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	<title>riz | Recettes de pâtes</title>
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	<title>riz | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Sophie]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 Nov 2021 13:05:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Gourmet solitaire, chapitre 8 du tome 2 Menu « économie » devant la Porte rouge de l’université de Tokyo Dans cet épisode, notre gourmet a vraiment faim : salade de macaronis, soupe au miso, riz et porc tonkatsu et tan tan men ! Soupe miso aux algues wakame et tofu frit 1 l d’eau 1 sachet de dashinomoto 1 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Timbale de pâtes et riz</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Feb 2012 09:52:06 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Timbale sicilienne aux pâtes et riz La timbale sicilienne aux pâtes et au riz est une recette de fête pour environ 10 personnes. La recette originale prévoit 1 kg de riz et 500 g de pâtes. Pour un meilleur résultat, la quantité de riz peut être diminuée de moitié. Ingrédients 1 kg de riz à [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Risotto aux poires et au gorgonzola</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Oct 2010 06:47:22 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients 300 g de riz arborio 2 poires 150 g de gorgonzola 100 ml de vin 1 oignon émincé 100 ml de fond de volaille + eau ( ou mieux, du bouillon) 2 c. à soupe de mascarpone 50 g de parmesan Préparation Coupez 6 tranches de poire. Faites-les revenir 1 minute de chaque côté [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre IV : un bol d&#8217;anguilles grillées sur du riz « Unagi-don »</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Apr 2010 05:57:03 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Nous vous avions déjà présenté la reconstitution des recettes du chapitre I dans un précédent post. Le chapitre IV est tout à fait différent mais aussi très riche en saveurs&#8230;.Dans ce chapitre, notre héros mange un bol de riz surmonté d&#8217;anguille grillée, de la peau de tofu (yuba), une confiture d&#8217;algues nori, des oeufs de [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Le gourmet solitaire, chapitre I : porc sauté et riz à San&#8217;ya</title>
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		<pubDate>Fri, 12 Mar 2010 20:22:04 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[« Le gourmet solitaire » est un manga qui raconte les tribulations d&#8217;un gastronome. Dans  (presque) chaque chapitre, il goûte des plats typiquement japonais et nous livres ses pensées, ses impressions. Nous avons décidez de recréer le repas du chapitre I. Voici notre repas (sans infusion glacée de blé torréfié). Aubergines au sel L’aubergine au sel fait [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Chili con carne</title>
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		<pubDate>Sun, 07 Feb 2010 08:13:20 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[J&#8217;ai découvert cette recette tex-mex lors d&#8217;un séjour aux USA. J&#8217;ai mis plusieurs années à contenter tous le monde : trop piquant, indigeste&#8230;.Dans la version que je propose ici, j&#8217;ai remédié à ces problèmes en pelant les poivrons. Le chili con carne est encore meilleur quand il est réchauffé. N&#8217;hésitez  donc pas à le préparer [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Nasi briyani, curry malaisien</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 20:09:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Il s&#8217;agit d&#8217;un curry malaisien où du poulet est accompagné de riz à la noix de coco et d&#8217;un chutney de mangue. Pour 4 personnes Préparation : 30 min. &#8211; cuisson : 1h  Ingrédients 900 g de poulet 1 gousse d&#8217;ail 2 piments 1 c. à soupe de graines de pavot 10 noix de cajou 10 amandes 2 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Sushi au foie gras</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:25:11 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Ingrédients du foie gras frais 300 g de riz 100 ml de vinaigre de riz 22 g de sucre sel 1/2 betterave germes de poireau jus de gingembre vinaigre balsamique Préparation Rincez le riz deux à trois fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Egouttez et laissez de coté 30 min. Mettez le riz dans [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Saumon gourmand</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Sep 2009 19:09:51 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Haché gourmand au saumon et au thon Pour  4 Personnes Préparation : 20 min.- cuisson : 5 min. Ingrédients 150 g de saumon frais sans peau 350 g de thon frais 150 g de champignons de Paris 200 g de jeunes pousses d’épinard 1 gousse d’ail 1 œuf dur le jus d’un demi citron 150 [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Ggeok manduguk</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Jun 2009 07:37:31 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 400 g de rondelles de pâte de riz (tteok) (en vente dans les épiceries asiatiques) 12 mandu (raviolis coréens au kimchi) 1 c. à soupe d’huile végétale 2 gousses d’ail passées au presse ail 180 g de bœuf haché sel, poivre 6 oignons nouveaux 1.6 l de bouillon de bœuf [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Kimbap aux poires, concombre et tartare de boeuf</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Jun 2009 06:06:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Les kimbap sont les frères coréens des sushis japonais. Dans cette recette, ce sont des sushis inversés (riz à l’extérieur) recouverts de carpaccio de bœuf. On peut éventuellement ajouter un peu de wasabi à la préparation et aromatiser le riz à l’huile de sésame plutôt qu’au vinaigre. Les kimbap sont généralement servis lors de cocktails, [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Riz et kim</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Jun 2009 17:43:35 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Chaque dîner coréen est accompagné de riz. Voici comment le cuire, ainsi que la recette du kim (algue grillée et assaisonnée qui sert de condiment au riz).   Riz nature Riz rond, à grain court ou moyen non parfumé. Rincez le riz deux à trois fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Egouttez et laissez [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Bibimbap, riz recouvert de boeuf et de légumes</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 11:42:48 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Voici la première recette consacrée à la Corée. D’autres seront publiées la semaine prochaine ! Le bibimbap, riz recouvert de légumes et de viande, est un plat très populaire en Corée. Pour réaliser ce plat, vous pouvez cuire la majorité des ingrédients ( sauf le riz)  2 à 3 heures à l&#8217;avance. Les différents éléments [&#8230;]]]></description>
		
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