par Recettes de pates | Août 29, 2011 | Pâtes, Recettes italiennes
Tortelli à la ricotta Recette italienne d’Emilie-Romagne. Ingrédients Pour la pâte 400 g de farine 3 œufs ½ verre de vin blanc huile sel Pour la farce ½ bouquet de persil plat 50 g de parmesan râpé 200 g de ricotta 1 œuf sel poivre muscade Pour la sauce 2...
par Recettes de pates | Août 16, 2011 | Recettes belges
Purée de pommes de terre qui change de l’ordinaire! Ingrédients 1 kg de pomme de terre (de préférence farineuse) 100 g de roquette (du jardin de préférence car elle est plus piquante) 30 g de pignon de pin 30 g de parmesan 3 gousses d’ail 25 cl...
par Recettes de pates | Août 6, 2011 | Appéritifs, Recettes italiennes
Nous avons découvert l’Apérol, sous forme de Spritz Aperol, dans le Sud de l’Italie au mois de juin. Cet appétitif, de la même « famille » que le Campari connaît un succès croissant. En Belgique, vous pouvez acheter l’Apérol au Delhaize et chez...