Archive pour le 3 juin 2009
Salade de tomates, mozzarella & melon
3 juin 2009
Une salade fraicheur, idéale pour la saison chaude…
Salade de tomates, mozzarella & melon
Ingrédients
2 melons
6 tomates
2 boules de mozzarella
1 poignée de feuilles de basilic ciselées
huile d’olive
sel & poivre
1 trait de vinaigre balsamique
1 cuillère parisienne (pour faire des billes de melon)
Préparation
Faites de petites billes de melon avec la cuillère parisienne. Coupez les tomates en cubes. Tranchez la mozzarella.
Disposez le melon, les tomates, la mozzarella dans un saladier. Parsemez de basilic. Salez et poivrez. Assaisonnez d’huile et d’un trait de vinaigre balsamique. Mélangez et servez.