pois ½ [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Gigantes ou fèves géantes à la sauce tomate</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 03 Jun 2011 06:24:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[fèves]]></category>
		<category><![CDATA[Grèce]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Gigantes Recette grecque. Ce plat se sert chaud ou à température ambiante. Ingrédients 500 g de fèves blanches, réhydratées 24h 2 br de céleri, cm en morceaux d’1 cm 1 carotte, coupée en rondelles huile d’olive 1 oignon 5 baies de poivre noir 5 à 6 gousses d’ail 1 boîte de tomates 25 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hijiki aux carottes et konnyaku</title>
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		<pubDate>Tue, 31 May 2011 19:43:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[algues]]></category>
		<category><![CDATA[carotte]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 50 ml d’algues hijiki 1 c. à soupe d’huile 1 carotte 1 c. à soupe de saké 200 ml de dashi kombu 1 c. à soupe de sucre 2 à 3 c. à soupe de sauce soja Graines de sésame grillées ½ paquet de konnyaku (algue konjac gélifiée) Préparation Laissez tremper les hijiki dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tofu déshydraté grillé avec un œuf battu</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:45:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Evénements]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
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		<category><![CDATA[oeufs]]></category>
		<category><![CDATA[shiitake]]></category>
		<category><![CDATA[tofu]]></category>
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					<description><![CDATA[Le tofu déshydraté et séché est un aliment de conserve. Les premières méthodes décrites remontent à plus de 750 ans au Japon, dans le temple du mont Koya. Le tofu est un aliment périssable et la découverte du tofu surgeler a permis de concevoir la manière de le conserver. Pour déshydrater le tofu, il faut [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe miso aux fanes de radis et tofu frit</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 29 May 2011 18:27:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
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		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[carotte]]></category>
		<category><![CDATA[Japon]]></category>
		<category><![CDATA[miso]]></category>
		<category><![CDATA[poireau]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
		<category><![CDATA[radis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette réalisée lors du dîner « gourmet solitaitre, ch X ». Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 1 petit poireau 180 g de porc coupé en fines lanières 1 petite carotte coupée en julienne 60 g de radis coupés (+ les fanes) sel saké 750 ml  de dashi kombu 1 bloc de tofu ferme 3 c. à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Panna cotta au thé matcha</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 May 2011 18:39:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes japonaises]]></category>
		<category><![CDATA[thé matcha]]></category>
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					<description><![CDATA[Après les ravioles aux algues, voici un autre plat a réalisé lors du dîner créatif.  Ce dessert qui mélange traditions italiennes et japonaises a été réalisé par Malika. Voici sa recette : Ingrédients 50 cl de crème fraîche 80 g de sucre semoule 1 bonne c. à s. de poudre de thé matcha 2 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles aux algues, saint Jacques et sauce au miso</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 May 2011 18:52:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[algues]]></category>
		<category><![CDATA[miso]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[St Jacques]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients Pâte 2 c. à soupe d’aonoriko (poudre d’algue nori) 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 2 œufs Farce 15 g d’algues arame 125 g de ricotta 100 g de philadelphia® poivre sansyo Sauce 2 c. à soupe de miso 1 œuf 60 g de beurre algues nori 250 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Penne alla Norcia</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 May 2011 16:08:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
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					<description><![CDATA[Penne alla Norcia Recette gourmande qui nous vient d&#8217;Ombrie en Italie.  C&#8217;est une recette simple à réaliser si possible avec de la saucisse italienne. &#160; Ingrédients 300 g de saucisses italiennes 100 g de pecorino 250 ml de crème fraîche bio 350 g de penne Préparation Faites revenir les saucisses coupées en morceaux. Ajoutez la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Asperges aux crevettes façon thaï</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 18:32:36 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes thaïlandaises]]></category>
		<category><![CDATA[asperge]]></category>
		<category><![CDATA[crevettes]]></category>
		<category><![CDATA[Thaïlande]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 4 gousses d&#8217;ail sel huile 1 botte d&#8217;asperges vertes 8 crevettes 2 c. à café de sauce soja légère 2 c. à café de sauce huître poivre blanc eau / bouillon Préparation Faites blanchir les asperges nettoyées dans de l&#8217;eau bouillante 2 min. Faites chauffer de l&#8217;huile dans un wok et ajoutez l&#8217;ail passé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Jiaozi au porc</title>
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		<pubDate>Mon, 04 Apr 2011 19:01:09 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes chinoises]]></category>
		<category><![CDATA[choy sum]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;inspiration chinoise.  La recette originale prévoit du chou dans la farce. Ingrédients 400 g de haché 3 ciboules chinoises 1 c. à soupe de sauce hoisin 1c. à café de gingembre râpé sel 1 paquet de pâte à gyoza rondes 30 ml de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre chinois rouge choy [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Haché gourmand</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 27 Mar 2011 07:43:40 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
		<category><![CDATA[sauge]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
		<category><![CDATA[veau]]></category>
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					<description><![CDATA[pour 6 personnes Ingrédients 700 g d&#8217;escalope de veau (haché) (de l&#8217;onglet de veau si possible mais attention il vaut mieux le commander) 200 g de mozzarella (bufflonne) 12 tranches de bacon petit déjeuné 6 feuilles de sauge 1 pot de chair de tomate 2 feuilles de basilic 2 oeufs chapelure (ou mie de pain [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kluski slaskie</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Mar 2011 10:38:27 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes polonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[Pologne]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
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					<description><![CDATA[Les kluski sont des gnocchis polonais qui sont généralement servis en accompagnement d&#8217;un plat en sauce. Un tout grand merci à Agata pour cette recette. Ingrédients 1 kg de pommes de terre 1 œuf 2/3 verre de fécule de pomme de terre 3 c. à soupe de farine normale Préparation Faites cuire les pommes de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ouzka</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 09:05:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes polonaises]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[Pologne]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Ouzka Les ouzka font partie de la famille des pierogi, des raviolis polonais. Cette recette est servie à la Noël. Elle a la particularité de ne pas contenir de viande ni de graisses animales. Merci à Agata Tyminska pour sa recette! Ingrédients 3 verres de farine 1 ou 2 œufs 50 g de cèpes séchés [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Lasagne aux poireaux &#8211; champignons des bois</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 20 Feb 2011 14:13:12 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
		<category><![CDATA[champignon]]></category>
		<category><![CDATA[poireau]]></category>
		<category><![CDATA[porc]]></category>
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					<description><![CDATA[La lasagne aux poireaux et aux champignons des bois est une recette familiale très simple a réaliser. c&#8217;est une recette connue mais toujours appréciée par les enfants, vous en trouverez des variantes parfois heureuse parfois malheureuse, l&#8217;important est que la recette de lasagne aux poireaux et aux champignons des bois vous plaise. Bon appétit Ingrédients 1 botte [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Zuppa di cicerchie e maltagliati</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 09:31:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[cicerchie]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette d&#8217;Ombrie. Les cicerchie sont des espèces de pois chiches d&#8217;Ombrie. Ingrédients cicerchie maltagliati romarin frais ail sel et poivre Préparation Faites tremper les pois chiches dans de l’eau froide, renouvelée, pendant une nuit. Débarrassez-les des petits cailloux. Mettez les chiches dans un faitout; recouvrez-les d’eau; salez, ajoutez du romarin frais enveloppé dans un nouet [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le filet Américain frites</title>
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		<pubDate>Mon, 31 Jan 2011 09:13:59 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes belges]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[boeuf]]></category>
		<category><![CDATA[featured]]></category>
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					<description><![CDATA[Le filet américain Histoire de l&#8217;américain Pour l&#8217;origine détaillée de l&#8217;américain, je vous renvoie vers l&#8217;excellent livre de Marc Declercq &#8216;La cuisine traditionnelle belge&#8216;. L&#8217;origine du steack &#8216;tartare&#8217; remonte elle bien plus loin, on en trouve une trace en 1740 mais la préparation de la sauce avec de la purée d&#8217;oeuf cuit dur existait déjà chez les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Frascarelli</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 20:30:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[lard]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Les frascarelli sont des pâtes grumiformes que l’on retrouve dans toute l’Italie. Elles peuvent être fabriquées avec de la semoule de blé dur et de l’eau, de la farine et des œufs, du sarrasin, du son. Nous présentons ici une recette de « soupe » originaire du  Latium. Ingrédients 200 g de farine 2 œufs 100 g [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cycle de conférences « Pasta »</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Jan 2011 11:26:23 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Evénements]]></category>
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					<description><![CDATA[PASTA ! Conférences organisées en collaboration avec le Centre de Gastronomie historique de Bruxelles à la Bibliothèque des Riches Claires Le jeudi à 18 heures 30 20 janvier 2011 Liliane Plouvier Aux origines des pâtes 24 février 2011 Sophie Goffaux Diététique, chimie, physique et géographie des pâtes 24 mars 2011 Pierre Leclercq Les pâtes à la [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Spaghettis aux chicons</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Jan 2011 11:35:39 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[chicon]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 15 mini chicons 300 g de haché ½ bocal de fond de volaille 1 gousse d’ail 350 g de spaghettis 1 c. à soupe de mascarpone persil Préparation Lavez les chicons et ôtez la partie amère. Coupez-les en 2 puis émincez-les. Faites-les revenir avec l’ail émincé dans du beurre. Quand les chicons commencent à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ravioles de truite, sauce bisque</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Oct 2010 20:17:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Poissons]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes françaises]]></category>
		<category><![CDATA[cresson]]></category>
		<category><![CDATA[écrevisse]]></category>
		<category><![CDATA[épinard]]></category>
		<category><![CDATA[homard]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[truite]]></category>
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					<description><![CDATA[Mes parent m&#8217;ont ramené cette recette du Mercantour. Je vous livre ici le texte original « 200 g d&#8217;herbes (mélisse-ortie-sauge des prés-lierre terrestre pour la moitié et le reste en cresson), 300 g de chair de truite-2 jaunes d&#8217;oeuf &#8211; fleur de sel-poivre. Cuire au gratin dans une bisque d&#8217;écrevisse légèrement crémée. » Dans notre supermarché en [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tajine au poulet, citron confit et olives vertes</title>
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		<pubDate>Sun, 31 Oct 2010 19:43:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes marocaines]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
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		<category><![CDATA[courgette]]></category>
		<category><![CDATA[Maroc]]></category>
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		<category><![CDATA[tajine]]></category>
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					<description><![CDATA[Tajine au poulet, citron confit et olives vertes Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet de 1.5 kg 3 gousses d’ails écrasées 1 c.a.s. de feuilles de coriandre ciselées le jus d’un demi-citron 1 c.a.c. de gros sel 4 c.a.s. d’huile d’olive 1 gros oignon râpé 1 pincée de pistil de safran 1 c.a.c. de gingembre [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Momos ou raviolis tibétains</title>
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		<pubDate>Wed, 27 Oct 2010 19:26:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[coriandre]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[Tibet]]></category>
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					<description><![CDATA[Voici donc le premier essai de raviolis tibétains!! Les momos ou mok mok sont des raviolis tibétains cuits à la vapeur ou frits. Leurs farces et leurs formes sont variables : à la viande, au fromage ou végétarien, en forme de bourse ou de demi-lune. Suite à l’exil des tibétains, ils sont devenus très populaires dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe potiron et chou</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Oct 2010 10:07:05 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes hivernales]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[chou]]></category>
		<category><![CDATA[potiron]]></category>
		<category><![CDATA[soupe]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 1 tranche de potiron 70 g de concentré de tomates 250 g de chou blanc 1 échalote 1 cube de bouillon 1 tranche de pain sans la croûte 50 ml de crème fraîche 1 peu d&#8217;huile Préparation Pelez le potiron et retirez les graines. Coupez-le en cubes. Coupez les échalotes en lamelles. Faites-les rissoler [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Risotto aux poires et au gorgonzola</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 10 Oct 2010 06:47:22 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[gorgonzola]]></category>
		<category><![CDATA[poire]]></category>
		<category><![CDATA[riz]]></category>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 300 g de riz arborio 2 poires 150 g de gorgonzola 100 ml de vin 1 oignon émincé 100 ml de fond de volaille + eau ( ou mieux, du bouillon) 2 c. à soupe de mascarpone 50 g de parmesan Préparation Coupez 6 tranches de poire. Faites-les revenir 1 minute de chaque côté [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Soupe au potimarron</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Sep 2010 18:51:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 1 potimarron 3 échalotes 1/2 boîte de tomates 1 tranche de pain sans la croûte 50 ml de crème fraîche 2 gousses d&#8217;ail 1.5 l de bouillon de poulet (ou cubes) Préparation Pelez le potimarron et retirez les graines. Coupez-le en cubes. Coupez les échalotes en lamelles. Faites-les rissoler dans de l&#8217;huile. Ajoutez le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Hilopites, pâtes grecques</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Aug 2010 07:57:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes méditéranéeennes]]></category>
		<category><![CDATA[Grèce]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
		<category><![CDATA[veau]]></category>
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					<description><![CDATA[Hilopites Recette grecque proposée par J. Valsamis. Les hilopites sont des pâtes carrées qui sont plus ou moins grandes. Elles sont cuites directement dans la sauce et ont une consistance assez molle. Ce plat se déguste tiède. Ingrédients 2 tranches d&#8216;osso bucco (ou du poulet) 1/2 oignon blanc 1 boîte de tomates concassées 1 c. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Curry coréen au poulet et légumes</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 10:08:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes asiatiques]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes coréennes]]></category>
		<category><![CDATA[carottes]]></category>
		<category><![CDATA[Corée]]></category>
		<category><![CDATA[curry]]></category>
		<category><![CDATA[nouilles]]></category>
		<category><![CDATA[oignons]]></category>
		<category><![CDATA[poulet]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette coréenne assez épicée. Pour une recette plus traditionnelle et plus épicée, vous pouvez ajouter plus de piment en poudre dans la marinade et ajouter à la fin du piment émincé. Servez avec du riz, une salade et du kimchi. Ingrédients 500 g de poulet 2 carottes, coupées en petis dés 1 oignon finement émincé [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Peperoni ammollicati</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Aug 2010 19:19:15 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[poivron]]></category>
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					<description><![CDATA[Antipasto de la région des Pouilles. Ingrédients chapelure persil ail sel, poivre 4 à 5 olives noires 4 poivrons jaunes, coupés en 3 et égrainés huile d’olive Préparation Passez au mixeur, la chapelure, le persil, l’ail, sel, poivre et les olives. Recouvrez les demi poivrons de ce mélange et mettez-les sur une plaque huilée allant [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Pâtes vertes aux petits pois</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 18:25:50 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes printanières]]></category>
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					<description><![CDATA[Nous avons récemment réalisé une lasagne verte : voir lien Il nous restait trop de foie de volaille, avec lesquels nous avons réalisé des crostino (cf lien). Il restait également de la pâte verte aux épinards que nous avons découpée en lanières avec la roulette dentelée. Elles ont séché toute la nuit, et ont été cuisinées avec [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Minestra di pasta e lenticchie</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Aug 2010 19:16:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Soupes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[lentilles]]></category>
		<category><![CDATA[pancetta]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Une soupe du Latium assez copieuse! Ingrédients 15 ml d&#8217;huile 100 g de pancetta 2 gousses d&#8217;ail 1 oignon 1 branche de céleri 100 ml de passata de tomate 300 g de lentilles vertes sel poivre 300 g de pâtes courtes pécorino du bouillon de poulet Préparation Faites revenir la pancetta coupée en morceaux , [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Crostino, pain grillé aux foies de volaille</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 08 Aug 2010 07:25:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Appéritifs]]></category>
		<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Viandes]]></category>
		<category><![CDATA[anchois]]></category>
		<category><![CDATA[antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[foies de volaille]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réaliser cette recette d&#8217;antipasti pour terminer le paquet de foies de volaille que j&#8217;avais acheté pour faire une lasagne verte classique. Ingrédients 1 petit oignon 3 c. à soupe d&#8217;huile d&#8217;olive 250 g de foies de volaille 1 verre de vin sucré 50 g d&#8217;anchois 50 g de câpres au vinaigre 50 g de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cavatelli à la roquette</title>
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		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 10:48:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pomme de terre]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette des Pouilles. Les cavatelli sont des petites pâtes enroulées ressemblant à de petits gnocchis. Ingrédients 1 paquet de roquette 400 g de cavatelli 1 boîte de tomates pelées 500 g de pommes de terre huile d&#8217;olive ail basilic sel et poivre Préparation Faites revenir l&#8217;ail émincé dans un peu d&#8217;huile d&#8217;olive. Ajoutez les tomates et poursuivez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Salade de pois chiches, feta et coriandre</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 13:54:41 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Et compagnie]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Salades]]></category>
		<category><![CDATA[feta]]></category>
		<category><![CDATA[oignons]]></category>
		<category><![CDATA[pois chiches]]></category>
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					<description><![CDATA[Une salade facile à réalisée qui peut accompagner une viande grillée par exemple. Ingrédients 400 g de pois chiches en boîte huile d’olive pimentée 1 oignon rouge 5 gousses d’ail 250 g de feta ½ bouquet de coriandre ciselé jus de 1 citron persil plat haché sel, poivre Préparation Mélangez dans un saladier les pois [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Tortelli alla maremmana</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Jul 2010 14:27:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[bette]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[raviolis]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
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					<description><![CDATA[Les tortelli alla maremmana sont des gros raviolis toscans d&#8217;environ 5 cm de côté farcis avec des bettes et de la ricotta et servis avec une sauce type ragù peu tomatée. Ils sont caractérisés par un large bord. J&#8217;ai été déçu par la réalisation de cette recette. J&#8217;ai fait une pâte trop fine (cran 6 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Penne con zucchine e pistacchi</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 19:40:45 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes automnales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[courgette]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[pistache]]></category>
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					<description><![CDATA[Recette de pâtes sicilienne : penne aux courgettes et aux pistaches. Ingrédients 3 courgettes 1 c. à soupe de pistaches sel, poivre ½ bouquet de persil plat 400 g de penne Parmesan Préparation Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches. Faites les revenir dans de l’huile d’olive. Quand elles sont cuites mais encore croquantes, passez-les [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cicatelli di grano arso con la rucola</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 20:43:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[roquette]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Comme je l&#8217;avais mentionné dans un précédent post, nous sommes partis dans les Pouilles pour trouver de la farine di grano arso, en français de la farine de blé brûlé.  La quête ne fut pas sans peine! Cette farine, assez rare, se trouve plutôt au nord des Pouilles et nous avons fini par en trouver à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Orecchiette alla crudaiola</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Jun 2010 12:08:51 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[Végétarien]]></category>
		<category><![CDATA[basilic]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>
		<category><![CDATA[ricotta]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai réalisé cette recette pour recréer un plat mangé à Lecce. Ce sont des orecchiette faite maison à la farine intégrale servies avec des tomates cerise et de la mozzarella. Pour la fabrication des orecchiette : voyez le lien Ingrédients 300 g de farine complète 100 g de semoule de blé dur 400 g de tomates cerise [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bucatini aux tomates cuites au four</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Recettes de pates]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 18:59:35 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Pâtes]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes estivales]]></category>
		<category><![CDATA[Recettes italiennes]]></category>
		<category><![CDATA[ail]]></category>
		<category><![CDATA[câpres]]></category>
		<category><![CDATA[chapelure]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
		<category><![CDATA[tomates]]></category>
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					<description><![CDATA[Recettes des Pouilles. Ingrédients 400 g de tomates cerise 400 g de bucatini 2 c. à soupe de câpres au sel, préalablement désalés 4 gousses d&#8217;ail, passées au presse-ail 1/2 bol de chapelure quelques feuilles de basilic 1 c. à soupe d&#8217;origan parmesan / cacioricotta pour servir Préparation Mélangez la chapelure avec l&#8217;ail, l&#8217;origan, le [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Matera : Restaurante Lucaneria</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Jun 2010 20:33:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Adresses gourmandes]]></category>
		<category><![CDATA[Italie]]></category>
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					<description><![CDATA[La carte des primi piatti Les antipasti Primi Dolce]]></description>
		
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