Asperges aux crevettes façon thaï

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Asperges vertes façon thaï

Asperges vertes façon thaï

Ingrédients

4 gousses d’ail
sel
huile
1 botte d’asperges vertes
8 crevettes
2 c. à café de sauce soja légère
2 c. à café de sauce huître
poivre blanc
eau / bouillon

Préparation

Faites blanchir les asperges nettoyées dans de l’eau bouillante 2 min.

Faites chauffer de l’huile dans un wok et ajoutez l’ail passé au presse-ail et les asperges.  Faites frire 3 à 4 minutes puis incorporez les crevettes, la sauce soja, la sauce huître, du sucre, poivre blanc et l’eau. Laissez mijoter quelques minutes.

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