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	<title>ris de veau | Recettes de pâtes</title>
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		<title>Ris de veau grillés façon St Germain</title>
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		<pubDate>Fri, 01 Jan 2010 09:40:23 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[D&#8217;après une recette du Guide culinaire d&#8217;Escoffier. Pour 4 personnes Ingrédients 2 ris de veau 180 g + 125 g de beurre 100 ml de vinaigre à l&#8217;estragon 1 bouquet d&#8217;estragon carottes pomme de terre 600 g de petits pois 2 œufs persil Préparation Préparation des ris de veau Laissez dégorger les ris de veau [&#8230;]]]></description>
		
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